cuprins:
- Videoclip medical: Mancare de Quinoa delicios si sanatos
- Sfaturi pentru a procesa în siguranță cassava
- Variante de rețete de cassava pentru gustări sănătoase și delicioase
- 1. Lapte de migdale de cassava
- 2. Brânză de coacăză friptură
- 3. Pastel de cassava fript
Videoclip medical: Mancare de Quinoa delicios si sanatos
Indonezianii trebuie să fie foarte familiarizați cu cassava. Pe lângă faptul că este ușor de obținut, maniocul este de asemenea sănătos și bogat în carbohidrați. Nu vă fie frică să auzi mai întâi cuvântul carbohidrat ridicat. Spre deosebire de carbohidrații simpli din orez, maniocul conține carbohidrați complexi care sunt bogați în fibre și cu conținut scăzut de zahăr, astfel încât să fiți mai mult timp. Deci, cassava poate fi dieta potrivită pentru gustări. Haide, aruncăm o privire la diferitele rețete delicioase de cassava de mai jos.
Sfaturi pentru a procesa în siguranță cassava
Chiar dacă este sănătos și densă în nutrienți, trebuie să fiți atenți când pregătiți și procesați cassava. Cassava care nu este prelucrată până când nu este perfect gătită poate provoca intoxicații cu cianură, dacă o consumați în cantități excesive.
Ei bine, înainte de a concura în bucătărie pentru a încerca una dintre rețetele de cassava de mai jos, mai întâi ia în considerare modul de procesare a casei potrivite pentru un consum sigur:
- Desfaceți pielea. Coaja de cassava se îndepărtează bine și se asigură că nu este lăsată nici o piele. Coaja de cassava conține majoritatea compușilor producătoare de cianură. Dacă această piele este consumată în cantități mari, cu siguranță poate avea un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră.
- Înmuiați-vă în apă. Îndepărtați cassava timp de 2-3 zile pentru a vă asigura că mancatul pe care îl consumați nu conține compuși chimici periculoși pe care îi conține.
- Gătiți până când ați terminat. Mai multe substanțe chimice periculoase se găsesc în carnea crudă. Prin urmare, este important să vă gatiți până când este complet fiartă. Există diferite metode de gătit pe care le puteți încerca, începând de la fierbere, coacere sau ardere.
Variante de rețete de cassava pentru gustări sănătoase și delicioase
Unele rețete de cassava care pot fi folosite ca gustări sănătoase atunci când sunt afectate de foame în timpul regimului alimentar.
1. Lapte de migdale de cassava
material
- 1 fruct de cassava de dimensiuni medii care a fost tăiat în bucăți
- 500 ml de lapte de migdale
- 150 ml de apă
- 200 de grame de zahăr brun
- 2 bucăți de frunze de pandan
- 1/2 linguriță de sare
- Pudră de scorțișoară adecvată
- Suficient fructe de fructe
Cum sa faci
- Adăugați apă, zahăr brun, frunze de pandan și sare. Gătiți până la fierbere sau zahăr brun se dizolvă complet.
- Adăugați maniocul și gătiți până când acesta este ușor licitat, cu căldură medie.
- În timp ce continuați să vă amestecați, adăugați pudră de scorțișoară și lapte de migdale în tigaie. Așteptați până când toate ingredientele sunt gătite.
- Serviți într-un castron și adăugați fructele de ciuperci deasupra.
- Laptele de migdale de cassava este gata pentru a fi servit.
2. Brânză de coacăză friptură
material
- 2 fructe de cassava de dimensiuni medii care au fost curatate si spalate
- 2 cuișoare de fund alb până la culoare
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 lingură de organo uscat
- Doar suficient de piper
- Sare la fel de groasă ca atare
- Doar suficient ulei de măsline
Cum sa faci
Tăiați ambele capete de cassava și împărțiți-le în 2 părți. Apoi tăiați în bastoane în formă de cassava.
- Îndepărtați cassava timp de 5-10 minute. Se scurge maniocul și se aburează până devine moale.
- Se condimentează maniocul fiert cu sare, piper, zahăr, organe uscate și usturoi.
- Pregătiți o placă de copt care a fost pulverizată cu ulei de măsline și aranjament de manioc pe partea de sus.
- Coaceți într-un cuptor la 200 de grade Celsius timp de 15 minute sau până când suprafața maniocului este aurită.
- Biscuiții de cassava biscuiți sunt gata să fie serviți. Pentru a le face mai delicioase, puteți servi acest stick de cassava cu sos de chili, sos de grătar sau maioneză în funcție de gust.
3. Pastel de cassava fript
Ingrediente pentru piele
- 2 fructe de cassava fierte
- 2 boabe de pui nativ
- 2 linguri de unt fără sare
- Sare adecvată
Material pentru umplere
- 250 de grame de piept de pui fiert
- 2 catei de usturoi
- 3 cuișoare de ceapă roșie
- 1 lingurita de coriandru
- 4 frunze de var de kaffir, fin măcinate
- Zahăr adecvat
- Sare adecvată
- Doar suficient de piper
- suficient ulei de nucă de cocos
Cum sa faci continut pastel
- Puneti piept de pui cu fileu mic.
- Se amestecă toate condimentele.
- Încălziți o tigaie cu două linguri de ulei de nucă de cocos.
- Gatiti toate ingredientele pana la parfumat. Adăugați bucățile de piept de pui și gătiți până când ați terminat.
Cum sa faci piele pastel
- Ștergeți cassava fiartă până când este foarte netedă.
- Adăugați sare, unt fără sare și ouă. Se amestecă toate ingredientele până se amestecă uniform.
- Pregătiți o bucată de hârtie de pâine. Pensule cu puțin unt. Apoi amestecați pudra până când este subțire și apoi imprimați folosind gura de sticlă.
- Adăugați conținutul de pastelule pe piele și împăturiți amestecul în jumătate. Apoi, închideți marginile pielii prin masarea acesteia pentru a obține o textura ușor ondulate.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Aplicați o cantitate mică de ulei de nucă de cocos în tava și coaceți timp de 20 de minute sau până când suprafața pastelului este aurie.
