Semințele de mere conțin cianuri, nocive?

cuprins:

Videoclip medical: Vitamina B17 – Beneficii, Efecte Secundare, Surse Alimentare
Este adevărat că semințele de mere conțin cianură?
Poate consuma semințe de mere provoacă otrăvire cu cianură?
Care sunt simptomele otrăvirii cu cianură?
Cum tratezi intoxicatia cu cianura?
Cum rămâne cu uleiul de semințe de măr?

Videoclip medical: Vitamina B17 – Beneficii, Efecte Secundare, Surse Alimentare

Merele sunt într-adevăr un fruct sănătos și răcoritor. În plus, merele au, de asemenea, beneficii uimitoare pentru organism. Conținutul antioxidant găsit în mere poate proteja organismul de deteriorări datorate oxidării. Cu toate acestea, știrile ulterioare au circulat că semințele de mere conțin cianură. Pentru cei iubiți de mere, este natural dacă vă simțiți îngrijorați. Într-adevăr, ceea ce mănânci este carnea de măr, dar dacă este adevărat că semințele de mere conțin cianură, înseamnă că dacă înghiți semințe de măr, accidental, există riscul otrăvirii cu cianură?

Este adevărat că semințele de mere conțin cianură?

Semințele de semințe de amidon conțin amigdalină, o substanță care poate secreta cianura când vine în contact cu enzimele digestive umane. Cu toate acestea, otrăvirea acută cauzată de semințele de măr ingerate accidental este un caz rar. Amygdalin nu se găsește numai în mere, dar puteți găsi și semințe de caise, semințe de piersici, prune și migdale.

Ce este amigdalina? Amygdalina este o glicozidă otrăvitoare care poate produce cianură de hidrogen, atunci când este combinată cu enzime gastrointestinale / digestive. În comparație cu merele, semințele de fructe care au substanțe amigdale mari sunt caisele și piersicile. Desigur, când auziți cuvântul "cianură", ceea ce aveți în vedere este "otrăvirea". Trebuie să știți că fructele sau semințele care conțin amigdalină pot fi prelucrate pentru a elimina substanțele toxice. De exemplu, toxinele conținute în migdale pot fi prelucrate astfel încât să fie fie eliminate prin substanțe toxice, fie transformate în substanțe periculoase.

Poate consuma semințe de mere provoacă otrăvire cu cianură?

Desigur, ați auzit că cianura este o otravă mortală. Cianura are o istorie lungă de utilizare în războiul chimic și sinuciderea în masă. Cum rămâne cu cianura în semințele de măr, este și periculoasă? De fapt, în semințele de mere există doar câteva substanțe amigdale. În plus, pentru ao transforma în cianură, trebuie să mestecați semințele.

Dacă aceste semințe sunt mestecate puțin, cu siguranță nu contează. Această cantitate mică poate fi detoxificată de enzimele care sunt în corpul vostru. În cantități mici, organismul transformă cianura în tiocianat, care este inofensiv și poate fi excretat prin urină. În plus, se pare că această cantitate mică este benefică pentru menținerea sănătății nervoase și a globulelor roșii din sânge, atunci când este combinată cu alte substanțe chimice care pot forma vitamina B12. Cu toate acestea, diferite opinii exprimate de Agenția pentru Registrul Substanțelor și Drogurilor Toxice, citată de site-ul Healthline, potrivit lui, chiar și o sumă minimă este încă periculoasă. Contaminate cu cianură pot provoca leziuni cardiace, creier, chiar și comă și moarte.

Dacă îl consumați în cantități mari, va fi cu siguranță periculos. Cantități mari de cianură se pot lega de funcția celulelor sanguine care transportă oxigen, deoarece aceste substanțe pot intra rapid în sânge. Într-o clipă, celula va lipsi de oxigen și, bineînțeles, celula va muri. Efectele de cianură vor ataca inima, sistemul respirator și sistemul nervos central.

Potrivit Centrului pentru Controlul si Prevenirea Bolilor, citat de site-ul Healthline, doza de cianura care poate provoca afectiuni fatale este de aproximativ 1-2mg / kg, sau ar trebui sa mancati in jur de 200 de seminte de mere sau 20 de parti ale marului. Cu argumentele pro și contra, care există, este mai bine să nu mănânci semințe de măr, în afară de a fi atenți, gustul este, de asemenea, amar. Desigur, e mai bine, doar mănânci carnea de mere, care este răcoritoare și sănătoasă.

Care sunt simptomele otrăvirii cu cianură?

Există mai multe efecte asupra sănătății datorate otrăvirii cu cianură sau a majorității aportului de cianură, acest semn poate apărea în câteva secunde până la câteva minute. Unele dintre aceste semne sunt:

Senzație slabă și confuză
durere de cap
Greață, durere abdominală
Dificultate de respirație
convulsii
Insuficiență cardiacă
Ritmul cardiac rapid
scutura

Cum tratezi intoxicatia cu cianura?

Infectia cu cianura poate fi tratata cu personal medical. De obicei, pacienții primesc oxigen. Inhalarea aerului proaspăt poate fi un pas pentru ao depăși. Azotatul de sodiu și tiosulfatul de sodiu sunt utilizate, de obicei, pentru a opri efectele otrăvirii. Simptomele grave necesită ajutor medical imediat, deoarece pacienții pot cauza pierderea conștienței.

Cum rămâne cu uleiul de semințe de măr?

Uleiul de semințe de ulei este un produs suplimentar de procesare a sucului și este fabricat din sâmburi de mere brute. De obicei, ulei de semințe de măr este folosit din cauza parfumului, dar este, de asemenea, bun pentru ameliorarea inflamației pielii și îmbunătățirea stării părului. Unele studii spun că uleiul de semințe de măr este o sursă de antioxidanți și are potențialul ca un anticancer. Alte studii au găsit chiar ulei de semințe de măr pentru a lupta împotriva bacteriilor și ciupercilor. Cianura poate fi formata daca amigdala in semintele de mere reactioneaza la enzime digestive, aka daca sunt inghitite.