cuprins:
- Videoclip medical: Top 20 cele mai sanatoase alimente din lume
- De ce sunt mai interesați oamenii să cumpere alimente ecologice?
- Este adevărat că alimentele ecologice sunt mai sănătoase?
- Produsele alimentare ecologice sunt mai scumpe
- Trebuie să cumpărăm alimente ecologice?
- Sfaturi pentru a reduce reziduurile de pesticide în ingredientele alimentare
Videoclip medical: Top 20 cele mai sanatoase alimente din lume
Mâncarea organică este considerată o sursă mai bună de hrană pentru consum, deoarece se pretinde a fi un aliment fără pesticide, curate și ecologic, deoarece nu folosește deloc droguri sau substanțe chimice pentru ai ajuta să crească. Prin urmare, alimentele ecologice sunt vândute la un preț destul de scump și, de obicei, disponibil doar la supermarket. Dar este adevărat că alimentele ecologice sunt mai bune decât alimentele neecologice?
De ce sunt mai interesați oamenii să cumpere alimente ecologice?
- mai sigur. Legumele și fructele etichetate organic sunt plante, de obicei, fără pesticide chimice și îngrășăminte. Carne organică care este crescută, având hrană organică și nu este injectată cu hormoni.
- Ecologic. Agricultura ecologică este proiectată pentru a reduce poluarea mediului, astfel încât să nu se facă mediul "murdar" înconjurător.
- Mai sănătos. Există puține cercetări care afirmă că alimentele ecologice sunt mai sănătoase decât alimentele neecologice.
Este adevărat că alimentele ecologice sunt mai sănătoase?
Până în prezent nu a existat nici o dovadă științifică că alimentele ecologice sunt mai bune decât alimentele neecologice. Cercetătorii de la Universitatea Stanford au evaluat 250 de studii care au comparat nivelurile de nutrienți din alimentele ecologice cu alimente neecologice, cum ar fi fructele, legumele, carnea, păsările de curte și ouăle. Această cercetare analizează, de asemenea, efectele asupra sănătății asupra consumatorilor. Apoi, cercetatorii au descoperit ca exista diferente foarte mici in nutrienti in alimentele ecologice si in alimentele non-organice. Există o cantitate puțin mai mare de fosfor în diferite alimente ecologice și grăsimi omega-3 în lapte și pui organic.
Produsele alimentare organice sunt concepute pentru a avea niveluri de reziduuri de pesticide care sunt mai mici decât alimentele neecologice, cu 30% mai mici. Dar, de fapt, utilizarea pesticidelor în alimentele ecologice și neecologice este încă la un nivel rezonabil și permisă de guvern. Până în prezent, nu a existat nici o cercetare și dovezi științifice care să evalueze efectele pesticidelor asupra ingredientelor alimentare pentru sănătate, în special la copii și femei însărcinate.
Produsele alimentare ecologice sunt mai scumpe
Dacă priviți prețul la alimentele ecologice, cel puțin prețul menționat aici poate fi cu 50% până la 100% mai mare decât prețul alimentelor obișnuite de același tip. Costul ridicat al alimentelor ecologice este cauzat de necesitatea creșterii mai mari a forței de muncă sau a creșterii alimentelor ecologice, nu a folosi pesticide în plantele organice, astfel încât eșecul culturilor să se producă mai frecvent. Pentru a vă maximiza bugetul pentru cumpărarea alimentelor ecologice, Grupul de lucru pentru mediu din Washington DC grupează alimente mai vulnerabile și ingrediente alimentare care sunt rezistente la pesticide.
Următoarele sunt diferite tipuri de alimente care sunt susceptibile la pesticide și pot avea reziduuri mai mari de pesticide:
- mere
- căpșune
- pere
- spanac
- cartof
- Salata verde
- vin
În timp ce următoarele sunt ingrediente alimentare care au reziduuri de pesticide mai mici:
- broccoli
- Varza sau varza
- papaya
- banane
- kiwi
- mango
- ananas
- avocado
- cepe
Puteți cumpăra grupuri de alimente mai rezistente la pesticide de pe piață, în timp ce cumpărați alimente sensibile la pesticide în supermarketuri și selectați produse care sunt etichetate organic.
Trebuie să cumpărăm alimente ecologice?
Pentru unii oameni, este posibil să nu fie o problemă să plătești un preț mai mare, deoarece ei cred că alimentele ecologice sunt sănătoase și ecologice. Cu toate acestea, decizia de cumpărare depinde de fiecare individ, de ce au nevoie și de cât de mult trebuie cheltuit bugetul pentru acest lucru. Dacă cumpărați alimente ecologice deoarece credeți că alimentele ecologice sunt mai sănătoase decât alimentele neecologice, atunci aceasta este o presupunere falsă. Sa menționat anterior că conținutul nutrițional al alimentelor ecologice și al alimentelor neecologice nu este foarte diferit, iar nivelurile reziduale de pesticide din ambele sunt relativ sigure. Nu mai beneficiați dacă mâncați alimente ecologice.
Prin urmare, în funcție de alegerea dvs., dacă aveți bugetul cel potrivit și doriți să mâncați alimente ecologice, deci mergeți mai departe. Dar dacă nu, alimentele neecologice sunt la fel de sănătoase și proaspete. Puteți cumpăra legume sau fructe direct la fermier, astfel încât veți obține produse proaspete și "naturale", chiar dacă acestea nu sunt etichetate organic.
Cel mai important lucru este selectarea acestor ingrediente alimentare, indiferent dacă acestea sunt produse ecologice sau produse neecologice.
Sfaturi pentru a reduce reziduurile de pesticide în ingredientele alimentare
Următoarele sunt sfaturi pentru reducerea reziduurilor de pesticide în ingredientele alimentare organice și neecologice:
- Spălați și curățați ingredientele alimentare sub apă curgătoare. Acest lucru este destinat eliminării bacteriilor, a murdăriei și a reziduurilor de pesticide pe suprafața produsului.
- Înainte de a mânca fructe sau legume care au pielea, este mai bine să colați pielea exterioară pe produs, pentru a îndepărta reziduurile de pesticide care se găsesc pe pielea exterioară.
- Alegeți diverse ingrediente alimentare pentru consum. Acest lucru va face alimente bogate în nutrienți și vă poate menține starea de sănătate și sistemul imunitar.
- Cel mai bine este să cumpărați fructe și legume atunci când vine sezonul. Prin cumpărarea de ingrediente alimentare în timpul sezonului, există mai multe opțiuni de produse pentru a alege de la. Alegeți unul care arată proaspăt, nu se usucă și este curat.
CITIȚI, DE ASEMENEA
- 5 alimente proaste care se dovedesc a fi bune pentru sănătate
- 5 moduri de tratare a cartofilor sănătoși din cartofii prăjiți
- 4 mituri care sunt greșite în jurul ouălor alimentare
