cuprins:
- Videoclip medical: Shake proteic
- Ce este laptele de proteine din zer?
- Ce este laptele de cazeină?
- Ce ar trebui să folosesc pentru a crește tonusul muscular?
Videoclip medical: Shake proteic
Pentru cei care vă plac sportive pentru a crește masa musculară, este posibil să fi auzit adesea proteine din zer și lapte de cazeină. Puteți utiliza amândouă pentru a mări masa musculară, deoarece conține aminoacizi cu lanțuri foarte mari (BCAA). Ambii îl puteți găsi și în lapte. Cu toate acestea, știi care este diferența?
În lapte, conține 20% proteină din zer și 80% cazeină. Proteina din zer se găsește în partea lichidă a laptelui, în timp ce cazeina se găsește în lapte praf, pe baza Asociației Naționale de Forță și Condiționare. Nu numai că este sursa din lapte, funcția ambelor proteine este de asemenea diferită.
Ce este laptele de proteine din zer?
Proteina este cunoscută ca o proteină digerată rapid de organism. Organismul durează doar câteva ore pentru a digera proteinele din zer în lapte. Nu este surprinzător că proteina din zer are de asemenea o valoare biologică ridicată, care este de 104 (mai mare decât un ou de 100). Această valoare biologică ridicată face proteinele din laptele din zer mai utile de către organism.
Proteina din zer este, de asemenea, cunoscută ca fiind mai anabolic, ceea ce înseamnă că proteinele din zer funcționează pentru a construi mușchi. Acest lucru se poate întâmpla deoarece proteina din zer are capacitatea de a susține valuri în nivelurile de aminoacizi din sânge necesare pentru a începe sinteza proteinelor în mușchi.
Datorită funcției sale, laptele din proteine din zer este foarte potrivit pentru utilizare înainte, în timpul sau după exercițiu. Proteina din zer poate fi digerată rapid de organism, astfel încât să poată răspunde rapid nevoilor de proteine musculare din organism.
Ce este laptele de cazeină?
Spre deosebire de laptele de proteine din zer, laptele de cazeina este cunoscut ca o proteina digerata lent de organism. Organismul durează aproximativ 5-7 ore pentru a digera cazeina. Acest lucru face ca cazeina să aibă numai o valoare biologică de 77. Adică, proteina de cazeină este mai puțin folosită de organism decât zerul.
Cazeina este mai bine cunoscută ca anticarabolică. Adică, cazeina poate fi utilizată pentru a preveni deteriorarea musculară și pentru a construi și a menține țesutul muscular. Cazeina poate produce amino tot timpul, astfel încât să prevină deteriorarea musculară. Deoarece cazeina este digerată mai mult de organism, cazeina este folosită mai bine atunci când nu exersați. Puteți bea lapte de cazeină înainte de culcare. Cazeina vă poate face să vă simțiți plini, astfel încât aceasta poate fi o completare a cina dvs. înainte de culcare.
Ce ar trebui să folosesc pentru a crește tonusul muscular?
Proteinele din zer de lapte și cazeina, ambele fiind la fel de benefice în susținerea creșterii musculare. Proteina din zer și cazeina au funcții diferite, dar ambele se completează reciproc. Deci, utilizarea celor două este combinația ideală pentru a-ți construi mușchii. Au fost efectuate mai multe studii pentru a dovedi acest lucru.
Un studiu de 14 săptămâni care a implicat bărbați a demonstrat că consumul de proteine din zer și cazeină înainte și după exercițiu / exercițiu poate mări dimensiunea musculară. Alte studii publicate de Medicina și Știința din Sport și Exerciții din 2004 demonstrează că consumul de zer și cazeină din proteine după exercițiu împreună poate crește sinteza proteinelor musculare sau creșterea musculară.
