cuprins:
- Videoclip medical: Ann Cooper: Reinventing the school lunch
- 1. Supa de pui de ciuperci abalone
- Ingrediente
- Complement
- Cum sa faci
- 2. Agar galben Soto
- Ingrediente
- Complement
- Cum sa faci
- 3. Soto lapte de nucă de cocos
- Ingrediente
- Complement
- Cum sa faci
Videoclip medical: Ann Cooper: Reinventing the school lunch
Soto ayam este una dintre opțiunile de alimente care sunt potrivite pentru a mânca în condiții diferite Combinația de mirodenii cu pui tăiat și diverse legume și alte ingrediente adaugă bucurie, mai ales dacă se mănâncă cald. Plictisit cu reteta de supa de pui? Să încercăm să creați meniul dvs. soto cu reteta de mai jos.
1. Supa de pui de ciuperci abalone
Această rețetă de găină de pui foloseste adaos de ciuperci abalone. Ciupercile Abalone, cunoscute și ca ciupercile de stridii ale regelui, sunt bogate în antioxidanți. În plus, acest tip de ciuperci este, de asemenea, bogat în alți nutrienți importanți, cum ar fi zincul, potasiul, fosforul, vitamina C și vitaminele B1 și B2. Așa că adăugarea de ciuperci abalone la reteta de supă de pui va adăuga substanțe nutritive la alimentele dumneavoastră.
ingrediente
- 3 linguri de ulei
- 1 litru de apă
- 3 frunze de varza fin feliate
- 200 gr de ciuperci abalone fără tulpini
- 150 de muguri de fasole
- 300 de grâu de găină care a fost fiartă
- 6 oua aburite, luati albul si zarurile
- 3 catei de usturoi piure
- 3 cm de turmeric zdrobit
- 2 cm de ghimbir măcinat fin
- 2 bastoane de lemongrass, zdrobite
- 2 frunze portocalii
- 1 lingură de sare
- ½ linguriță de piper măcinat
complement
- Ceai de ceapă
- Felii de telina
- Ceapa prăjită
- condiment
- Slicuri de var
Cum sa faci
- Pregătiți o tavă de ulei vegetal încălzit.
- Spălați sfarcurile, turmericul și ghimbirul care a fost curățat până când miroase bine.
- Adaugati iarba de lamaie si frunze portocalii pentru a se amesteca.
- Se toarnă apă și se gătește până la fierbere
- Adăugați sare, piper pulbere, varză, ciuperci de abalone, carne de pui fiartă și germeni de fasole.
- Lăsați să stea aproximativ 2-3 minute, apoi opriți căldura.
- Pregătește un castron apoi introduceți bucățile de ouă fierte în el.
- Se toarnă supa și conținutul ei într-un castron.
- Se presară ceapa, țelina și ceapa prăjită.
- Serviți cu felii de chili și lime.
2. Agar galben Soto
Această rețetă de sos de galbenă este bogată în mirodenii cum ar fi ceapa, ghimbirul și lemongrass, care vor ajuta la încălzirea corpului, în special dacă sunt servite în condiții fierbinți.
ingrediente
- 1,2 litri de apă
- 1/2 pui sat
- 3 linguri de ulei
- 3 cartofi cubați decojiți
- 2 tulpini de praz, tăiate în bucăți mici
- 5 catei de usturoi
- 1 lingură de boabe de piper
- 4 nuci de pecan
- 1 lingura de sare
- 3 cm de ghimbir, zdrobite
- 4 cm galangal, învins
- 2 bastoane de lemongrass, zdrobite
- 2 frunze de dafin
- 5 frunze portocalii
- 2 linguri de sos dulce de soia
- 5 frunze de varza, fin feliate
- 150 de muguri de fasole
- ½ var ia apa
- 150 de grame de sticlă, fierte în apă fierbinte
complement
- Ceapa prăjită
- condiment
Cum sa faci
- Se fierbe puiul până se gătește. Scoateți și tăiați carnea apoi lăsați-o deoparte.
- Se amestecă usturoiul, piperul, sosul, turmericul și sarea.
- Spălați condimentele care au fost prajite cu ghimbir, galangal, frunze de dafin și suc de portocale până când sunt aromate și fierte.
- Adăugați cartofii și gătiți până când sunt licitați.
- Adăugați arpagic, varză, varză de fasole și carne de pui.
- Adăugați sos de soia dulce și suc de lămâie.
- Lăsați să stea până la fierbere și apoi ridicați.
- Pregătește un castron și pune în el. Apoi spălați supa de supă și conținutul acesteia.
- Se presara cu ceapa prajita pe partea de sus. Serviți cu chili și orez, dacă este necesar.
3. Soto lapte de nucă de cocos
Deși laptele de nucă de cocos conține grăsimi saturate, tipurile includ și cele care se dizolvă ușor în apă, astfel încât aceste grăsimi sunt mai ușor de digerat și arse în energie.
Deoarece această grăsime este ars direct în energie, doar o cantitate mică de grăsime va rămâne și se va acumula în țesutul adipos. Acest tip de grăsime poate, de asemenea, să accelereze metabolismul organismului, astfel încât acesta să fie bun pentru cei care sunt pe o dietă.
ingrediente
- 1 kg de pui nativ tăiat în bucăți
- 1,5 litri de apă
- 700 ml de lapte de nucă de cocos
- 100 de grame de fidea de sticlă, se fierbe apă caldă
- 100 g varză de fasole, se fierbe apă caldă
- 3 cm de ghimbir, zdrobite
- 1 lingură de sare
- 2 bastoane de lemongrass, zdrobite
- 1 deget galangal, învins
- 1 lingurita de zahar dupa gust
- 4 frunze portocalii
Condimente netede
- 12 boabe de ceapă roșie
- 3 catei de usturoi
- 10 nuci de pecan
- ½ lingurita de coriandru prăjit
- 2 cm de ghimbir
- 3 cm de turmeric
- ½ linguriță de piper măcinat
- 1 lingură de sare
complement
Ceapa prăjită
Cum sa faci
- Se fierbe bucățile de pui cu ghimbir și sare până când puiul este licit. Scurgeti.
- Gatiti mirodenii pana la parfumat.
- Adăugați lemongrass, galangal, zahăr granulat și frunze portocalii.
- După gătire, puneți-o într-o tavă care conține o tocană de pui.
- Întoarceți focul înapoi și puneți laptele de nucă de cocos în tava continuând să se amestece, astfel încât laptele de nucă de cocos nu se rupe.
- Gatiti pana la fierbere si apoi ridicati.
- Pregătiți un castron și aranjați blocajul în el. Se toarnă laptele de nucă de cocos și bucățile de pui. Se presara ceapa prajita deasupra.
Cum, interesat de a încerca una din creațiile de retete de pui de găină acasă ca un meniu de familie?
