cuprins:
- Videoclip medical: Alimente care Protejeaza Pancreasul si Combat Diabetul de Tip 2
- Cum carbohidrații vă afectează glicemia
- Cati carbohidrati pentru diabetici sunt sigure pentru consum?
- Ce alimente pot fi consumate de carbohidrați?
Videoclip medical: Alimente care Protejeaza Pancreasul si Combat Diabetul de Tip 2
Mulți factori vă pot afecta nivelul de zahăr din sânge. Cu toate acestea, unul dintre factorii cei mai influenți este tipul și cantitatea de hrană pe care o consumați. Alimentele care conțin carbohidrați (în special) au o mare influență asupra nivelurilor de zahăr din sânge. Din acest motiv, pacienții sunt sfătuiți să-și limiteze aportul de carbohidrați. Câte carbohidrați pentru diabetici ar trebui consumați?
Cum carbohidrații vă afectează glicemia
Carbohidrații din organism vor fi defalcați în glucoză sau zahăr, care apoi vor fi transformați în energie principală de către organism. Acest proces este ajutat de insulina hormonală. Cu toate acestea, la diabetici, hormonul de insulină nu funcționează corect, astfel încât numai puțină glucoză să poată fi transformată în energie. Ca rezultat, glucoza din sânge sau din zahăr din sânge crește.
De aceea, carbohidrații sunt foarte corelați cu diabetul zaharat. Când diabeții mănâncă alimente bogate în carbohidrați sau cu conținut ridicat de zahăr, nivelurile lor de zahăr din sânge pot crește imediat. Alimentele bogate în carbohidrați fac ca organismul să producă mai multă insulină pentru a controla zahărul din sânge. Cu toate acestea, la diabetici, acest proces a fost întrerupt. Ei nu sunt capabili să producă cantități mari de insulină sau insulina nu este capabilă să transforme glucoza în energie eficientă.
Cati carbohidrati pentru diabetici sunt sigure pentru consum?
Limitarea aportului de carbohidrați la diabetici este dovedită pentru a ajuta la controlul nivelurilor de zahăr din sânge. Dar asta nu inseamna ca acest lucru face ca diabeticii sa consume doar carbohidrati foarte putini sau chiar sa evite o multime de alimente.
Puteți face carbohidrații într-o anumită măsură. Un studiu arată că aportul de carbohidrați de 20-150 grame pe zi sau 5-35% carbohidrați din consumul total de calorii poate ajuta diabeticii în controlul zahărului din sânge.
Intre timp, American Diabetes Association recomanda carbohidratii pentru diabetici care sunt in siguranta de a consuma este de aproximativ 45-60 grame pe masa, sau 135-180 grame de carbohidrati pe zi. O dietă bogată în carbohidrați vă poate ajuta să vă controlați aportul de carbohidrați.
În general, toate sursele alimentare de carbohidrați pot crește nivelurile de zahăr din sânge. Cu toate acestea, cât de multe dintre aceste alimente pot crește nivelurile de zahăr din sânge, puteți mai mult în mod diferit pentru fiecare alimente. Din acest motiv, trebuie să știți ce surse de carbohidrați puteți să consumați în cantități mari și pe care trebuie să le limitați.
Ce alimente pot fi consumate de carbohidrați?
În general, majoritatea alimentelor pe care le consumați în fiecare zi conține carbohidrați, dar poate că nu-ți dați seama. Există două tipuri de carbohidrați în alimente, și anume carbohidrați simpli și carbohidrați complexi.
Alimentele care conțin carbohidrați simpli ar trebui să reducă consumul. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații simpli sunt mai ușor descompuși de organism, astfel încât aceștia să poată crește mai rapid nivelul de zahăr din sânge.
În timp ce carbohidrații complexi ar trebui să multiplicați aportul. Carbohidrații complexi conțin fibre și conțin zahăr relativ scăzut. Deci, acest tip de carbohidrați este mai bine capabil să vă ajute să vă controlați glicemia. În acest fel, puteți satisface nevoile dvs. de carbohidrați de la acest tip de carbohidrați.
Unele surse simple de carbohidrați pe care trebuie să le limitați sau să le evitați sunt:
- Alimente sau băuturi care conțin zahăr ridicat
- Prăjituri, prăjituri, pâine proaspătă, gogoși, brioșe, covrigi, produse de patiserie
- Produse alimentare din făină de grâu
- Conserve de fructe
- Băuturi dulci, cum ar fi ceai îmbuteliat, băuturi răcoritoare
- Înghețată, bomboane și ciocolată
Între timp, exemple de surse alimentare de carbohidrați complexi pe care le puteți consuma sunt:
- de legume
- fructe
- Cereale integrale, cum ar fi orez brun, fulgi de ovăz, pâine integrală de grâu
- nuci
