cuprins:
- Videoclip medical: 10 alimente care nu te ingrasa - Republica BIO
- Retete de spanac pe care le puteți încerca acasă
- 1. Spătați spanacul
- 2. Salata de spanac
- 3. Chipsuri de spanac
- Spaghete de spanac
- Sfaturi pentru gătit spanac pentru a menține în stare proaspătă
Videoclip medical: 10 alimente care nu te ingrasa - Republica BIO
Conform Ghidului pentru Nutriție Balanced în 100 de grame de spanac gătit, există 25 de calorii, 5 grame de carbohidrați și 1 gram de proteine. Pentru aceia dintre voi care sunteți însărcinată este foarte potrivit să mănânceți spanac, deoarece aceste legume conțin acid folic, care este foarte necesar în timpul sarcinii până la alăptarea ulterioară.
De fapt, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) dovedesc că spanacul este printre cele mai bogate în nutrienți legume. Deoarece legumele de spanac conțin diferite tipuri de vitamine, minerale și antioxidanți, care sunt utile pentru a contracara radicalii liberi. Spanacul este recunoscut chiar de Fundația Națională de Osteoporoză drept cea mai bună legume pentru oase cu conținut ridicat de vitamina K.
Deci, sunteți gata cu o varietate de rețete spanac care sunt garantate ca fiind delicioase și sănătoase?
Retete de spanac pe care le puteți încerca acasă
1. Spătați spanacul
Servire: 4 porții
Conținut nutrițional: 41 de calorii, 2 grame de proteine, 3 grame de grăsime, 4 grame de carbohidrați
Instrumente și materiale:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 catei de usturoi tocat
- 350 de grame de frunze de spanac
- ¼ lingură de sare
- Se taie piper
- Apă adecvată
Cum se face:
- Se încălzește uleiul de măsline, apoi se ustură usturoiul timp de un minut.
- Adăugați spanac, apoi adăugați sare și piper la gust. Adăugați puțină apă și gătiți cu temperatură scăzută timp de un minut.
- Se amestecă până când spanacul se usucă puțin și corectează gustul.
- Savana spanac este gata pentru a fi servit.
2. Salata de spanac
Servire: 2 porții
Conținut nutrițional: 252 de calorii, 5 grame de proteine, 28 de grame de grăsime, 20 de grame de carbohidrați
Instrumente și materiale:
Ingrediente de salata:
- 100 de grame de frunze de spanac
- 50 de grame de căpșuni
- ½ avocado, tăiate în bucăți mici
- 2 linguri de brânză
- 2 linguri de ardei galben
- 2 linguri felii de castravete
- 20 de grame de nuci
Ingrediente de sos:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de oțet balsamic
- 2 linguri de miere
- 1 lingurita de maioneza
- Sare și piper la gust
Cum se face:
- Se amestecă toate ingredientele de sos într-un castron mic, apoi se amestecă până se netezesc.
- Pregătește un castron mare. Se adaugă ingredientele întregi de salată, se amestecă până se înmoaie.
- Adăugați sosul la salată. Se amestecă până se amestecă.
- Salata de spanac este gata să fie servită.
3. Chipsuri de spanac
Servire: 1-2 porții
Conținut nutrițional: 83 de grame de calorii, 5 grame de proteine, 5 grame de grăsime, 7 grame de carbohidrați
Instrumente și materiale:
- 200 de grame de frunze de spanac
- 250 de grame de făină de orez
- 50 grame de amidon
- 4 catei de usturoi
- 1/2 linguriță de coriandru
- 1 cm de turmeric
- 2 nuci de pecan
- ¼ lingură de sare
- Apă adecvată
- 1 lingurita de ulei
Cum se face:
- Se amestecă usturoiul, pecanul, coriandrul, sarea și turmericul.
- Pregătiți un castron, apoi adăugați făină de orez, amidon și suficientă apă. Se amestecă până când amestecul se îngroașă.
- Adăugați condimentele cu pudră într-un castron, apoi adăugați apă până când este ușor curgătoare.
- Încălziți uleiul din tigaie, apoi reduceți căldura dacă este fierbinte. Se spală frunzele de spanac în amestec, apoi se prăjește unul câte unul până la galben auriu.
- Repetați până se termină spanacul. Apoi se scurge.
- După ce se răcește, depozitați așchii de spanac într-un recipient închis.
Spaghete de spanac
Servire: 4 porții
Conținut nutrițional: 185 de calorii, 7 grame de proteine, 10 grame de grăsime, 17 grame de carbohidrați
Instrumente și materiale:
- 50 de grame de roșii tocate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 200 de grame de coapse de pui fără piei, tăiate în cuburi
- ¼ lingură de sare
- T cârpă pulbere pulbere
- Suficient frunze de busuioc
- 200 de grame de spanac
- 3 catei de usturoi tocat
- 200 de grame de spaghete
Cum se face:
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
- Adăugați puiul tocat, apoi adăugați pulberea de sare și boia de ardei. Gatiti pana la preparat timp de 5 minute.
- Adăugați roșii, frunze de busuioc, spanac și usturoi tocat. Gatiti timp de 3-5 minute până când spanacul este ușor uscat. Corectarea gustului, apoi ridicarea și scurgerea.
- Gatiti spaghetele pana la fierte. Scurgeti.
- Reîncălziți uleiul de măsline, apoi adăugați spaghete și amestec de pui. Se amestecă până când totul este bine amestecat și gătit. Revizuiți aroma din nou adăugând puțină sare sau piper.
- Ridicați și serviți în timp ce este cald.
Sfaturi pentru gătit spanac pentru a menține în stare proaspătă
Înainte de gătit spanac, asigurați-vă că-l spălați cu apă curentă pentru a elimina nisipul rămas pe frunze și rădăcini. De asemenea, rețineți selecția metodelor de gătit astfel încât conținutul nutrițional să nu se piardă rapid.
Cea mai bună metodă de gătit pentru spanac este fiartă, aburită și salată. Dar amintiți-vă, fiți atenți atunci când gătiți-l cu ulei, deoarece textura spanacului este ca un burete care poate absorbi cea mai mare parte a uleiului. Acesta este motivul pentru care spanacul poate fi un câmp caloric dacă absorbi prea mult ulei.
Puteți, de asemenea, mânca spanacul brut ca o salată sau ingrediente pentru a face piureuri. Din nou, asigurați-vă că ați spălat-o mai întâi înainte de utilizare.
