cuprins:
- Videoclip medical: Încearcă SĂ NU BEI Challenge
- Care este limita aportului de sare într-o zi?
- De ce mulți oameni preferă alimente sărate?
- Pericolul alimentelor sărate dacă mâncați prea mult
- Impactul consumului de alimente cu conținut scăzut de sare asupra organismului
- Cum echilibrați aportul de sare, care este prea mare?
Videoclip medical: Încearcă SĂ NU BEI Challenge
Un ingredient care face ca mâncarea să fie mai plăcută este sarea, deci nu este surprinzător faptul că mulți oameni preferă alimentele sărate pentru consum. Sarea este o sursă de sodiu / sodiu necesară organismului pentru a-și menține metabolismul.
Chiar și așa, nu vi se recomandă să consumați excesiv sare.Prea multă sodă / sodiu poate determina corpul tău să țină mai mult lichid decât ai nevoie. Aceasta determină o creștere tensiunea arterială, care apoi crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, afecțiuni renale și alte probleme de sănătate.
Care este limita aportului de sare într-o zi?
Datele de bază privind datele de sănătate din 2013 (RISKESDAS) arată că până la 26,2% din populația Indoneziei consumă sare în exces. Acest număr a crescut de la 2009, ceea ce a fost de 24,5%. De fapt, ministrul Sănătății a oferit o limită recomandată de consum de sare pe zi, care este de până la 2000 mg de sodiu / sodiu sau 5 g de sare (o linguriță).
Din păcate, consumul excesiv de sare este dificil de evitat, dat fiind faptul că sodiul sau sodiul sunt adesea găsite în alimentele fast-food și alimentele procesate, cum ar fi cartofi prăjiți, pui prăjit, burgeri, pizza și așa mai departe. De fapt, în conformitate cu American Heart Association, aproximativ 75% din consumul de sodiu / sodiu pe care îl consumați nu este din sare, ci din alimente prelucrate și fast-food.
De ce mulți oameni preferă alimente sărate?
Un studiu din 2011 din Australia a constatat că creierul răspunde la sodiu / sodiu pe care îl consumați la fel ca atunci când creierul răspunde la nicotină. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că mulți oameni sunt "dependenți" de alimentele sarate sau sărate, care sunt bogate în sodiu.
Pericolul alimentelor sărate dacă mâncați prea mult
Când corpul are sare în exces, rinichii întâmpină dificultăți în menținerea excesului de sare în sânge. Sarea se va acumula în organism, făcând cantitatea de fluid care înconjoară celula și creșterea volumului sângelui. Ca urmare, sângele trebuie să funcționeze mai mult pentru inimă și să facă mai multă presiune asupra vaselor de sânge. Aceasta este cauza tensiunii arteriale inimii, care poate crește riscul de atac de cord, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral.
Prin urmare, o modalitate de a preveni consumul excesiv de sare este o dietă cu conținut scăzut de sare.
Impactul consumului de alimente cu conținut scăzut de sare asupra organismului
Mai multe studii au demonstrat că consumul de alimente cu conținut redus de sare are un efect bun asupra sănătății organismului. Într-un raport din 2003 care a colectat rezultate din diferite studii de cercetare din întreaga lume, sa constatat că reducerea sodiului la 1.000 mg zilnic poate reduce tensiunea arterială sistolică cu o medie de 4 mmHg și tensiunea arterială diastolică cu 2,5 mmHg la pacienții cu hipertensiune arterială.
Un studiu publicat în 2007 la British Medical Journal a constatat, de asemenea, ca reducerea aportului de sodiu poate reduce bolile cardiovasculare cu 25% la 30%
Cum echilibrați aportul de sare, care este prea mare?
Chiar dacă au consumat excesul de sare, există încă oameni care nu au tensiune arterială crescută. Acest lucru arată că există și alți factori care determină hipertensiune arterială, și anume lipsa administrării de potasiu / potasiu în organism.
Sodiul și potasiul / potasiul au efect opus asupra sănătății inimii, deoarece aportul ridicat de sare poate crește tensiunea arterială, ceea ce poate provoca boli de inimă. Cu toate acestea, aportul ridicat de potasiu / potasiu poate de fapt ajuta la relaxarea vaselor de sânge și eliberarea de sodiu, astfel încât să poată reduce tensiunea arterială în organism.
Ca urmare, lipsa de potasiu / potasiu poate determina celulele să mănânce sodiu / sodiu în organism, ceea ce poate crește tensiunea arterială a corpului. De fapt, într-un studiu a arătat că consumul de cantități normale de sare, dar prin adăugarea unei porțiuni de fructe și legume care conțin potasiu / potasiu, poate contribui la reducerea semnificativă a tensiunii arteriale.
Alte surse abundente de potasiu / potasiu sunt bananele, stafidele, spanacul, laptele, cartofii coapte cu pielea și așa mai departe.
