cuprins:
- Videoclip medical: Atacul Cerebral - Remedii Naturale Mai Putin Cunoscute-イチョウ 银杏 人参 參
- Consumul de pește de două ori pe săptămână poate hrăni inima
- Beneficiile acizilor grași omega 3 pentru inimă
- Asigurați-vă că gătiți peștele în mod corect
- Se fierbe și se fierbe
- Friptură
Videoclip medical: Atacul Cerebral - Remedii Naturale Mai Putin Cunoscute-イチョウ 银杏 人参 參
Indonezia este una dintre țările maritime care are bogăție marină abundentă. Nu e de mirare dacă peștii de pește sunt adesea un fel de mâncare pentru a mânca orezul în fiecare zi. Pe lângă faptul că este ușor accesibil, acest fruct de mare este bogat în diferite substanțe nutritive importante, cum ar fi acizii grași omega 3, proteinele de înaltă calitate și diferite vitamine (dintre care unul este vitamina D) și alte minerale necesare pentru menținerea unui corp sănătos. Știați că obișnuința de a mânca pește de două ori pe săptămână poate ajuta la menținerea sănătății inimii?
Consumul de pește de două ori pe săptămână poate hrăni inima
Peștele este una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega 3 pentru organism și creier. In numarul din 2002 al Circulatiei, American Heart Association (AHA) a declarat ca obisnuinta de a manca pestele bogat in omega-3 de doua ori pe saptamana ajuta la reducerea riscului de insuficienta cardiaca, boala coronariana, atac de cord si accident vascular cerebral ischemic.
Eric B. Rimm, profesor de epidemiologie și nutriție la Harvard T.H. Școala lui Chan de Sănătate Publică din Boston, care este și unul dintre autorii studiului, a declarat că peștele este o sursă de proteine mai sănătoasă în comparație cu carnea bogată în grăsimi saturate.
Acest lucru este susținut de alte studii care demonstrează că înlocuirea a trei procente de proteine din carnea prelucrată cu pește poate reduce riscul de deces cu 31% din cauza complicațiilor cardiace sau a accidentelor vasculare cerebrale. Deoarece carnea conține grăsimi saturate, care, dacă sunt consumate în exces, pot crește nivelul colesterolului rău pentru a provoca placă în artere (ateroscleroza) care poate declanșa diferite afecțiuni cardiace.
În plus, aproximativ 40% dintre persoane au niveluri mai scăzute de vitamina D în corpul lor. Acest lucru poate declanșa un risc de boli de inimă, diabet, demență și boli autoimune. Vitamina D este de obicei obținută din expunerea la soare, dar peștele poate fi, de asemenea, o sursă bună de vitamină D pentru organism.
Beneficiile acizilor grași omega 3 pentru inimă
Citat din Healthline, diferitele beneficii ale acizilor grași omega 3 pentru sănătatea inimii sunt:
- Scăderea nivelurilor trigliceridelor (alte grăsimi decât colesterolul) cu 15 până la 30%.
- Reducerea tensiunii arteriale la persoanele hipertensive.
- Creșteți nivelurile de HDL sau de colesterol bun în organism.
- Menținerea arterelor de la deteriorare și prevenirea acumulării plăcii care poate înfunda și întări arterele.
- Reducerea producerii mai multor substanțe inflamatorii.
Cu toate acestea, nu puteți înlocui peștele cu suplimente de ulei de pește care conțin, de asemenea, omega 3. Motivul este că nu există studii care să demonstreze că suplimentele de ulei de pește au aceleași avantaje ca și consumul direct de pește.
Asigurați-vă că gătiți peștele în mod corect
AHA recomandă să mănânci două porții de pești care cântăresc 100 de grame pe săptămână. Aproape toate peștii conțin o alimentație bună, dar somonul, macrou, hering, păstrăv, sardine, ton albastru, hamsii și somn conțin mai mulți acizi grași omega 3 decât alți pești. Pentru aceasta, încercați să consumați diferite tipuri de pește pentru a obține beneficii maxime pentru sănătatea inimii.
Cu toate acestea, să acorde atenție și modului de gătit. Întrucât modul greșit de a găti poate afecta substanțele nutritive din acesta. Cercetarile efectuate asupra a 90 de mii de americani au descoperit ca persoanele care mananca peste pește prajit o data pe saptamana sunt cu 48 la suta mai mare risc de insuficienta cardiaca decat cei care mananca peste fara sa-l prinda. În plus, conținutul de omega-3 din ton prăjit poate scădea cu 75% -80%. Același lucru se întâmplă și cu somonul, conținutul de vitamina D poate fi de asemenea redus la jumătate dacă este prăjit.
Comparativ cu prăjirea, aici sunt diferite moduri de gătit pește care sunt recomandate pentru a menține integritatea nutrițională.
Se fierbe și se fierbe
Fierberea și aburirea sunt metode de gătit care folosesc apă sau alte lichide, cum ar fi bulion, în timpul procesului de gătire. Cea de-a doua metodă de gătit nu utilizează ulei adăugat pentru a nu adăuga calorii, iar conținutul bun de grăsimi din pește este menținut. Ambele utilizează de asemenea temperaturi mai scăzute în comparație cu alte metode de gătit. Acest lucru ajută la menținerea integrității nutriției și minimizează formarea de substanțe chimice periculoase pentru cancer.
friptură
Prăjirea este o modalitate de a găti prin încălzirea peștelui pentru a se rumeni cu ajutorul unui mic ulei. Unele studii arată că, în comparație cu prăjirea și încălzirea în cuptorul cu microunde, coacerea elimină numai o cantitate mică de acizi grași omega 3 în pești. Prăjirea menține, de asemenea, conținutul de vitamină D în pește. Utilizați ulei de măsline în procesul de prăjire deoarece este mult mai sănătos decât uleiul de gătit obișnuit.
Ce aștepți, nu întârzia lucruri bune care pot aduce beneficii importante sănătății tale. Încorporați obiceiul de a mânca pește în membrii familiei și cei mai apropiați pentru o sănătate mai bună a inimii.
