cuprins:
- Videoclip medical: Alimente care au grija de sanatatea inimii
- Alegeți grăsimea potrivită și reglați-o!
- Includeți omega-3
- Alegeți o metodă de gătit sănătoasă
- Bucătăria proaspătă de casă este cea mai bună alegere!
- Îmbunătățiți gustul sănătos fără grăsime și sare
- Taieti grasimile daca este posibil
- Înlocuitorii sănătoși în rețetele dvs. preferate
Videoclip medical: Alimente care au grija de sanatatea inimii
Puteți să vă protejați inima și vasele de sânge în mai multe moduri, cum ar fi:
- Mananca alimente care contin grasimi grase sau grasimi nesanatoase (grasimi trans, grasimi saturate si colesterol) si aleg alimentele care contin o gramada de grasimi nesaturate pentru a ajuta la scaderea nivelului de colesterol.
- Mențineți o greutate sănătoasă prin menținerea porțiilor alimentare și luarea unor alimente sănătoase.
- Reduceți aportul de sodiu, care poate ajuta la controlul tensiunii arteriale.
Ingredientele și metodele pe care le folosiți pentru gătit pot avea o mare diferență. Iată câteva sfaturi practice pe care le puteți urmări pentru a vă aminti ce alimente din inimă sunt sănătoase și cum să le gătiți.
Alegeți grăsimea potrivită și reglați-o!
Aceasta înseamnă că trebuie să limitați alimentele bogate în grăsimi trans, grăsimi saturate și colesterol, cum ar fi gustări prelucrate și dulciuri, alimente coapte, alimente prăjite, produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, grăsimi solide și carne bogată în grăsimi.
În schimb, alegeți alimente bogate în proteine și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Limitați cantitatea de gustări prelucrate și coapte. Alege alimente proaspete și mai nutritive pentru a include în gustări, cum ar fi legume proaspete, cereale integrale, nuci și fructe. Când gătiți, nu folosiți unt sau margarină, ci încercați suficient ulei vegetal sănătos.
Includeți omega-3
Oasele grase Omega-3 sunt un tip de grăsime sănătoasă care ajută la prevenirea arterelor înfundate. Vă recomandăm să introduceți pește (nu prăjit) în planul de masă, cel puțin 2 ori pe săptămână, în special cele care conțin acizi grași omega-3 mari. Această "grăsime" se găsește în mai multe pești, inclusiv somon, ton, hering, păstrăv, macrou și sardine.
Alte alimente care oferă acizi grași Omega-3 sunt produsele din soia, nucile, semințele de in și uleiul de canola. Este minunat dacă puteți include unele dintre aceste surse în dieta ta. Încercați un amestec de nuci cu fulgi de ovăz dimineața sau adăugați tofu pentru a vă amesteca.
Alegeți o metodă de gătit sănătoasă
Puteți reduce calorii în alimente prin coacere, folosind microunde, ardere sau abur. Evitați să coaceți alimente cu mult ulei, untură sau unt.
Când vă gatiți, vi se permite să utilizați niște grăsimi. Asigurați-vă că utilizați uleiuri care conțin grăsimi nesaturate ridicate, dar nu prea mult (amintiți-vă că toate grăsimile sunt solide în calorii, astfel încât acestea vor crește rapid).
Unele alte idei sunt de a consuma măsline, arahide, porumb, legume, șofrănel, semințe de floarea-soarelui sau ulei de in. Țesăturile de gheață și spray-urile de gătit funcționează bine și dacă încercați să reduceți caloriile de fiecare dată când gătiți.
Bucătăria proaspătă de casă este cea mai bună alegere!
Mâncarea servită în restaurante tinde să aibă calorii superioare, sodiu și grăsimi "rele", toate lucrurile pe care trebuie să le reduceți dacă doriți ca inima să fie sănătoasă. Încercați să gătiți acasă cât mai mult cu ingrediente proaspete și sănătoase. Veți găsi că aveți mai mult control asupra a ceea ce este prezentat în alimentele voastre.
Îmbunătățiți gustul sănătos fără grăsime și sare
Căutați rețete alimentare care utilizează aromele și condimentele care nu implică sare, unt, untură sau alte grăsimi nesănătoase. Încercați acest truc pentru rețeta dvs. de mâncare:
- Strângeți suc de lămâie proaspătă sau lime pe legume aburite, pește la grătar, orez, salată sau paste făinoase.
- Încearcă piperul de lămâie fără lămâie ca un condiment în pui.
- Încearcă produse din plante fără sare și fără condimente. Condimentele proaspete sunt, de asemenea, o alegere potrivită.
- Utilizați căpșuni și usturoi pentru a gusta carnea și legumele.
- Încercați puiul sau carnea de grătar cu sos de grătar sau cu mirodenii de casă.
Taieti grasimile daca este posibil
Taiați grăsimea văzută la carne și la pui sau la alte păsări de curte. Coaceți alimentele de pe grătar pentru a lăsa picăturile de grăsime. Faceți supă pentru următoarele câteva zile, astfel încât să vă puteți relaxa și apoi să îndepărtați grăsimile care s-au acumulat.
Înlocuitorii sănătoși în rețetele dvs. preferate
- Mai degrabă decât folosind carne de vită obișnuită ...
Încercați 90% carne de vită slabă sau mai bună, încercați curcan fără grăsimi.
De ce? Conține mai puține calorii, grăsimi saturate și colesterol.
- Mai degrabă decât utilizați ulei atunci când gătiți legume sau alimente proteice ...
Încercați Transmargarină fără uleiuri grase și ulei, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul vegetal.
De ce? Nu există trans grăsimi, grăsimi saturate și este mai sănătos, deoarece există doar grăsimi nesaturate.
- Mai degrabă decât utilizați crema, lapte sau lapte 2% ...
Încercați 1% lapte sau lapte degresat.
De ce? Mai puțin calorii și grăsimi saturate.
- fi comparate folosiți brânză obișnuită ...
Încercați brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau mai puțin.
De ce? Mai putine calorii, grasimi mai putin saturate si mai putina colesterol.
- Mai degrabă decâtmănâncă gustări cu ulei hidrogenat, ulei de palmier sau ulei de cocos (biscuiți, chipsuri, bomboane sau produse de cofetărie) ...
Încercați fructe cu iaurt simplu, legume proaspete și hummus, o felie de pâine integrală de grâu și unt natural de arahide, nuci și fructe uscate.
De ce? Conținutul de sodiu, de grăsimi saturate și de grăsimi grași trans este mai mic.
- Mai degrabă decât folosiți maioneză obișnuită ...
Încercați o maioneză ușoară sau muștar pe un sandwich. Încearcă iaurt simplu fără grăsime sau o combinație de iaurt simplu fără grăsime plus maioneză.
De ce? Mai puține calorii.
