cuprins:
- Videoclip medical: PROTEINE, CARBOHIDRAȚI ȘI GRĂSIMI - CE, CĂT și DE UNDE?
- Carbohidrații sunt principala sursă de energie în organism
- Cât timp ia carbohidrații pentru a deveni energie în organism?
- Cum poate fi energia în corp?
- În mușchi, glucoza va fi utilizată pentru a desfășura activități
- Excesul de carbohidrați va deveni de fapt rezerve de grăsime
Videoclip medical: PROTEINE, CARBOHIDRAȚI ȘI GRĂSIMI - CE, CĂT și DE UNDE?
Energia din organism este produsă într-adevăr din alimentele pe care le consumați. Dar toate alimentele pot fi energie în organism? Da, energia în care faci activitate fizică în fiecare zi este obținută din alimentele pe care le consumi, fie că este o sursă de carbohidrați, proteine și grăsimi.
Chiar și așa, proteinele și grăsimile nu vor fi prelucrate direct de organism în energie. Este diferit de carbohidrații care, atunci când intră în organism, vor fi utilizați direct ca sursă de energie. Atunci cum pot fi sursele alimentare de carbohidrați principala sursă de energie? Cât de rapid este transformat carbohidrații în energie?
Carbohidrații sunt principala sursă de energie în organism
Puteți găsi carbohidrați în diferite tipuri de alimente, cum ar fi legume, fructe, carne, tofu și, bineînțeles, orez. Cu toate acestea, principala sursă de carbohidrați este alimentul de bază, deoarece conține o cantitate considerabilă de carbohidrați în comparație cu alte tipuri de alimente. Alimentele care conțin carbohidrați vor fi împărțite în forme mai simple în gură, stomac și intestine. Deci, atunci când ajunge la intestinul subțire, forma este foarte simplă și se numește monozaharidă.
Această monozaharidă este apoi absorbită de organism în sânge. Când monozaharidele se găsesc în vasele de sânge, ele se numesc zahăr din sânge sau glucoză. Cele mai multe surse de hrană care conțin carbohidrați pe care îi mâncați, cu atât mai mult vor fi formate glucoza sau zahărul din sânge.
Cât timp ia carbohidrații pentru a deveni energie în organism?
Sursele simple de carbohidrați, cum ar fi zahărul și alimentele dulci, vor fi foarte rapid defalcate de către organism din cauza formei sale ușor de digerat. Acest lucru face ca zaharul sa fie cel mai rapid pentru a face glucoza sau zaharul din sange, care este mai mica de 15 minute.
Carbohidrații complexi, cum ar fi orezul, porumbul, vermicellile, fidea și altele, necesită mai mult timp să devină glucoză. Tipurile de alimente complexe pe bază de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat vor dura aproximativ 15 minute pentru a schimba forma glucozei din sânge.
Spre deosebire de tipurile de alimente care conțin un indice glicemic scăzut, procesul alimentar care trebuie făcut în glucoză durează până la 15-30 de minute.
Cum poate fi energia în corp?
De obicei, nivelurile de glucoză din sânge vor fi ridicate la scurt timp după masă. În acel moment, organismul va trimite automat un semnal către glanda pancreatică - unul din organele digestive - pentru a produce insulina hormonală.
Hormonul de insulină va intra în vasele de sânge și apoi va spune celulelor corpului că sursa principală de energie (glucoza) este disponibilă. Mai mult, insulina hormonală va deschide ușa, astfel încât glucoza din sânge să intre în celulă. Glucoza care intră în celulele organismului va fi transformată în energie.
Dar nu toate celulele corpului vor folosi glucoza ca energie, celulele din muschi si ficat vor pastra glucoza ca rezerva de energie. Glicemia stocată va fi utilizată atunci când nu există alimente care intră în corp și corpul are o lipsă de energie.
În mușchi, glucoza va fi utilizată pentru a desfășura activități
Fiecare celulă va folosi energia produsă pentru a-și îndeplini funcțiile respective. De exemplu, celulele din sistemul digestiv vor folosi energia produsă pentru digerare și metabolizare. Este diferită de celulele inimii, care utilizează energia din glucoză pentru a pompa sânge. În timp ce pentru glucoza care intră în celulele musculare, va fi utilizată ca sursă de energie pentru activitățile zilnice.
Toate mișcările corpului sunt din glucoză care este procesată în energie de către celulele musculare. Într-o stare de repaus, glucoza excesivă va fi stocată în celulele musculare - numită glicogen - care va fi utilizată atunci când nu există consum de alimente.
Excesul de carbohidrați va deveni de fapt rezerve de grăsime
La fel ca celulele musculare, celulele din ficat păstrează și glucoza dacă sunt prea multe. Dar această cantitate excesivă de glucoză va fi stocată în diferite forme. Organul hepatic convertește prea mult glucoză în trigliceride sau este cunoscută sub denumirea de rezerve de grăsimi corporale. Prea multe grăsimi corporale sau rezerve de trigliceride pot determina o persoană să experimenteze diferite boli degenerative, cum ar fi bolile de inimă și diabetul zaharat.
