cuprins:
- Ce este Shirataki Noodle?
- Care sunt beneficiile Shirataki Noodle?
- 1. Beneficiile tăiței Shirataki ajută la scăderea în greutate
- 2. Ajută la reducerea colesterolului
- 3. Fidea Shirataki previne constipatia
- 4. Fidea Shirataki este sigură pentru diabetici
În prezent, consumul de fidea shirataki este practic o tendință. Cum nu, acest tăiței nu este doar niște fidea. Forma este într-adevăr ca fidea, fidea de sticlă sau fidea de orez, dar conținutul este cu siguranță diferit de celelalte. Mulți spun că fidea Shirataki este o mâncare salvată pentru scăderea în greutate și menținerea nivelului de zahăr din sânge. Pentru a afla mai multe despre acest tip de tăiței, trebuie doar să vă uitați la următoarea explicație.
Ce este Shirataki Noodle?
Tăieturile albe din shirataki tind să fie clare, adesea numite și taitei konjac. Acest tăiței shirataki este fabricat din glucomannan, un tip de fibră care provine de la rădăcinile plantei Konjac. Plantele Konjac cresc în Japonia, China și în mai multe regiuni din Asia de Sud-Est.
Diferite de fidea care conține de obicei o mulțime de carbohidrați, fidea shirataki conține mai puțini carbohidrați. Carbohidrații din taitei shirataki sunt dominate de fibre; nu numai amidonul sau amidonul. Prin urmare, taitei Shirataki sunt foarte scăzute în calorii.
Pe lângă fibrele glucomannan, aceste fidea sunt de obicei amestecate cu apă și puțină var, astfel încât fidea să se poată forma perfect. Aceste trei amestecuri de ingrediente sunt apoi fierte, apoi formate în benzi subțiri tipice de fidea, sau unele sunt în formă de orez.
Shriataki tăiței conține o mulțime de apă. Chiar și 97% din conținutul de fidea shirataki este apă, aproximativ 3% glucomannan și foarte puțin var.
Pe piață, există, de asemenea, taitei shirataki care au fost create, numele este tăiței Shirataki. Acest tofu shirataki conține mai mulți carbohidrați decât shirataki-ul original.
Care sunt beneficiile Shirataki Noodle?
1. Beneficiile tăiței Shirataki ajută la scăderea în greutate
Shriataki taitei sunt pierdere în greutate miraculoasă. Fibra glucomanan din Shirataki ajută cu adevărat la întârzierea golirea stomacului. Te simți mai plin pentru mai mult timp și în cele din urmă mâncați în cantități mai mici și încetiniți mișcarea intestinului gros.
De fapt nu a existat nici o cercetare specifică despre fidea shirataki, dar cercetările privind conținutul de fibre glucomannan în Shirataki au fost făcute destul de mult.
Cercetările au descoperit că consumarea de fibre glucomannan timp de 4 săptămâni poate ajuta la reducerea hormonului de foame în organism, ghrelin. Prin scăderea foametei hormonale, rezultă că organismul este mai capabil să reziste la mâncare.
Un alt studiu din revista Alternative Therapies in Health and Medicine a constatat, de asemenea, ca persoanele care mananca fibre glucomannan in mod regulat timp de 4-8 saptamani pot pierde pana la 1,4-2,5 kg.
2. Ajută la reducerea colesterolului
Fibrele practic au efectul de a reduce cantitatea de colesterol care circulă în sânge. Inclusiv, fibre glucomannan în taitei shirataki.
Cercetătorii din jurnalul American College of Nutrition au raportat că glucomananul poate crește cantitatea de colesterol eliberată prin fecale. Asta înseamnă că mai mult colesterol din sânge poate fi eliberat prin fecale prin această fibră. Cu cantitatea de fibre eliberată, cu atât nivelul colesterolului este mai mic în sânge.
Un alt studiu din Jurnalul American de Nutriție Clinică a arătat că glucomananul poate reduce nivelurile de colesterol rău (LDL) la 16 mg / dl și trigliceride la 11 mg / dl. Prin urmare, consumul de fidea shirataki este considerată ca fiind una dintre strategiile de control al nivelului de colesterol din organism.
3. Fidea Shirataki previne constipatia
Beneficiile tăiței Shirataki de data aceasta nu trebuie să fie îndoielnice, deoarece conținutul de fibre este într-adevăr destul de ridicat. Glucomananul conține polizaharide care pot ajuta intestinele să funcționeze mai bine.
Glucomanan poate stimula creșterea bacteriilor bune în intestin. În acest fel, există mai multă activitate de bacterii bune în intestin. Mișcarea intestinelor devine chiar mai fină până la eliminarea fecalelor. De fapt, administrarea de fibre glucomannan este cunoscută pentru a ajuta la depășirea constipatiei severe la copii.
4. Fidea Shirataki este sigură pentru diabetici
Cercetările arată că fibrele glucomannan din taitei Shirataki pot ajuta la reducerea nivelului zahărului din sânge și pot reduce riscul de rezistență la insulină.
Deoarece fibrele glucomannan pot întârzia golirea stomacului, astfel încât nivelul zahărului din sânge și al insulinei care intră în sânge să crească încet, puțin câte puțin. Nu a existat o creștere bruscă.
Chiar și de câțiva ani în urmă, sa constatat în studii că persoanele cu diabet de tip 2 care au consumat fibre glucomannan timp de 3 săptămâni au avut o scădere semnificativă a fructozaminei. Fructozamina este un marker sau indicator al zahărului din sânge în ultimele 2-3 săptămâni.
