cuprins:
- Videoclip medical: Prajitura pentru diabetici,de post(fara gluten) Cc Eng Subb
- Rețete sănătoase de tort de ciocolată pentru diabet
- Rețetă 1: Tort de avalanșă de zmeură de ciocolată
- Rețetă 2: Cheesecake cu ciocolată cremoasă
Videoclip medical: Prajitura pentru diabetici,de post(fara gluten) Cc Eng Subb
Doar pentru că aveți diabet zaharat nu înseamnă că nu vă puteți bucura de prăjituri de ciocolată, ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Ciocolata de bună calitate conține, de fapt, niște antioxidanți utili și substanțe nutritive vegetale, dar trebuie consumată în cantități moderate, deoarece este bogată în grăsimi și zahăr. Potrivit Diabetes UK, cheile principale pentru a face torturi de ciocolată sănătoase sunt după cum urmează:
- Utilizați ciocolată neagră cu un conținut de densitate mare (cel puțin 70%) pentru un gust maxim. Acest tip de ciocolată este mai scăzut în carbohidrați și bogat în fibre comparativ cu ciocolata de lapte. Ciocolata conține grăsimi mari, dar este o grăsime bună, spre deosebire de ciocolata dulce care conține grăsime din lapte sau alte grăsimi suplimentare, cum ar fi uleiul de palmier care este bogat în grăsimi saturate.
- Încercați să utilizați migdale pulverulente în loc de făină sau folosind făină de grâu sau un amestec de făină de grâu și făină, deoarece ambele sunt surse bune de fibre.
- Adăugați fructe în amestecurile de tort, cum ar fi bananele dulci. Sau puteți adăuga chiar sfeclă dulce gătită.
- Serviți tort de ciocolată cu mai multe fructe, cum ar fi căpșuni, zmeură, cireșe, banane și pere, care sunt foarte bune pentru a însoți ciocolata.
După ce ați învățat trucurile de mai sus, să începem să intrăm în următoarele rețete pentru a face tort de ciocolată sănătos!
Rețete sănătoase de tort de ciocolată pentru diabet
Rețetă 1: Tort de avalanșă de zmeură de ciocolată
Nu numai că este bogat în sos de iaurt de zmeură și topit ciocolată pe partea de sus, de asemenea, are zmeură proaspătă coapte în aluat.
Timp de preparare: 20 de minute
Timp total: 1 oră 10 minute
Prezentare: 12
ingrediente
- 1 ¾ ceașcă de tort de făină de grâu
- 1 pahar de zahăr
- 1/2 cană de pudră de cacao neîndulcită
- 1 lingurita de praf de copt
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță de sare
- 1 ½ cești de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri de ulei de canola
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 3 albusuri de ou la temperatura camerei
- 1 ¼ sticlă de zmeură
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de apă caldă
- ¼ ceasca de fructe dulciate topite cu zmeura
Cum se face:
După pregătirea ingredientelor de mai sus, efectuați următoarele instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și acoperiți tava 22x22cm cu spray de gătit.
- Se amestecă făina, 1/2 cești de zahăr, ¼ ceasca de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare într-un castron mare.
- Se amestecă 1 cești de iaurt, ulei și vanilie într-un castron mic.
- Așezați oul într-un bol mediu. Utilizați un mixer electric la viteză mare, agitați până când amestecul devine moale. Treptat, puneți 1/2 ceașcă de zahăr rămas în amestec și agitați până se simte rigid și strălucitor.
- Se amestecă amestecul de iaurt în amestecul de făină până se amestecă. Adăugați-l la amestecul de ou până când nu mai există linii albe.
- Se toarnă amestecul în tava preparată. Apoi, presați o cană de zmeură în mod egal.
- Coaceți timp de 40 de minute sau până când amestecul se extinde. Se răcește pe un suport de răcire timp de 10 minute. Scoateți tortul din coala de copt și puneți-l pe raft până când se răcește complet.
- Combinați mierea, apa și ¼ ceasca de cacao rămas într-un castron mic.
- Se amestecă zahărul zmetit și iaurtul cu jumătate de cană într-un alt bol mic.
- Serviți prin tăierea tortului într-o cutie și adăugând o lingură de iaurt și ciocolată în vârf. Apoi, garnisiți cu ¼ ceasca de zmeura ramasa.
Informații privind valoarea nutrițională
Nutriția pe porție este de 201 calorii, 5 grame de proteine, 40 de grame de carbohidrați, 3 grame de fibre, 3,6 grame de grăsime, 0,8 grame de grăsimi saturate și 178 miligrame de sodiu.
Rețetă 2: Cheesecake cu ciocolată cremoasă
Crema de brânză este preferatul fiecărui ventilator de desert. Mai mult decât atât, adăugat cu cacao care face gustul mai delicios.
Timp de preparare: 15 minute
Timp total: 5 ore 20 minute
Prezentare: 16
ingrediente:
- 18 biscuiti, zdrobite
- 2 linguri de unt topite
- 3 pachete (câte 8 uncii) de brânză cremă cu conținut scăzut de grăsimi la temperatura camerei
- 1 ¼ sticlă de zahăr
- 2 albusuri de ou
- 1 ou
- ¾ ceașcă de pudră de cacao fără zahăr
- 1 lingură de extract de vanilie
- ½ linguriță de extract de migdale
- ¼ linguriță de sare
instrucțiuni
După pregătirea ingredientelor de mai sus, efectuați următoarele instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C și acoperiți tava de 22 x 22 cm cu spray de gătit.
- Amestecați biscuiții zdrobiți și untul într-un castron mic. Apăsați până când fețele sunt ridicate la 5 cm pe tava preparată. Coaceți timp de 10 minute. Se răcește pe suportul de răcire.
- Adăugați brânză topită și zahăr într-un castron mare. Utilizați un mixer electric la viteză medie, agitați până când este moale. Se adaugă ouă, ouă, ciocolată, vanilie, extract de migdale și sare. Se amestecă timp de 5 minute sau până când este netedă. Se toarnă în tava pregătită.
- Coaceți timp de 1 oră 15 minute. Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul în cuptor timp de 1 oră.
- Se răcește pe raft. Apoi, acoperiți și puneți-l în frigider timp de aproximativ 2 ore.
Informații privind valoarea nutrițională
Nutriția pe porție este de 209 calorii, 6 grame de proteine, 24 de grame de carbohidrați, 2 grame de fibre, 10,2 grame de grăsime, 6,1 grame de grăsimi saturate și 211 de miligrame de sodiu.
CITIȚI ȘI:
- 3 rețete de meniuri pentru îmbunătățirea sănătății osoase
- Diabet Rețetă Meniu: Pui Fajita Burritos
- 4 piloni importanți în depășirea diabetului zaharat
