cuprins:
- Videoclip medical: Dieta Pentru Colesterol Mărit - 30 De Alimente Fără Colesterol
- Care este diferența dintre dieta mediteraneană și alte diete?
- Grasimi grase, dar grase sănătoase
- Consumul rezonabil de alcool
- Beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătatea inimii
- Beneficiile dietei mediteraneene pentru prevenirea diabetului
- Beneficiile dietei mediteraneene pentru boala Alzheimer
Videoclip medical: Dieta Pentru Colesterol Mărit - 30 De Alimente Fără Colesterol
Dieta mediteraneană este un tip de dietă cunoscută în diferite părți ale lumii. Această dietă provine din dieta țărilor situate de-a lungul graniței maritime mediteraneene. Deși diferențele etnice, condițiile economice și producția agricolă determină o mică diferență în alegerea tipurilor de alimente, în general această dietă are aceleași caracteristici.
Care este diferența dintre dieta mediteraneană și alte diete?
Legumele, fructele, nucile și semințele sunt alimente care sunt adesea consumate în dieta mediteraneană. Grecii nativi se spune că consumă rar carne roșie și consumă în medie nouă porții de legume fructe în fiecare zi. Trebuie să fi auzit de multe ori despre beneficiile legumelor și fructelor pentru sănătate. Bogate în fibre, vitamine, minerale și antioxidanți vă pot ajuta să vă mențineți sănătatea corpului. Antioxidanții funcționează în principal pentru a contracara efectele negative ale radicalilor liberi care, dacă sunt lăsați necontrolați, pot provoca leziuni celulare și pot crește riscul de a suferi de diverse boli degenerative.
Cerealele, în special grâul utilizat în mod obișnuit pentru fabricarea de paste sau paine, sunt în mare parte sub formă de boabe întregi sau cereale integrale. Cerealele de acest gen sunt mai bune deoarece conțin încă vitamine și minerale complete. Spre deosebire de cerealele care au fost procesate (cum ar fi orezul alb) sau de asemenea numite rafinat, deoarece a trecut prin diferite procese pentru a maximiza durata de valabilitate sau pentru a îmbunătăți calitatea aspectului astfel încât vitaminele și mineralele să fie adânci rafinat a fost redus foarte mult.
Nucile sunt, de asemenea, un tip de alimente care se găsește pe scară largă în dieta mediteraneană. Chiar dacă este bogat în grăsimi, cea mai mare parte a grăsimii din fructe cu coajă lemnoasă este o grăsime nesaturată, care este de fapt bună pentru sănătatea inimii.
Grasimi grase, dar grase sănătoase
Unul dintre principiile principale ale dietei mediteraneene este înlocuirea surselor de grăsimi zilnice, fără a reduce cantitatea de grăsimi. De fapt, majoritatea caloriilor totale consumate în această dietă provin din grăsimi. Dieta mediteraneană utilizează surse alternative de grăsimi sănătoase, cum ar fi grăsimi din nuci și grăsimi din uleiul de măsline, în care ambele conțin mai multe grăsimi nesaturate. Spre deosebire de carnea și uleiurile hidrogenate, ambele fiind bogate în grăsimi saturate și grăsimi trans. Uleiul de masline este utilizat pe scară largă în alimentația tipică a regiunii mediteraneene. De la un amestec de salate, la ingrediente de bază vopsite pentru a completa mâncarea.
Consumul rezonabil de alcool
Deși beneficiile alcoolului pentru sănătate sunt încă discutabile, cantitățile non-excesive de consum de alcool sunt asociate cu un risc redus de boală cardiacă în mai multe studii. Comunitatea mediteraneană include alcoolul în dieta lor zilnică, în special tipul de alcool derivat din fermentarea vinului sau vin. Cantitatea consumată nu depășește 150 ml pe zi pentru femei și 300 ml pentru bărbații cu vârsta sub 65 de ani.
Beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătatea inimii
Dieta mediteraneană este renumită pentru beneficiile sale pentru sănătatea inimii. Reducerea riscului de boli cardiovasculare, reducerea tensiunii arteriale și scăderea nivelurilor de LDL sunt unele dintre beneficiile pentru sănătate produse prin dieta mediteraneeană. Acest lucru se datorează faptului că în dieta mediteraneană se subliniază importanța sursei de grăsimi pe care o consumați. Majoritatea grăsimilor din această dietă provine din grăsimi nesaturate.
Într-un studiu publicat în New England Journal of Medicine în 2013 a fost constatat că 30% din cazurile de atac de cord, accidente vasculare cerebrale și alte boli de inimă ar putea fi prevenite dacă persoanele din grupul cu risc crescut au urmat dieta mediteraneeană. Acest studiu a examinat modul în care dieta poate avea un efect asupra riscului de boli de inimă și acest studiu a fost de asemenea oprit mai devreme decât sa planificat deoarece rezultatele au fost foarte clare că dieta mediteraneană poate reduce într-adevăr riscul bolilor de inimă, inclusiv cei care deja depind de reducerea tensiunii arteriale.
Beneficiile dietei mediteraneene pentru prevenirea diabetului
Nu numai boala cardiacă, diabetul zaharat poate fi de asemenea prevenit prin dieta mediteraneană. Un factor de risc pentru diabet zaharat este supraponderal, dieta mediteraneană poate ajuta la menținerea și chiar și scăderea în greutate. În plus, dieta mediteraneană vă poate împiedica, de asemenea, să suferiți de sindrom metabolic, o afecțiune care vă poate crește riscul de a suferi de diverse boli degenerative.
Un studiu publicat în revista Diabetology în 2013 a examinat dieta a peste 20.000 de persoane în vârstă de peste 11 ani, rezultatele acestui studiu sugerează că cei care urmează dieta mediteraneană sau dieta zilnică la dieta mediteraneană au un risc de suferință cu 12% mai mic Diabet zaharat de tip 2 mai târziu în viață în comparație cu cei care nu suferă dieta.
Beneficiile dietei mediteraneene pentru boala Alzheimer
Una dintre cheile pentru boala Alzheimer este nivelul de colesterol. Deși nu se cunoaște încă modul în care mecanismul de colesterol provoacă boala Alzheimer, unele teorii arată că dietele care sunt bogate în grăsimi și colesterolul rău pot inhiba procesul de gândire, învățare și amintire și pierderea unui număr de neuroni și alte semne ale bolii Alzheimer. Alte studii au arătat că aportul ridicat de grăsimi saturate dublează posibilitatea de a suferi de Alzheimer mai târziu în viață. Chiar si consumul de cantitati mici de grasimi trans poate creste riscul Alzheimer de 2 pana la 3 ori mai mare. Dimpotrivă, consumul de grăsimi nesaturate este asociat cu un risc redus de dezvoltare a bolii Alzheimer.
Modificarea sursei de grăsime în grăsimi sănătoase este unul dintre principiile dietei mediteraneene. Acest lucru poate fi foarte util în prevenirea sau dezvoltarea bolii Alzheimer. Nu numai că este specific în prevenirea Alzheimer, o scădere a funcției cognitive poate fi prevenită, de asemenea, deoarece această dietă este bogată în omega 3 și omega 6 de la cereale integrale, pește, ulei de măsline și nuci. Omega 3 joacă un rol important în funcționarea creierului, inclusiv în creșterea și dezvoltarea creierului.
CITIȚI, DE ASEMENEA:
- Ghid pentru a trăi o dieta tip sânge
- Dietă Mayo: Greutate în mod eficient, dar este sănătoasă?
- Dieta fără gluten este cu adevărat mai sănătoasă?
