cuprins:
- Este carnea Wagyu mai sănătoasă?
- Cunoașteți conținutul nutrițional al cărnii Wagyu
- Grăsime
- Proteină
- Fier
- Sodiu
Carnea Wagyu este renumită pentru textura sa moale și delicată. Apoi, acest tip de carne este clasificat ca mai sănătos? Care este conținutul nutrițional al lui Wagyu, despre care se spune că este mai sănătos decât alte tipuri de carne? Haide, cunoașterea acestui tip de carne pentru a afla răspunsul.
Este carnea Wagyu mai sănătoasă?
Carnea Wagyu este un tip de carne de vită japoneză care are un model distinctiv de marmură. Chiar și așa, carnea Wagyu vine de asemenea din Australia și Statele Unite. Numele Wagyu în sine este luat din japoneza "Wa", ceea ce înseamnă japoneză și "Gyu", care înseamnă carne sau animale.
Carnea Wagyu este cunoscută pentru textura moale a cărnii și carnea care seamănă cu marmura. Modelul de marmură este produs din conținutul de grăsimi nesaturate. Aceasta este ceea ce dă aroma acestei carne de vită o aromă savuroasă și se simte topită în gură.
Apoi, acest tip de carne este clasificat ca sănătos? Cercetările arată că carnea Wagyu conține mai mulți acizi grași omega-3 și omega-6, precum și mai mulți acizi grași mononesaturați decât alte carne de vită.
Procentul de acizi grași afectează textura și gustul alimentelor din gură, în special în carne. Acesta este motivul pentru care acest tip de carne de vită este considerată cea mai bună și mai delicioasă carne de vită.
Acizii grași nesaturați ajută la controlul tensiunii arteriale și mențin temperatura normală a corpului. În plus, conținutul de acizi grași mononesaturați în alimente poate reduce riscul bolilor cardiovasculare. În plus, o creștere a acizilor grași omega-3 și omega-6 contribuie la digestia trigliceridelor și a colesterolului.
Proteina din carnea Wagyu poate ajuta la mentinerea muschilor si arderea grasimilor, deoarece poate creste aportul de oxigen, productia de energie si viteza metabolica.
Cunoașteți conținutul nutrițional al cărnii Wagyu
O porție de carne Wagyu (care provine din Japonia) sau în jur de 113 grame, conține până la 280 de calorii. Într-o porție (113 grame) de carne Wagyu originară din America, există 330 de calorii.
Nu numai că au calorii scăzute, conținutul nutrițional al cărnii Wagyu este, de asemenea, foarte mult. Ce faci
grăsime
OMS recomandă un aport total de grăsimi de cel mult 30% din necesarul total de calorii pe zi. În timp ce nivelul de grăsimi saturate nu trebuie să fie mai mare de 10% din cantitatea totală de grăsimi consumate într-o zi și trebuie să crească aportul de grăsimi nesaturate. Aceasta este echivalentă cu 67 grame de grăsimi pe zi, constând din 22 grame de grăsimi saturate și grăsimi nesaturate rămase.
În comparație cu conținutul de grăsime dintr-o porție din carne Wagyu, există până la 20 de grame de grăsime totală și 8 grame de grăsimi saturate. Manancarea acestui tip de carne este inca destul de sigura pentru nivelurile totale de grasime. Dar aveți grijă să nu exagerați, deoarece dacă consumați grăsimi saturate dincolo de limitele normale pot crește nivelul de colesterol și riscul bolilor de inimă.
proteină
Pe baza tabelului RI al Ministerului Sănătății pentru Nutriție (AKG), standardul pentru suficiența proteinelor pentru indonezienii este de aproximativ 56-59 grame pe zi pentru femei și 62-66 grame pe zi pentru bărbați.
Între timp, o porție de carne Wagyu are echivalentul a 22 de grame de proteine. Acest lucru este echivalent cu 30-40% din necesarul zilnic de proteine. Ca sursă de proteine animale, carnea Wagyu conține toți aminoacizii esențiali, care o fac o sursă completă de proteine.
fier
Fierul este unul dintre mineralele organismului care este util pentru formarea de globule roșii care au rolul de a transporta oxigen în organism. De aceea, deficitul de fier vă poate determina obosirea ușoară și scăderea sistemului imunitar. Pentru aceia dintre voi care sunteți anemici, trebuie să consumați surse de fier pentru a vă recupera rapid.
Cerințele de fier pentru bărbații și femeile cu vârsta peste 51 de ani necesită 8 miligrame de fier pe zi, iar femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani au nevoie de 18 miligrame de fier pe zi. Ei bine, carnea Wagyu poate fi o alegere bună de fier deoarece conține 10% din necesarul zilnic de fier sau aproximativ 2 miligrame pe zi.
sodiu
Carnea de vită Wagyu conține aproximativ 60 de grame de sodiu. Deși unii oameni sunt sensibili la sare și trebuie să acorde atenție aportului de sodiu, dar organismul dumneavoastră are încă nevoie de aceste minerale.
Sodiul ajută la menținerea echilibrului fluidelor corporale, care joacă un rol în răcirea corpului în timp ce transpirația și ajută la transmiterea de semnale către sistemul nervos.
