cuprins:
- Videoclip medical: Prajitura simpla si ieftina fara oua , lapte si unt
- Utilizarea untului în prăjituri
- Ingredientele sănătoase pot fi folosite în loc de unt
- 1. Uleiul de cocos
- 2. Uleiul de măsline
- 3. iaurt grecesc
- 4. Avocado
- 5. Sos de mere
Videoclip medical: Prajitura simpla si ieftina fara oua , lapte si unt
Vreți să faceți prăjituri și doriți să faceți noi creații de tort? Este posibil să înlocuiți untul cu alte ingrediente. Înlocuirea untului poate reduce cantitatea de grăsimi și calorii din tort. Acest lucru este cu siguranță benefic pentru cei dintre voi cărora le place să mănânce prăjituri, dar doresc să piardă în greutate. Atunci, ce ingrediente pot înlocui untul?
Utilizarea untului în prăjituri
Când faci un tort, unul dintre principalele ingrediente care trebuie să fie prezente este untul. Untul este un ingredient important care face ca gustul tău să fie mai gustos și are textura potrivită. De fapt, calcularea greșită a untului atunci când faceți prăjituri poate face tortul să nu funcționeze, textura este uscată și are gust fără gust.
Untul este un material care face aluatul tortului moale și unit și face ca culoarea tortului să fie mai luminată. Untul poate lega aerul în aluatul copt astfel încât textura tortului devine ușoară și moale. Acest lucru face gustul delicios al tortului.
Ingredientele sănătoase pot fi folosite în loc de unt
Rolul untului este atât de important atunci când se prepară prăjituri, dar untul poate fi înlocuit. Deci, pentru cei care doriți să faceți prăjituri cu mai puțin calorii și grăsimi, puteți încerca această metodă. Înlocuirea untului cu alte ingrediente pentru a face prăjituri poate fi, de asemenea, o alternativă pentru cei dintre voi care au alergii la lapte sau intoleranță la lactoză.
Unele dintre ingredientele pe care le puteți folosi în loc de unt sunt:
1. Uleiul de cocos
Uleiul de cocos poate înlocui untul cu un raport de 1 gram de ulei de nucă de cocos la 1 gram de unt. Înlocuirea untului cu ulei de nucă de cocos poate face ca tortul să fie mai sănătos, deoarece uleiul de cocos tinde să conțină grăsimi bune, în comparație cu untul care tinde să conțină mai multă grăsime proastă.
Cu toate acestea, gustul prăjiturilor făcute cu ulei de nucă de cocos poate fi oarecum diferit. Cât de mult schimbarea gustului depinde de tipul de ulei de nucă de cocos utilizat. Uleiul de nucă de cocos nerafinat face ca gustul tortului să aibă gust de nucă de cocos, în comparație cu uleiul de nucă de cocos care a trecut printr-un proces de rafinare.
2. Uleiul de măsline
Nu numai ulei de nucă de cocos, de asemenea, puteți utiliza ulei de măsline ca un substitut pentru unt. În 1 ceașcă de unt, îl puteți înlocui cu ¾ ceasca de ulei de măsline. Aceasta este o modalitate bună de a reduce conținutul de grăsimi rău, colesterol și sodiu, care se găsește de regulă în prăjiturile din unt.
Înlocuirea untului cu ulei de măsline se face cel mai bine în rețetele de prăjituri care conțin fructe sau nuci sau pe prăjiturile care au un gust savuros. Cu toate acestea, uleiul de măsline nu este substituit corect pentru rețetele de tort care necesită grăsimi solide sau cele care au nevoie de cremă, cum ar fi glazură tort.
3. iaurt grecesc
Dacă doriți să adăugați proteine și să faceți tortul tău mai moale fără a fi nevoie să adăugați o mulțime de grăsimi și calorii, atunci înlocuirea untului cu iaurtul grecesc este calea cea bună.
Utilizarea iaurtului grecesc în reteta de tort poate face și gustul dulce al tortului, deci nu este nevoie să adăugați mai mult zahăr. Pentru a face torturi oricum cremoasă și moale, puteți folosi iaurtul plin de grăsime. Pur și simplu înlocuiți o ceașcă de unt cu ½ ceasca de iaurt grecesc pentru a face tortul mai sănătos și delicios.
4. Avocado
Acest fruct poate fi, de asemenea, un substitut pentru unt. Avocado conține multe substanțe nutritive importante (cum ar fi vitamina K și potasiu) și grăsimi sănătoase. Puteți înlocui pur și simplu 1 gram de unt cu 1 gram de avocado. Nu uitați să faceți primul avocado. Avocado poate da tortului dvs. o culoare verde natural.
5. Sos de mere
Sosul de mere poate face oferta dvs. tort mai moale, fără a crește cantitatea de calorii și grăsimi din ea. În plus, sosul de mere poate da, de asemenea, un gust dulce tortului, deci nu trebuie să vă deranjez să adăugați mai mult zahăr. Conținutul de fibre din mere adaugă, de asemenea, fibră în vasul tort. Înlocuiți 1 gram de unt cu 1 gram de sos de mere în conformitate cu rețeta.
