cuprins:
- Videoclip medical: Ce se intampla cu corpul tau daca mananci două ouă pe zi? | Sanatate si Nutritie
- De ce este important să controlați colesterolul în sânge?
- 4 tipuri de alimente pentru controlul colesterolului
- 1. Produse alimentare bogate în fitosteroli
- 2. Alimente bogate în fibre
- 3. Acidul gras polinesaturat omega-3 (Omega-3 PUFA)
- 4. Proteine de soia
Videoclip medical: Ce se intampla cu corpul tau daca mananci două ouă pe zi? | Sanatate si Nutritie
În ultimul timp, alimentele pe care le consumăm tind să fie mai puțin sănătoase. Ocuparea comunităților urbane ne face să alegem alimente ușoare și instantanee. Conținutul nutrițional al alimentelor este neglijat. Multe alimente sunt tentante și arată bine, dar mai târziu aduc probleme de sănătate, dintre care unul este alimente bogate în grăsimi.
Alimentele cu conținut ridicat de grăsimi pot fi transformate în diferite forme de alimente. Apelați-l diverse alimente prăjite, tarte sau grătare. Dacă nu sunteți inteligenți în alegerea unui meniu, ne vom confrunta cu diverse boli datorită alimentelor pe care le consumăm.
De ce este important să controlați colesterolul în sânge?
Potrivit OMS, primele trei cauze ale morții în lume sunt bolile netransmisibile. Acest fenomen schimbă bolile infecțioase care au fost un flagel al comunității mondiale. Cancerul, boala coronariană și accidentul vascular cerebral sunt încă primele rânduri ale deceselor celor mai mulți oameni. De fapt, apariția acestor trei boli este declanșată în principal de schimbările în stilurile de viață nesănătoase. Nivelul ridicat de substanțe cancerigene, nivelurile ridicate de zahăr din sânge, precum și nivelurile ridicate de grăsimi sunt cauzele directe ale apariției simptomelor celor trei boli.
În special pentru bolile cauzate de nivelurile ridicate de grăsimi, putem lupta cu alimente care pot controla formarea grăsimilor, astfel încât grăsimea să nu devină crustă în diverse organe și să provoace boli.
După cum știm, tipul de grăsime este împărțit în 3, adică grăsimi bune (colesterol HDL), grăsimi proaste (LDL colesterol) și trigliceride, care sunt tipuri de grăsimi derivate din excesul de glucoză din sânge. Pentru a menține echilibrul, trebuie să creștem grăsimea bună (HDL) și să reducem cantitatea de grăsimi proaste (LDL) și trigliceride. Există mai multe alimente care vă pot controla nivelul de grăsime. Care sunt aceste alimente? Să urmăm explicația de mai jos.
4 tipuri de alimente pentru controlul colesterolului
1. Produse alimentare bogate în fitosteroli
Fitosterolul este un sterol care este obținut în mod natural din diverse plante. Din punct de vedere chimic, forma compușilor fitosteroli este similară cu cea a colesterolului obținut de la animale. Lucrările de fitosterol în organism sunt pentru a concura cu absorbția colesterolului în intestin, astfel încât să poată reduce concentrația de colesterol total. În mod natural, o mulțime de fitosterol se găsesc în uleiurile vegetale. Fitosterolul poate fi găsit și în nuci, mazăre și fructe proaspete, deși sunt mai puține decât uleiurile vegetale. Fitosterolul este adesea folosit ca aditiv la uleiul de gătit și la unt.
Un studiu arata ca consumul de fitosterol in dieta scade colesterolul LDL (grasime proasta) la 15%. Aportul de 2 grame pe zi este considerat o opțiune terapeutică de reducere a colesterolului LDL. Totuși, un aport mai mare de 3 grame pe zi nu reduce în continuare concentrația de colesterol. Până în prezent, sunt încă elaborate mai multe studii pentru a demonstra că există o reducere a riscului cardiovascular după consumul de rutină de fitosterol. Fitosterolul are un efect foarte mic asupra creșterii colesterolului HDL și a scăderii trigliceridelor.
2. Alimente bogate în fibre
Fibrele au dovedit că mențin sănătatea corpului. Dieta din fibră poate ajuta la facilitarea digestiei, la ameliorarea nivelului de glucoză din sânge și la profilul de grăsime corporală. Dieta cu fibre solubile în apă, cum ar fi legumele, fructele, nucile și cerealele, are un efect hipocolesterolemic, un efect care poate reduce procesul de formare a colesterolului în organism. O dietă care este solubilă în apă la fel de mult ca 5-10 grame pe zi poate reduce colesterolul LDL cu 5%. Experții sugerează că cantitatea de dietă de fibre solubile în apă pentru a reduce colesterolul LDL este de 5-15 grame pe zi. O varietate de combinații este mai recomandată decât consumarea unui singur tip de fibră.
3. Acidul gras polinesaturat omega-3 (Omega-3 PUFA)
Acizi grași polinesaturați Omega-3 este o componentă a uleiului de pește sau a dietei mediteraneene. Un studiu efectuat în Japonia a arătat că aportul de PUFA omega-3 derivat din produse marine (cum ar fi uleiul de pește) de 4 grame pe zi a fost raportat că are efect triplă care este foarte utilă, și anume reducerea concentrațiilor de trigliceride cu 25-30%, scăderea concentrației de colesterol LDL cu 5-10% și creșterea concentrației de colesterol HDL cu 1-3%. Motivul este că produsele marine conțin o mulțime de lanțuri lungi de omega-3 PUFA, cum ar fi EPA și DHA.
în timp ce Acizi grași polinesaturați omega-3 de la plante, cum ar fi soia și fasole nucile conțin numai acid alfa linolenic (PUFA cu lanț moderat) care nu reduce în mod constant concentrațiile de trigliceride. Doza terapeutică necesară pentru reducerea concentrațiilor de trigliceride este> 2 grame / zi. Un studiu efectuat în Japonia a indicat terapia cu EPA în legătură cu aceasta Reducerea cu 19% a evenimentelor cardiovasculare.
4. Proteine de soia
Proteina din soia este foarte familiară cu oamenii din Indonezia. În mod obișnuit, găsim această proteină sub formă de lapte de soia tempeh, tofu și lapte de soia. Multe studii sugerează că proteina din soia este asociată cu o reducere de 3-5% a colesterolului LDL. Un studiu a arătat că doza de 25 mg / zi a fost asociată cu o scădere a colesterolului LDL de 5 mg / dl. Cele mai multe studii au folosit aportul de proteine de soia de peste 40 mg / zi și sa demonstrat că profilul de grăsime corporală a scăzut.
CITIȚI ȘI:
- Copilul meu ar putea avea colesterol ridicat?
- 5 alegeri mai sănătoase pentru gătit
- 4 lucruri de făcut dacă aveți diabet
