cuprins:
- Videoclip medical: EGIPTEANUL 1954 (subtitled in English, French, Portuguese, Spanish, Romanian)
- Beneficiile gălbenușului de ou pentru inimă
- Câte gălbenușuri de ou sunt încă sănătoase pentru consum?
Videoclip medical: EGIPTEANUL 1954 (subtitled in English, French, Portuguese, Spanish, Romanian)
În acest timp, mulți oameni presupun că gălbenușurile de ou sunt foarte răi pentru inimă. Puiul gălbenuș care consumă prea mult și adesea poate provoca boli de inimă. De fapt, pentru a evita acest lucru, mulți oameni consumă doar albușurile de ou și aruncă gălbenușul. Cu toate acestea, este într-adevăr rău de gălbenuș de ou pentru sănătatea inimii tale? Există efecte bune ale gălbenușului de ou pentru inima ta?
Beneficiile gălbenușului de ou pentru inimă
Gălbenușul de ou poate contribui într-adevăr la nivelurile de colesterol din sânge, care, dacă nivelele sunt prea mari în sânge, pot interfera cu sănătatea inimii. Cu toate acestea, consumul de gălbenușuri de ou nu are un impact mai mare asupra nivelurilor de colesterol din sânge, comparativ cu consumul de alimente care conțin grăsimi saturate și grăsimi trans.
În plus, conținutul de alți nutrienți din gălbenușul de ou poate proteja de fapt sănătatea inimii. Unul dintre multele nutrienți conținute în gălbenușurile de ou și este util în protejarea inimii este colina.
Colina este un nutrient cunoscut pentru a ajuta la dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Nu numai că, colina poate, de asemenea, să vă protejeze inima. Colina este asociată cu nivelurile de homocisteină din sânge, în cazul în care, dacă crește nivelul de homocisteină din sânge, riscul bolilor de inimă va crește de asemenea. Nivelurile ridicate de homocisteină din sânge pot încuraja dezvoltarea aterosclerozei și a trombogenezei, ceea ce duce la boli de inimă.
Ei bine, acest colină ajută organismul să reducă nivelurile de homocisteină din sânge transformându-l într-un aminoacid necesar organismului, numit metionină. În particular, colina este un precursor care asigură grupării metil pentru a transforma homocisteina în metionină. Cu prezența colinei, nivelurile de homocisteină din sânge pot fi controlate și nu crescute, reducând astfel riscul bolilor de inimă.
În plus față de colină, gălbenușurile de ou conțin, de asemenea, alți nutrienți care joacă un rol în îmbunătățirea sănătății. Conținutul de luteină și zeaxantină este bun pentru sănătatea ochilor, precum și diferite tipuri de vitamine, cum ar fi vitaminele A, B și D, care joacă un rol în reglarea metabolismului organismului.
Câte gălbenușuri de ou sunt încă sănătoase pentru consum?
Deși au existat multe studii care spun că gălbenușurile de ou nu sunt asociate cu boli de inimă. Cu toate acestea, pentru cei dintre voi cu niveluri ridicate de colesterol, este posibil să fiți atenți la consumarea gălbenușurilor de ou. Diferite dacă aveți o stare sănătoasă, consumul de ouă în fiecare zi poate să nu aibă un impact negativ asupra inimii.
Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, un ou mare conține aproximativ 186 mg de colesterol, toate din care se găsesc în gălbenușul de ou. Deci, pentru cei dintre voi care suferă de boli de inimă și de diabet, vi se recomandă să vă limitați consumul de gălbenuș de ou la cel mult trei gălbenușuri de ou pe săptămână. Între timp, pentru cei dintre voi care sunteți sănătoși, puteți mânca gălbenușuri de ou de până la șapte ori pe săptămână fără să vă faceți griji cu privire la riscul bolilor de inimă.
Este posibil să aveți nevoie să cunoașteți limita zilnică recomandată de consum de colesterol, înainte de a mânca alimente care conțin colesterol, cum ar fi gălbenușurile de ou.
- Dacă sunteți sănătoși, aportul de colesterol recomandat nu depășește 300 mg pe zi.
- Dacă aveți colesterol ridicat, boli cardiace sau diabet zaharat, aportul de colesterol recomandat nu depășește 200 mg pe zi.
