cuprins:
- Videoclip medical: Maslinele si Uleiul de masline, cum le alegem si ce beneficii au (Agenda Ta De Sanatate)
- Fructe pentru diabetici
- Conserve de fructe pentru diabetici
- Sfaturi pentru consumarea fructelor conservate
Videoclip medical: Maslinele si Uleiul de masline, cum le alegem si ce beneficii au (Agenda Ta De Sanatate)
Fructele sunt, în principiu, bune pentru diabetici. Deși este bogat în zaharuri naturale, fructele conțin multe vitamine, minerale și fibre necesare organismului. De obicei, o persoană nu doar mănâncă fructe proaspete, ci poate fi și congelată, conservată, fructe uscate și fructe care au suferit un anumit proces.
Apoi, printre aceste tipuri, fructele conservate pot fi consumate în siguranță de diabetici? Iată revizuirea.
Fructe pentru diabetici
Consumul de fructe este adesea o dezbatere între pacienții diabetici. Unii spun că nu este permis, dar alții spun că este posibil.
De fapt, American Diabetes Association afirmă că fructele sunt recomandate diabeticilor din cauza conținutului nutrițional din acesta. Cu toate acestea, diabeticii trebuie să acorde atenție mai multor lucruri înainte de a mânca fructe.
Fructul conține carbohidrați, iar acest nutrient trebuie controlat în număr, deoarece poate crește nivelul de zahăr din sânge. Prin urmare, diabeticii trebuie să introducă cantitatea de carbohidrați din fructe în planurile lor de masă și să reducă porțiunea de alți carbohidrați.
În plus, trebuie să acordați atenție și tipului de fructe consumate. Diabetul trebuie să consume fructe cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi:
- mere
- avocado
- banane
- Ca fructe de padure
- cireș
- vin
- kiwi
- portocaliu
- prună
În timp ce fructele cu indice glicemic moderat până la ridicat sunt bune redus porțiune. Aceste fructe includ:
- pepene galben
- papaya
- ananas
- data
- pepene verde
Conserve de fructe pentru diabetici
Conservele de fructe se spune că nu sunt bine consumate de diabetici, nu-i așa? De fapt, American Diabetes Association pune fructele conservate într-o listă de alimente sănătoase consumate de diabetici.
Spre deosebire de sucul de fructe, conservele de fructe și fructele proaspete au o mulțime de fibre. Elisa Zied, R.D., autor Nutriție la vârful degetelor afirmă că consumul de alimente bogate în fibre este important pentru diabetici deoarece poate încetini absorbția carbohidraților și poate ajuta la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge. Cu toate acestea, trebuie notat că nu toate fructele conservate sunt sigure pentru consumul de către diabetici.
Conservele de fructe sunt de obicei ambalate cu suc de fructe sau cu zahăr adăugat prin adăugarea de sirop foarte dulce. Acest tip trebuie evitat de diabetici deoarece va crește rapid nivelul zahărului din sânge.
De obicei, o cutie de pere adăugată cu suc de pere constă din 60 de calorii și 12 de grame de zahăr. Cu toate acestea, atunci când sunt ambalate în cutii cu adaos de sirop de zahăr, conținutul devine 100 de calorii și 19 de grame de zahăr.
Asociația Americană a Diabetului recomandă, de asemenea, consumul de conserve de fructe împachetate în suc, apă sau sirop cu foarte puțin zahăr. De fapt, dacă este posibil, consumați pe cei care nu folosesc deloc zahăr. O jumătate de cană de fructe conservate fără zahăr conține aproximativ 15 grame de carbohidrați, egală cu cantitatea de carbohidrați dintr-o bucată mică de fructe proaspete intacte.
Sfaturi pentru consumarea fructelor conservate
Dacă cumpărați conserve de fructe, încercați să le eliminați din lichidul care le împachetează. Scurgeți fructele într-un castron și adăugați câteva linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru a adăuga la conținutul nutrițional.
Zied recomandă conservarea fructelor conservate care conțin fibre mari cum ar fi pere, piersici, fructe de pădure și mere. Nu uitați să verificați întotdeauna eticheta ambalajului înainte de a cumpăra fructe conservate. Dacă eticheta include un ingredient de sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (fructoza de sirop de porumb), porumb sirop de porumb, sorg și alte tipuri de zahăr, apoi descurajați-vă să cumpărați acest tip.
În plus, trebuie să aveți grijă și de conservele fructelor a căror ambalare este umflată, zdrobită, sigilată defectuoasă sau chiar neetanșă. Dacă atunci când deschideți cutia și apoi conținutul arăta ca spumă și miros, atunci este bine să o aruncați imediat, fără să o degustați mai întâi.
