cuprins:
- Videoclip medical: Controlul Calitatii Alimentelor_TVR Cluj_Stiinta si Cunoastere_Ep1
- 1. Cantitatea de antena pe pachet
- 2. Calorii totale pe portie
- 3. Cifrele pentru adecvarea nutrițională (AKG)
- 4. Conținutul nutrițional care trebuie să fie limitat
- 5. Conținutul nutrițional care trebuie îndeplinit
- 6. Conținut nutrițional suplimentar
- 7. Rețineți și lista compozițiilor alimentare
- 8. Comparați eticheta de informații despre valoarea nutrițională între două produse alimentare
Videoclip medical: Controlul Calitatii Alimentelor_TVR Cluj_Stiinta si Cunoastere_Ep1
Informații despre valoarea nutritivă a aliasului nutriție fapte este o etichetă care este, de obicei, pe ambalajul produselor alimentare, care conține informații privind conținutul nutrițional al acestor alimente. Eticheta cu informații despre valoarea nutrițională este utilă ca o considerație pentru consumatorul dumneavoastră de a cumpăra un element. Informațiile incluse sunt foarte utile pentru cineva cu o anumită afecțiune sau pentru o persoană care limitează cantitatea de aport caloric. Aceste informații sunt foarte necesare pentru a afla nutriția produsului pe care îl veți cumpăra și îl veți consuma.
Dar dacă sunteți confuz cu toate informațiile enumerate pe etichetă, care sunt cele mai importante lucruri de luat în considerare la citirea etichetei de nutriție?
1. Cantitatea de antena pe pachet
Un pachet de alimente (un pachet sau o cutie) de obicei are mai mult de o porție. Numărul de porții pe pachet indică numărul de articole de servire dintr-un pachet de produse alimentare. De exemplu, un pachet de alimente are o mențiune de "8 porții pe pachet", ceea ce înseamnă că fiecare pachet poate fi împărțit în 8 porții sau poate fi consumat de 8 ori, fiecare consumând frecvență o porție.
Acum, ceea ce trebuie să știți este că fiecare etichetă cu informații despre valoarea nutrițională reprezintă conținutul nutrițional pentru un fel de mâncare, nu pentru un singur pachet. Dacă mâncați două pachete de alimente care au o doză de câte o porție pe pachet, veți obține de două ori cantitatea de substanțe nutritive din cele enumerate pe eticheta cu informații nutriționale. Prin urmare, trebuie să acordați atenție cât de mult conținut de nutrienți este alimentele ambalate și comparați-le cu cantitatea pe care o consumați.
2. Calorii totale pe portie
Calorii totale arată cât de multă energie veți obține de la fiecare masă. Cele mai multe porții pe care le consumați, cu atât este mai mare numărul de calorii pe care le obțineți. Scrierea caloriilor este, în general, însoțită de calorii din grăsimi, care se calculează separat, deoarece nu include calorii totale. De exemplu, un pachet de macaroane și brânză are o cantitate totală de 250 de porții pe sticlă și 110 de calorii din grăsime. Deci, dacă mâncați două pahare, veți obține 500 de calorii, plus 220 de calorii din grăsimi.
Calorii zilnice se referă, de obicei, la numărul de calorii necesare pe zi sau până la 2000 de calorii. FDA clasifică conținutul de calorii în ambalaj după cum urmează:
- Scăzut dacă nivelul de calorii este aproape sau în jur de 40
- Mediu, dacă nivelul de calorii este aproape sau în jur de 100
- Ridicat, dacă nivelul de calorii este aproape sau în jur de 400
3. Cifrele pentru adecvarea nutrițională (AKG)
AKG sau, uneori, valori zilnice scrise (DV), se referă la necesarul mediu zilnic de energie de 2000 de calorii. AKG indică cantitatea de nutrienți atât în unități grele, cum ar fi miligram (mg) sau gram (gr), cât și prezentarea în procente (%) AKG. Fiecare nutrient are o recomandare pentru cantitatea fiecărui consum zilnic, în timp ce procentul ADR este obținut pe baza proporției de conținut de nutrienți din vas, comparativ cu cantitatea recomandată de consum zilnic. Condițiile de nutriție zilnică se consideră a fi îndeplinite dacă% din ADR din aceste substanțe nutritive atinge 100%.
4. Conținutul nutrițional care trebuie să fie limitat
Unele dintre ingredientele care trebuie să fie limitate la consumul de alimente ambalate sunt grăsimi saturate și grăsimi trans, zahăr adăugat și sare (sodiu / sodiu). Acest conținut de nutrienți este, de obicei, ușor de îndeplinit din diferite tipuri de alimente. Dacă este excesiv, va crește riscul unor boli cronice cum ar fi bolile cardiace, hipertensiunea și cancerul. Prin urmare, căutați alimente ambalate cu mai puțin de 5% AKG. Rețineți că unele substanțe nutritive, cum ar fi grăsimi saturate sau grăsimi trans, nu au% AKG, astfel încât consumul de hrană să fie mai mic de 20 de grame pe zi.
5. Conținutul nutrițional care trebuie îndeplinit
Unele substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele, proteinele, mineralele și fibrele, sunt necesare pentru a menține echilibrul nutritiv în fiecare zi, pentru a preveni diferite boli și probleme de sănătate. De exemplu, îndeplinirea caracterului adecvat al RDA din calciu poate preveni pierderea osoasă, fierul poate preveni anemia și vitamina C este necesară pentru a întări imunitatea organismului. Prin urmare, pentru a satisface aceste nevoi nutriționale, alegeți alimente ambalate / băuturi etichetate cu o nutriție adecvată de aproximativ 20% sau mai mult.
6. Conținut nutrițional suplimentar
Carbohidrații și zahărul fructoză și zaharoză sunt substanțe nutritive suplimentare și nu sunt necesare prea mult pentru că organismul poate satisface cu ușurință nevoile zilnice ale acestor nutrienți. De exemplu, carbohidrații pot fi satisfăcuți de zahăr, legume fibroase, cereale integrale și orez, în timp ce fructoza și sucroza pot fi obținute din consumul de fructe.
7. Rețineți și lista compozițiilor alimentare
Alimentele fabricate din mai multe produse alimentare au de obicei o listă de compoziții și, în general, lista de compoziții este sortată de la cel mai mare număr la cel mai mic. Nivelurile de conținut includ, de obicei, ingredientele alimentare care au propriul conținut nutrițional. De exemplu, dacă doriți să reduceți consumul de zahăr, evitați alimentele care utilizează îndulcitori artificiali sau zaharuri adăugate, cum ar fi aspartam și sirop de porumb.
8. Comparați eticheta de informații despre valoarea nutrițională între două produse alimentare
Dacă sunteți confuz în ceea ce privește alegerea între două produse alimentare ambalate, atât tipul, cât și marca, puteți compara conținutul nutrițional al etichetei produselor alimentare. Acest lucru are ca scop identificarea diferențelor în nivelul de aport de nutrienți pentru un produs, care este mai mare sau mai mic. De exemplu, un aliment poate avea aceleași niveluri și% din RDA de minerale, dar are un conținut diferit de grăsimi și calorii. Comparând-o, puteți afla numărul de calorii care vă sunt mai potrivite.
CITIȚI ȘI:
- Pro-urile de consiliere MSG: Este foarte rău pentru sănătate?
- 5 pași reduc consumul de zahăr
- 7 Alimente neașteptate pot conține substanțe chimice și coloranți
