cuprins:
În general, conopida este de culoare galben-gălbuie sau verzui. Cu toate acestea, știți dacă varietatea de conopidă are acum alte culori care sunt mai atractive? Da, nu magia nu este magică, introduceți conopidă purpuriu și portocaliu.
Dar calm, ambele sunt variante naturale de conopidă în loc de produse fabricate genetic sau vopsite în mod intenționat coloranți periculoși. Care este diferența dintre această varză colorată și conopida obișnuită? Citiți mai departe pentru a afla răspunsul.
Unde provin conopida colorata?
Această varietate purpură și portocalie de conopidă este naturală, nu din coloranți alimentari sau vopsele textile vopsite. Nici nu este un produs "mutant" produs de ingineria trans-genetică. Conopida colorat își obține culoarea frumoasă și atrage inima antocianinei.
Antocianinele sunt flavonoide antioxidante care sunt incluse în grupul de antioxidanți fenolici, care se găsesc, de asemenea, în varză purpurie, morcovi purpuri și fructe purpuriu. Beneficiul este de a proteja vasele de sânge de deteriorare și de a preveni distrugerea colagenului, o proteină necesară pentru pielea sănătoasă și radiantă.
Spre deosebire de conopida purpuriu, acest conopidut portocaliu a fost descoperit pentru prima data in 1970 si este derivat din ingineria genetica printre ingredientele vegetale bogate in beta-caroten sau vitamina A. Continutul de vitamina A in conopida portocaliu este cu 25% mai mare decat varza alba. Culorile luminoase ale conopidei portocalii provin din carotenoide, care sunt elemente nutritive importante care ajută la menținerea sănătății pielii, membranelor mucoase și ochilor.
Cum se simte?
Conopida colorată are, în principiu, aceleași caracteristici ca și conopida albă în ceea ce privește textura și gustul. Din punct de vedere al gustului, conopida portocalie are porecla de varza cheddar. Chiar și așa, gustul acestui tip de conopidă nu este ca brânza, dar această varză are un gust ușor dulce și puțin mai texturate cremoasă și moale în comparație cu varza albă obișnuită. Nu este mult diferit de conopidă portocalie, conopidul purpuriu are un gust ușor și este ușor dulce, cu un indiciu de fasole aromată.
Pot fi făcute diverse alimente folosind această varză. Această varză colorată poate fi procesată prin abur, fierbere, coacere, preparare sau procesare piure conopidă. Redați-vă creațiile și faceți ca aceste varză colorată să fie procesate pentru a fi mai interesante și mai delicioase atunci când le mâncați.
Beneficiile de sănătate ale conopidei colorate
Conținutul abundent de antociani și carotenoizi din portocaliu și conopidă violet este considerat unul dintre cele mai importante substanțe nutritive pentru sănătatea ochilor. Chiar și cercetările arată că antocianina poate ajuta la atenuarea anumitor afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita reumatoidă, datorită proprietăților sale puternice antiinflamatorii și antioxidante.
Dar țineți cont de faptul că carotenoizii se pot dizolva în grăsimi, ceea ce înseamnă că veți obține beneficii pentru sănătate numai dacă alimentele care conțin carotenoide conțin și anumite grăsimi sănătoase.
Atât conopidă obișnuită (alb), violet, fie portocalie, toate oferă în mod substanțial beneficii bune pentru îmbunătățirea sănătății. Unele dintre beneficiile de sănătate ale conopidei în plus față de cele deja menționate mai sus sunt de a promova digestia, de a ajuta la scăderea în greutate, la creșterea forței osoase, la reducerea riscului de cancer și mult mai mult.
