cuprins:
- Videoclip medical: ASAT - parteneriate locale de solidaritate intre mici producători agricoli și consumáctori
- Cunoașteți diferențele în fructe și legume
- Pe baza structurii
- Pe baza gustului
- Bazat pe nutriție
- De ce știți diferența dintre fructe și legume?
Videoclip medical: ASAT - parteneriate locale de solidaritate intre mici producători agricoli și consumáctori
Toată lumea știe că fructele și legumele sunt alimente sănătoase care sunt importante pentru consumul zilnic. Cu toate acestea, există încă mulți care sunt confuzi în legătură cu menționarea, de exemplu roșiile. Unii dintre cei care numesc tomate sunt fructe, unii spun că roșiile sunt legume. Mulți susțin, de asemenea, castraveți, chili și dovleac, inclusiv fructe sau legume. Care dintre ele are dreptate? Ei bine, aflați diferența dintre fructe și legume în următoarea revizuire.
Cunoașteți diferențele în fructe și legume
Potrivit lui Pauline Ladiges, profesor la școala botanică de la Universitatea din Melbourne, Australia, a declarat pentru ABC, o agenție de știri din Australia, că există diferențe clare între legume și fructe bazate pe cunoștințe botanice. Pentru a afla diferența, consultați explicația de mai jos.
Pe baza structurii
Fructele provin din plante de semințe care se dezvoltă după polenizare. Procesul de polenizare apare atunci când polenul cade și se atașează de stigmă. Apoi, semințele de fructe din ovar vor forma care, în timp, se vor umfla și se vor maturiza pentru a deveni fructuoase.
Fructele au de obicei carne de fructe și sunt atractive în culori, astfel încât acestea să atragă insecte pentru a le mânca. În plus, fructul este rezultatul plantelor care conțin semințe din planta însăși. Deci, sunt rosiile incluse în tipul de fructe sau legume? Puteți deja ghici că roșiile sunt un fel de fructe, nu legume. De asemenea, cu chili, dovleac, castravete, ardei și măsline.
În timp ce legumele sunt părți care nu înfloresc sau au semințe. Puteți mânca frunzele ca spanacul; mâncată de tulpină ca țelina; mâncate de părțile rădăcinilor ca morcovii; și mâncat de tuberculi ca cartofii.
Pe baza gustului
Nu numai din structura plantelor, gruparea de fructe și legume este de asemenea văzută din punct de vedere culinar. Fructul se poate bucura de obicei direct și are un gust dulce sau acru. Fructul se găsește de obicei ușor ca un desert, gustare sau suc. În timp ce legumele sunt de obicei prelucrate mai întâi și servite cu o aromă savuroasă. De obicei servit ca o farfurie sau o masă principală.
Cu toate acestea, unele fructe sunt adesea confundate cu legume din cauza gustului. De exemplu, dovleac, castravete, vinete, boia de ardei sau fasole. Totul aparține grupului de fructe bazat pe botanică. Pe de altă parte, există multe legume care sunt considerate a fi fructe pentru că au un gust dulce în comparație cu alte legume. De exemplu cartofi dulci, morcovi sau ridichi.
Bazat pe nutriție
Legumele și fructele au multe asemănări în ceea ce privește nutriția. Ambele sunt bogate în fibre, vitamine, minerale, antioxidanți și alți compuși ai plantelor care sunt bune pentru organism. Fructele și legumele au, de asemenea, grăsimi și niveluri scăzute de sodiu. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că fructele tind să aibă cantități mai mari de zahăr și calorii naturale decât legumele. O ceașcă de mere feliat conține 65 de calorii și 13 de grame de zahăr, în timp ce o ceașcă de broccoli conține 31 de calorii și 2 grame de zahăr.
Apoi, în comparație cu legumele, fructele sunt superioare în conținutul de fibre. Conținutul de fibre la 100 de grame pentru fructe variază de la 2 la 15 grame, în timp ce legumele cu frunze de aceeași greutate conțin 1,2-4 grame de fibre. Cu toate acestea, legumele cu frunze conțin mai mult de 84-95 procente apă, în timp ce fructele conțin 61-89 procente apă.
De ce știți diferența dintre fructe și legume?
e lector la Scoala de Exercise si Stiinta Nutritiei de la Universitatea de Tehnologie din Queensland si presedinte al Australian Dietary Guidelines, Amanda Lee a subliniat ca stiind diferenta intre legume si fructe va ajuta sa indepliniti aportul zilnic de fructe si legume.
Într-o zi, ești încurajat să consumi 75 de grame de legume și 150 de grame de fructe. Aceasta este cantitatea optimă de aport alimentar pe care organismul ca întreg are nevoie. Mai multe fructe pentru că fructele produc mai multă energie decât legumele. De aceea mulți experți în sănătate recomandă să mănânce o mulțime de fructe.
Au existat numeroase studii care arată beneficiile consumului de fructe și legume pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă și cancer, controlul greutății, menținerea nivelului de zahăr din sânge, pentru a evita diabetul zaharat și menținerea unui sistem digestiv sanatos și a sănătății altor corpuri. Deci, ați mâncat fructe și legume astăzi?
