Orezul prăjit este un meniu de un milion de mâncăruri principale preferate, nu în ultimul rând în luna postului. Pentru o versiune mai sănătoasă, schimbă-ți umpluturile cu cârnați și nuggetul tău de abonament cu ingrediente mai proaspete și mai sănătoase. Uitați-vă, să spunem, cinci rețete pentru orez prăjit, care nu numai că sunt sănătoase, ci și pe care le faceți pe deplin.
Creatii de retete prajite de orez pentru sahur
1. Orez prăjit cu legume
- Timp de gătit: 50 de minute
- Numărul de porții: 5-6 porții
Ce ai nevoie:
- 8 ciuperci uscate de shiitake
- 3 linguri de ulei vegetal
- 2 ouă mari, bate cu un vârf de sare
- 4 tulpini de praz, felii subțiri
- 1 morcov, cubulete
- 1 cățel mare de usturoi, tocată
- Un vârf de praf de chili
- 1 lingură de ghimbir proaspăt rasă
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingurita de ulei de susan
- 3 castroane de orez alb au plecat ieri
- 3 bucăți de carne afumată, tăiate mici
- 40 de grame de mazăre congelate, topite la temperatura camerei
Cum sa faci:
- Puneți ciupercile într-un castron și clătiți-le cu apă fiartă. Înmuiați până când se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Scurgeți, uscați și tăiați subțire.
- Se încălzește 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie medie. Agitați panza pentru a aplatiza uleiul. Turnați ouăle, continuați să agitați tigaia, astfel încât ouăle coapte formează clatite subțiri. Odată ce ouăle sunt complet gătite, transferați-le într-o placă de tăiat. Se răcește și se tăie subțire.
- Ștergeți tava cu hârtie absorbantă și încălziți uleiul vegetal rămas la căldură. Adăugați arpagic și morcovi, savurați timp de 1,5 minute. Adăugați ciuperci, usturoi, praf de chili și ghimbir. Saute 1 minut. Adăugați sos de soia, ulei de susan și orez alb. Se amestecă bine și se fierbe 2-3 minute. Adăugați carne afumată, mazare și felii de ouă. Se amestecă bine timp de 2-3 minute. Serviți imediat.
2. Orez prăjit oriental
- Timp de gătit: 30 de minute
- Numărul de porții: 4 porții
Ce ai nevoie:
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 2 1/2 linguri ulei vegetal
- 1 ou, se agită (poate fi mai mult, în funcție de gust)
- 1/2 lingurita de sos de soia
- 1/2 linguriță de ulei de susan
- 8 uncii de file de piept de pui, taiate in bucati mici
- 1/2 morcov mediu, tocat fin
- 75 de grame de mazăre congelată, topind la temperatura camerei
- 4 castroane de orez alb au plecat ieri
- 4 bucăți de scallion, tocate
- 200 de grame de germeni
- 2 linguri de sos de soia
Cum sa faci:
- Încingeți 1 lingură de ulei într-o tigaie medie, adăugați bombaie. Spălați hinga parfumată și maro maronie (aproximativ 8-10 minute). Ridicați, lăsați-l deoparte. Lăsați panoul să se răcească.
- Într-un castron amestecați ouăle cu 1/2 lingură de sos de soia și 1/2 linguriță de ulei de susan; retrase din circuitul agricol.
- Adăugați 1/2 lingură de ulei la tigaie, întoarceți-o pentru a acoperi suprafața; Adăugați amestec de ouă; Continuați să rotiți tava până când ouăle sunt gătite în tigaie; Când oul se extinde, întoarceți oul și gătiți-l pentru o vreme; Scoateți din tigaie și tăiați în bucăți mici.
- Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-o tavă; adăugați puiul, morcovii, mazărea și ceapa savuroasă. Saute timp de 2 minute.
- Adăugați orez, scallion și toge. Se amestecă bine. Saute timp de 3 minute.
- Adăugați 2 linguri de sos de soia și felii de ouă. Se amestecă bine timp de 1 minut. Serviți imediat.
3. Orez tofu prăjit
- Timp de gătit: 20 de minute
- Numărul de porții: 4 porții
Ce ai nevoie:
- 4 castroane de orez alb au plecat ieri
- 2 linguri de ulei vegetal, separați-l
- 1 bloc de tofu mare alb, stâlp de apă și cubat
- 2 ouă, se agită
- 150 de grame de legume congelate, lasati-o la temperatura camerei
- 4 cuișoare de usturoi, tocate fin
- 1 lingură de ghimbir proaspăt rasă
- 2 linguri de oțet de orez
- 3 linguri de sos de soia
- 1 lingură de sos de găină
- 1/2 linguriță de ulei de susan
- 1 segment de ceapă de frunze, în felii subțiri
Cum sa faci:
- Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie de căldură medie. Adăugați tofu, gătiți timp de 4 minute până când tofu devine maro. Se amestecă ocazional. Ridicați, lăsați-l deoparte. Puneți ouale în tigaie; gătiți 1 minut, faceți scrambled. Ridicați, lăsați-l deoparte. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal în tava. Adăugați ceapa, legumele congelate, usturoiul și ghimbirul. Spălați 2 minute.
- În timp ce legumele fierte, se amestecă într-un castron: oțet de orez, sos de soia, sos de găină și ulei de susan. Se amestecă bine
- Se adaugă orezul în tigaie, amestecând constant. Adăugați tofu și sos de soia # 2. Gatiti timp de 30 de secunde continuand sa se amestece. Serviti-o.
4. Creveți orez prăjit
- Timp de gătit: 30 de minute
- Numărul de porții: 4 porții
Ce ai nevoie:
- 1 broccoli de dimensiuni mari, prânz
- 7 linguri de ulei de arahide, separați-l
- 1 boia medie roșie, tăiată subțire pe lungime
- 1 boabe galbenă medie, tăiate în plan longitudinal
- 85 de grame de mazăre
- 1 lingură de ghimbir proaspăt rasă
- 2 castravete de orez rămase ieri
- 1 lingură de ulei de susan
- 12 uncii de creveți, curățați și coajați pielea
- 200 de grame de fasole edamame
- 60 ml de sos de soia
- 1 1/2 linguri de oțet de orez
- 1 lingură de sos de chili
- Ceapa frunze, tăiate în diagonală
Cum sa faci:
- Un grup de broccoli timp de 4 minute până la moale, lăsat deoparte. Încălziți o tigaie medie. Adăugați 1 lingură de ulei de arahide. Saute ardeii și mazărea timp de 2 minute. Așezați-vă într-un castron mare.
- Se adaugă restul de 2 linguri de ulei de arahide în tigaie; rotiți pentru a acoperi suprafața tăvii. Adăugați ghimbirul și gatiți-l timp de 10 secunde. Adăugați orezul și păstrați-l timp de 5 minute sau până când orezul este ușor rumenit. Ridicați orezul prăjit, lăsat deoparte.
- Se amestecă orezul prăjit cu legume savurate, se amestecă bine.
- Ștergeți tava cu țesut de hârtie. Se adaugă ulei de susan în tigaie; rotiți pentru a acoperi suprafața tăvii. Adăugați creveți; Saute 1 minut. Adăugați edamame; Saute 1 minut. Introduceți sos de soia, oțet și sos de chili; aduceți la fierbere. Gatiti timp de 3 minute sau pana cand lichidul se ingroasa usor.
- Adăugați un amestec de legume și ceapă verde; Se amestecă bine. Gatiti timp de 1 minut sau pana cand se incalzeste uniform. În cele din urmă adăugați broccoli, amestecând frecvent. Serviți imediat.
5. Orez prajit de pui broccoli
- Timp de gătit: 30 de minute
- Numărul de porții: 4 porții
Ce ai nevoie:
- 1 1/2 linguri ulei vegetal
- 2 broccoli mijlocii, prânz
- 1 bombă de dimensiuni medii, felii subțiri
- 1/2 ceașcă de pui, separată
- 2 castroane de orez alb au plecat ieri
- 1 lingura de usturoi tocata
- 2 lingurițe de ghimbir proaspăt rasă
- ½ linguriță de praf de boia
- 2 bucăți de file de piept de pui, răzuiți scurt cu sos de ardei gras și sare de lămâie. Coaceți pentru o perioadă până când fierbeți
- 2 linguri de sos de soia
- 2 linguri sos de stridii
- 1 lingură de oțet de orez
- 1 lingurita de porumb
- Un vârf de sare
Cum sa faci:
- Se încălzește uleiul într-o tigaie medie. Adăugați broccoli și bombe; gatiti pana la parfumat timp de aproximativ 5 minute. Adăugați 1/4 stoc de pui; acoperiți tigaia și lăsați-o să stea 3 minute. Ridicați broccoli, lăsați deoparte.
- Întoarceți tigaia la foc mediu. Adăugați orez; gatiti timp de 5 minute, amestecand ocazional. Adăugați broccoli, usturoi, ghimbir, praf de ardei grași și felii de pui. Se amestecă bine.
- Într-un castron, amestecați restul de bulion, sos de soia, sos de stridii, oțet și amidon de porumb. Adăugați-o în tava. Aduceți la fierbere. Gatiti timp de 1 minut, adaugati sare, amestecati bine. Serviți imediat.
5 Creatii de retete sanatoase de orez Fried pentru Sahur
Rated 5/5
based on 1366 reviews
