cuprins:
- Videoclip medical: Anemia prin carenta de fier - 20.10.2015
- Ce este anemia cu deficit de fier?
- Care este rolul fierului?
- Ce ar trebui să fac?
- Sursa de fier în alimente
- Alte sfaturi
Videoclip medical: Anemia prin carenta de fier - 20.10.2015
Există diverși factori care pot provoca anemia și una dintre ele este lipsa anumitor vitamine cum ar fi acidul folic și vitamina B12 pot provoca anemie. Anemia înseamnăAveți mai puține eritrocite decât de obicei sau,Aveți hemoglobină mai mică decât cea normală în fiecare globule roșii.
În cazul de mai sus, cei doi pot reduce cantitatea de oxigen transportată în sânge. Acest lucru poate provoca simptome de oboseală, iritabilitate, leșin și dificultăți de respirație. Alte simptome pot apărea, de asemenea, în funcție de cauza anemiei.
Ce este anemia cu deficit de fier?
Nu mănânci destule alimente cu fier provoacă uneori anemie cu deficit de fier. Unii oameni care au o dietă săracă, cu un aport scăzut de fier, pot fi expuși riscului de anemie dacă apar alți factori. De exemplu, o dietă care este aproape inadecvată, combinată cu o creștere a creșterii la copii, cu sarcină sau cu o perioadă grea, poate provoca anemie. Dieta restricționată, cum ar fi dietele vegane sau vegetariene, uneori nu conține suficient fier.
Care este rolul fierului?
Rolul principal al fierului este de a transporta oxigen în tot corpul. Acest rol este funcția principală a unei substanțe chimice numite hemoglobină care transportă oxigen din plămâni în toate părțile corpului. Fierul este stocat în principal în inimile și mușchii noștri.
Fierul se găsește în multe alimente și vine în două forme: tiv și non-hem. Haemul fierului este mai bine absorbit de organism și se găsește în produse animale cum ar fi carne (inclusiv pui) și pește. Fierul non-heme se găsește în principal în surse de plante, cum ar fi fasole și legume cu frunze verzi. Acest tip de fier se găsește și în multe alimente, cum ar fi pâinea, cerealele și făina.
Ce ar trebui să fac?
Pentru a menține echilibrul fierului în organism, trebuie să reglată fierul pe care îl absorbim cu fierul pe care îl îndepărtăm. Fierul iese prin fecale, urină, piele, transpirație, păr și unghii. La femei, fierul este de asemenea pierdut în timpul menstruației, de aceea femeile au nevoie de mai mult fier în dieta lor. Avem nevoie de fier suficient din dieta noastră pentru a menține niveluri adecvate de fier pe termen lung. Cu toate acestea, cantitatea de fier pe care o absorbim nu ne poate satisface cerințele zilnice de fier, astfel încât corpul păstrează și reciclează fierul pentru a se asigura că există suficient fier.
Dacă nu obținem suficient fier, cantitatea de fier disponibil scade treptat. Depunerile existente de fier sunt apoi folosite pentru a furniza fierul necesar organismului. Dacă aceasta persistă în timp, rezervele de fier continuă să se scurgă și poate să apară anemie de fier.
Sursa de fier în alimente
Cantitatea de fier de care avem nevoie depinde de vârsta și de sexul nostru. Cea mai bună sursă de fier provine din produsele animale - în special din carnea roșie. Cu toate acestea, putem obține o proporție bună de fier din surse animale, de asemenea.
Sursele de fier includ:
- Carne roșie și organe comestibile - de exemplu, carne de vită, miel, carne de porc, rinichi, ficat, inimă, cârnați (notează femeile însărcinate trebuie să evite consumul de carne de ficat).
- Pești și crustacee - de exemplu, sardine, sardine, crabi, hamsii, creveți, scoici.
- Cereale și produse - de exemplu, pâine, fulgi de porumb, fulgi de tărâțe, turte de orez, crispreads de secară.
- Nuci și semințe - de exemplu, alune, macadamia nuci, arahide, candlenuts, nuci, semințe de susan, semințe de floarea soarelui, nuci de pin.
- Legume cu frunze verzi - de exemplu, broccoli, spanac, castravete, kale.
- Nuci și linte - de exemplu, fasole, mazăre, linte, fasole, fasole neagră, fasole roșie.
- Fructe uscate - de exemplu, stafide, caise, prune, stafide, smochine.
- Altele - de exemplu, ciocolată neagră (întuneric), pulbere de ciocolată, mango, cireșe în sirop, biscuiți Gingernut, prăjituri, praf curry.
- Cantități mici de fier de heme se găsesc la păsările de curte - de exemplu, păsări de mare, caprioare, iepuri, găini, curcani.
Alte sfaturi
- Folosirea vitaminei C cu alimente bogate in fier va ajuta la absorbtia mai usoara a fierului. Asigurați-vă alimente cu o mulțime de legume și fructe sau un pahar de suc de portocale cu alimente.
- Consumul de carne la masa de masă poate, de asemenea, ajuta la absorbția fierului din surse animale.
- Evitați să beți ceai cu alimente ca acesta, deoarece poate reduce într-adevăr cantitatea de fier care poate fi absorbit. Pielea de grâu brut poate interfera și cu absorbția fierului, astfel încât aceasta trebuie evitată.
