cuprins:
- Videoclip medical: SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp
- Conținutul nutrițional în carnea de rață
- Proteină
- Grăsime
- Vitamine și minerale
- Care sunt beneficiile carnii de rață pentru sănătate?
Videoclip medical: SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp
Carnea de rață este o sursă bună de proteine în afară de pui și carne de vită. Cu toate acestea, carnea de rață este, de asemenea, renumită pentru conținutul ridicat de colesterol. Apoi mănâncă carnea de rață sănătoasă? Înainte de a afla răspunsul, să aflăm mai întâi beneficiile cărnii de rață și conținutul său nutrițional aici.
Conținutul nutrițional în carnea de rață
Carnea de rață este o sursă de proteine care are un număr mare de calorii și un conținut ridicat de grăsimi. În 45 de grame de carne de rață (o bucată), sunt 7 grame de proteine, 150 de calorii și 13 grame de grăsime. Această cantitate este echivalentă cu 45 de grame de carne de pui cu piele. Atunci, care sunt substanțele nutritive din ea?
proteină
Proteina este substanța cea mai necesară din organism. Cea mai importantă funcție a proteinelor este ca o substanță care creează corpuri. Proteina ajută, de asemenea, la stimularea imunității organismului, la combaterea infecțiilor.
În 100 de grame de carne de rață asigură 55% din necesarul zilnic de proteine.
grăsime
Consumul de grăsimi saturate are un efect mai mare asupra nivelului de colesterol din sânge decât aportul de colesterol. Limitați aportul de grăsimi saturate la nu mai mult de 7-10% din caloriile zilnice.
85 de grame de carne de rață gătită pe piele conține 4 grame de grăsimi saturate și conține 75 miligrame de colesterol. Între timp, 85 de grame de carne de rață gătită cu pielea conține 8 grame de grăsimi saturate și 70 de miligrame de colesterol.
Acest lucru este de aproximativ 25 la suta din limita recomandata de 300 de miligrame de colesterol pe zi pentru adulti sanatosi. Dacă aveți boală de inimă sau colesterol ridicat, limitați consumul zilnic de colesterol la 200 miligrame pe zi.
De exemplu, necesarul de calorii într-o singură zi este de 2.000 de calorii. Astfel, 20% sau 40% din consumul de grăsimi saturate este recomandat pentru acea zi, în funcție de tipul de carne de rață pe care o aveți.
Vitamine și minerale
Carnea de rață conține vitamine și minerale abundente. Acestea includ fier, zinc, seleniu, vitamine B, potasiu și fosfor.
Chiar și carnea de rață oferă o sursă excelentă de fier, și anume fierul heme. Acesta este un grup de fier care se găsește adesea în carne, nu numai rațe, ci și în vaci și găini și pești. Acest fier este mai ușor absorbit de corpul tău decât fierul care nu se găsește în alimentele din plante. Fierul reglementează diferite activități metabolice, ajută la reglarea creșterii celulare și ajută la producerea anumitor enzime.
La carnea de rață se găsesc și vitaminele B12 și B6. Vitamina B ajută organismul să producă energie din alimentele pe care le consumați.
În plus, zincul și seleniul sunt componente care nu pot fi abandonate. Fiecare consumatoare de 3,5 grame de carne de rață conține 1,9 miligrame de zinc (adică o doză de 17% necesară bărbaților și o doză de 24% necesară femeilor într-o singură zi) și 14 micrograme seleniu. Ambele pot funcționa pentru îmbunătățirea sistemului imunitar.
Care sunt beneficiile carnii de rață pentru sănătate?
Deși mulți spun că această carne este proastă pentru nivelurile de colesterol, dar carnea de rață încă mai are beneficii pentru sănătate. Când este văzut din conținutul său nutrițional, beneficiile cărnii de rață sunt de a preveni anemia, a ajuta la îmbunătățirea sistemului imunitar și ca sursă bună de proteine.
Dacă aveți niveluri ridicate de colesterol, alegeți carnea de rață gătită fără a adăuga multă grăsime sau fără piele. Limitați consumul, nu mai mult de o porție de rațe fără pată pe zi.
Evitați să consumați rațe crocante, deoarece de obicei aceste rațe sunt prăjite cu pielea lor. Prăjitura sau rața fiartă este o alegere mai bună decât cea prăjită.
Mancati alimente care au un continut scazut de colesterol si grasimi saturate pentru alimente complementare din carne de rață.
