cuprins:
- Videoclip medical: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Cum este să bei lapte cu mazăre?
- Conținutul nutrițional al laptelui de mazăre
- Se poate înlocui laptele de vacă cu laptele de mazare?
- Cum se face lapte de mazăre la domiciliu
Videoclip medical: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră sunteți alergic la laptele de vacă, nu faceți rău să încercați mazărea de lapte. Probabil că nu ți-ai imaginat niciodată cum ar fi laptele obținut din fasole. Cu toate acestea, nu faceți nici o greșeală. Făina de arahide s-a dovedit a fi fiabilă ca înlocuitor pentru laptele de vacă datorită conținutului său nutrițional abundent, știți. Vă întrebați ce fel de bunătate conține laptele din aceste mazăre? Haide, aflați mai multe în următoarea recenzie.
Cum este să bei lapte cu mazăre?
Este posibil să fiți familiarizat cu laptele de soia sau cu laptele de migdale ca înlocuitor al laptelui de vacă. În plus, ambele tipuri de lapte sunt într-adevăr recomandate mai des pentru copiii care au alergie la laptele de vacă.
Pentru a nu vă plictisi cu acest tip de lapte, încercați să treceți la lapte de mazare. Un nutritionist și autor al cărții "Dieta MIND", Maggie Moon, R.D.N, a arătat că acest lapte de legume ar putea fi cea mai bună soluție pentru tine sau pentru micuțul tău care nu-i place să mănânce legumele sau alergia la laptele de vacă.
Despre gust, nu trebuie să vă faceți griji. Gustul mazărelor de lapte nu este la fel de slab ca atunci când mănânci mazăre, cum se face. Tind să fie cimbru, dulce și mai multcremoasămai degrabă decât laptele de migdale. Culoarea nu este verde ca mazărea.
Acest lucru se datorează faptului că procesul de fabricație nu este același lucru cu producerea laptelui de soia. Mazărele sunt prelucrate mai întâi în făină, apoi prelucrate prin separarea proteinei de arahide de fibre și amidon.
Acest proces face ca proteina de arahide să fie produsă mult mai pură, astfel încât să nu lase nici un fel de aromă de mazare. După aceea, făina de mazare este amestecată cu apă și alte ingrediente, inclusiv ulei de floarea-soarelui, sare, vitamina B12 și alte tipuri de vitamine.
Conținutul nutrițional al laptelui de mazăre
Mazărele sunt una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale pe care le puteți consuma, mai ales dacă sunteți vegani sau vegetarieni care au adesea lipsă de proteine. Judecând din conținutul nutrițional complet, un pahar de lapte de mazare (240 ml) conține:
- Calorii: 100 de calorii
- Proteină: 8 grame
- Total grăsime: 4,5 grame
- Potasiu: 13% din necesarul zilnic
- Calciu: 45% din necesitățile zilnice
- Vitamina A: 10% din nevoile zilnice
- Vitamina D: 30% din necesarul zilnic
- Fier: 15% din nevoile zilnice
Interesant, laptele de mazăre este foarte sigur pentru cei care au intoleranță la lactoză. Acest tip de lapte nu conține lactoză, un tip de zahăr natural găsit în lapte sau brânză. Deci, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la apariția flatulenței sau a diareei după consumul de lapte de la aceste mazăre.
De fapt, acest tip de lapte este, de asemenea, sigur de a consuma dacă sunteți pe o dietă sau aveți diabet. Deoarece laptele conține calorii scăzute și carbohidrați. În acest fel, greutatea și zahărul din sânge nu vor crește repede după consumarea de lapte de mazăre de rutină.
Se poate înlocui laptele de vacă cu laptele de mazare?
Când căutați alternative pentru laptele de vacă, alegeți laptele cu ingredientul principal care conține proteine și calorii înalte, asemănătoare cu laptele de vacă. Puteți alege lapte obținut din migdale care conțin mai multe proteine în el.
Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți mai multe proteine într-o băutură, laptele de mazare este soluția. În cartea sa, intitulată Ghidul pediatrului pentru hrănirea bebelușilor și a copiilor mici, dr. Anthony Porto și dr. Dina DiMaggio, a arătat diferențe în ceea ce privește numărul de calorii și proteine din laptele de vacă și laptele de mazăre.
Într-o ceașcă de lapte de vacă (240 ml) conține 149 de calorii și 8 grame de proteine. În timp ce în aceeași cantitate, laptele de mazare conține 100 de calorii și 8 grame de proteine. Este clar că conținutul de proteine este echivalent cu proteina din laptele de vacă.
În plus, acest tip de lapte vegetal conține, de asemenea, 50% mai mult calciu, potasiu și vitamina D, care nu este mai mic decât laptele de vacă. Deci, nu este greșit dacă mazărea sunt procesate în lapte nu este mai puțin hrănitoare decât laptele de vacă. De acum înainte, nu trebuie să ezitați când alegeți laptele de lapte ca înlocuitor pentru laptele de vacă.
Cum se face lapte de mazăre la domiciliu
Există două tipuri de mazăre vândute pe piață, și anume laptesimpluaka fără gust și care au un anumit gust. Vă recomandăm să alegeți laptelesimplupentru a vă menține concentrațiile de zahăr din sânge și greutatea corporală stabilă.
Mai degrabă decât cumpărarea la un supermarket sau supermarketDe fapt, puteți face propriul lapte de mazare acasă, știți. Iată cum:
- Se fierbe 1,5 cesti (340 grame) de mazare in 4 cani (950 ml) de apa.
- Reduceți flacăra, apoi lăsați timp de 1 până la 1,5 ore să fiarbă.
- Puneți mazărea gătită într-un blender, apoi adăugați 3,5 cesti (830 ml) de apă, 2 linguri de extract de vanilie și 3 date.
- Amestecați până când totul este amestecat în mod egal. Puteți adăuga apă până când textura se potrivește cu gustul dvs.
- Tulpina laptele de mazare, astfel încât textura să devină mai fină.
- Laptele de mazare este gata pentru a fi servit.
Puteți amesteca laptele de mazare cu fulgi de ovăz, cereale, smântână, prăjituri și altelepansament salată. Vreți să încercați?
