cuprins:
Videoclip medical: Va arăta extraordinar pe masa de Revelion! Cel mai gustos aperitiv ”Gingășie”.| SavurosTV
Există mai mult de 2000 de soiuri de brânză răspândite în întreaga lume. Pornind de la ricotta, feta, mozzarella, la cheddar pe care de obicei îl găsiți sub formă de umplutură dulce martabak. Brânza este cea mai consumată și iubită mâncare din lume. De fapt, producția totală de brânză depășește în mod global producția combinată combinată de boabe de cafea, tutun, ceai și cacao din întreaga lume.
Iată câteva informații interesante despre brânză pe care probabil că nu le-ați cunoscut înainte.
1. Prețul celui mai scump brânză din lume depășește iPhone 7
Pule a fost numită cea mai scumpă brânză din lume, fabricată din lapte de măgul. Puțurile sunt produse în agricultura rurală din Serbia, folosind 300 de măgari din rezervația naturală Zasavica. Fiecare kilogram de brânză este fabricat din 25 de litri de lapte afumat afumat, care este stabilit la un preț de 880 de lire sterline - adică 15 milioane de rupii pe kilogram!
Pentru comparație, cea mai recentă versiune pentru iPhone din Marea Britanie este de aproximativ 600-800 £.
2. Cea mai veche brânză are o vechime de 3800 de ani
Originea primei brânze a fost înregistrată încă din anul 6000 î.Hr. În 2014, cea mai veche brânză din lume a fost găsită îngropată cu un grup de mumii în nord-vestul Chinei de către o echipă de arheologi suedezi. Cercetătorii au descoperit că mormîntul mumiei a apărut în 1615 î.H., ceea ce la făcut să fie cea mai veche brânză din lume până în prezent. Interesant este că această brânză este o variantă fără lactoză, știi.
3. cea mai mirositoare brânză din lume provine din Franța
O brânză este clasificată ca o clasă de vârf dacă are un caracter puternic - caracterizată prin mirosul său înțepător și prin gustul și textura sa distinctivă. Există diverse tipuri de brânzeturi de cea mai bună calitate, care au un miros vag, de exemplu brânză albastră. Unele dintre cele mai unice chiar au parfumuri acre care seamănă cu mirosul unui corp uman.
Dar un grup de oameni de știință de la Universitatea din Bedfordshire au reușit să găsească cele mai bune soiuri de brânzeturi înregistrate în istorie, și anume Vieux Boulogne, brânză moale din nordul Franței. Mirosul înțepător al Vieux Boulogne provine din berea care reacționează la enzimele din brânză. Vieux Boulogne chiar a învins Epoisses de Bourgogne, a cărui miros a fost atât de intens încât a fost interzis să fie transportat în transportul public în Franța.
4. Mananca brânză te face să visezi ciudat
Un studiu efectuat de către Comitetul britanic de brânză din 2005 a constatat că consumul de brânză înainte de a merge la culcare vă poate ajuta să dormi mai bine, considerat posibil datorită conținutului său de triptofan. Tryptophan este utilizat de către organism pentru a face niacin, vitamina B, care este una din multele funcții pentru producerea de serotonină, o substanță chimică creierului care joacă un rol important în starea de spirit și poate ajuta la crearea unui sentiment de bunăstare și relaxare, ceea ce te face să dormi mai bine.
Dar, mănâncarea brânzei înainte de culcare vă poate face să aveți un vis ciudat care să se simtă real. Comitetul britanic de brânzeturi a dat peste 200 de brânzeturi diferite înainte de a merge la culcare. Rapoartele despre vise ciudate, inclusiv soldații care se luptau în timp ce înțepau pisoii în loc de arme, crocodili vegetarieni care erau supărați pentru că nu puteau mânca copii, la visuri nostalgice care aveau celebrități.
5. Șoarecii nu-i plac brânza
S-ar putea să fiți familiarizați cu Tom, pisica gri greu, care pune de multe ori o bucată de brânză pe o capcană de mouse pentru a bate Jerry, inamicul său arc. Cine ar fi crezut că sa dovedit că șoarecii de fapt nu le plăcea brânza?
Un studiu din 2006 a constatat ca soarecii preferau alimentele dulci, mai degraba decat gustarile savuroase. Șoarecii nu au, de obicei, acces la brânză, așa că, chiar dacă șoarecii pot consuma brânză în cazul în care sunt înfometați și nu mai există alte alimente decât acestea, șoarecii nu au o preferință specială pentru a mânca brânză. Ele pot fi, de asemenea, dezgustate de mirosul brânzei mai ascuțite.
6. Intoleranța la lactoză? Totuși, puteți mânca brânză!
Abilitatea de a mânca brânză pentru cei care au intoleranță la lactoză depinde încă de nivelul dvs. personal de toleranță, dar mulți dintre cei care suferă de această afecțiune pot consuma brânză veche și uscată. Cu cât textura este mai grea, cu atât nivelul lactozei este mai mic.
Lactoza se găsește în părți ale apei care este curgătoare și deoarece brânza tare are un conținut scăzut de lichid, înseamnă că aceste brânzeturi sunt scăzute în lactoză. Printre exemple se numără cheddarul extra-ascuțit, parmezanul, Pecorino, elvețianul, brie și vechea gouda care practic nu are aproape nici un conținut de lactoză (mai puțin de 1 gram per 1 uncie de brânză). Bacteriile din aceste brânzeturi vechi au mult timp să transforme lactoza în acid lactic, pe care oricine o poate mânca.
7. Brânza poate preveni cancerul
Un studiu a constatat că butiratul din brânză poate proteja împotriva cancerului de colon prin menținerea sănătății celulelor intestinale și prin reducerea inflamației care poate deteriora intestinul gros în timp.
8. Brânza contribuie la construirea musculaturii
Brânza este bogată în proteine, ceea ce îl face gustare perfectă înainte de a vă gimnastică pentru a vă sculpta mușchii abdominali ideali. Proteinele sunt fabricate din aminoacizi, care stau la baza construirii țesutului muscular. - Încearcă Ricotta, spuse Ansel. Ricotta este una dintre cele mai bune surse unice de proteine din zer, ceea ce este deosebit de benefic pentru construirea musculaturii ", a declarat nutritionistul Karen Ansel, R.D.N., co-autor al revistei Healthy in a Hurry: Retete Simple si Sucoase pentru fiecare masa a zilei. Fox News.
9. Brânza poate preveni diabetul
Butiratul poate, de asemenea, vă poate ajuta să vă protejați de diabetul de tip 2. Deși studiile din acest domeniu au început să apară, un studiu din revista Diabetes a constatat că șoarecii care mănâncă haleală conținând butirat suplimentar are un nivel de insulină care este cu 50% mai mic decât șoarecii care mănâncă haleală ordinare. Experții bănuiesc că butyratul poate, de asemenea, ajuta organismul uman să proceseze mai eficient insulina, ceea ce, la rândul său, poate gestiona nivelul global al zahărului din sânge.
CITIȚI ȘI:
- 15 Fapte interesante despre Kidal
- 4 Fapte unice despre lacrimile pe care nu le știai
- 9 Fapte uimitoare despre gemenii pe care nu le știi
