cuprins:
- Videoclip medical: Proteine pentru Masa Musculara
- Conform cercetării, îndulcitorii artificiali încurajează de fapt producția de grăsimi
- Cum consumați în siguranță îndulcitori artificiali pentru a nu obține grăsime?
Videoclip medical: Proteine pentru Masa Musculara
Îndulcitorii artificiali ca înlocuitori ai zahărului sunt în prezent în mare cerere de mulți oameni, deoarece sunt considerați mai sănătoși decât zahărul sau zahărul brun. Cu toate acestea, cercetările arată că consumarea unor cantități mari de îndulcitori cu conținut scăzut de calorii poate stimula formarea grăsimilor, în special pentru persoanele obeze.
Conform cercetării, îndulcitorii artificiali încurajează de fapt producția de grăsimi
Potrivit Agenției de Supraveghere a Drogurilor și Băuturilor (BPOM), îndulcitorii artificiali sunt un indulcitor al cărui materii prime nu pot fi găsite în natură și produse prin procese chimice. Exemple de îndulcitori, numiți și îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, sunt aspartamul, ciclamatul, sucraloza și zaharina. Acest tip de îndulcitor cu conținut scăzut de calorii este utilizat în mod obișnuit în alimentele prelucrate, cum ar fi siropul, sifonul, gemul și alimentele speciale destinate diabeticii sau alimentelor speciale dieta.
Cercetătorii de la Universitatea din Washington au examinat efectele sucralozelor (un tip de îndulcitor artificial) asupra celulelor stem derivate din țesuturi grase umane și probe de grăsime abdominală.
Acest studiu a constatat că celulele stem au prezentat o creștere a unei gene care este un indicator al producției de grăsimi. În plus, celulele stem prezintă o acumulare crescută a grăsimilor, în special atunci când sunt expuse unor doze mai mari de sucraloză.
Studiul a implicat apoi opt persoane care ar efectua biopsie abdominală de grăsime. Aceste opt persoane consumă activ îndulcitori artificiali, în special sucraloză și aspartam. Patru dintre ei au suferit de obezitate, iar alte patru au fost în stare bună de sănătate și nu aveau anumite condiții medicale.
Acest eșantion de opt persoane a fost apoi comparat cu probele prelevate de la persoane care nu consumau îndulcitori artificiali. Ca urmare, un eșantion de opt persoane care au consumat activ acești îndulcitori cu conținut scăzut de calorii nu numai că au prezentat o creștere a transportului de glucoză în celule, dar au arătat, de asemenea, o creștere a genelor asociate producției de grăsimi. În timp ce eșantioanele persoanelor care nu consumă îndulcitori artificiali nu produc aceleași rezultate ca și persoanele care consumă îndulcitori artificiali.
Cum consumați în siguranță îndulcitori artificiali pentru a nu obține grăsime?
Aspartamul și sucraloza sunt aprobate de FDA pentru consumul uman, însă FDA stabilește și o limită de consum zilnic pentru fiecare îndulcitor artificial, care este cantitatea maximă considerată sigură pentru consumul zilnic pe o durată de viață.
Numai pentru aspartam, FDA a stabilit o cantitate maximă de 50 mg pe kilogram (mg / kg) de greutate corporală. Deci, dacă aveți o greutate de 50 kg, consumul maxim de aspartam pe zi este de 2.500 mg.
Potrivit expertilor in nutritie si expertiza alimentara, Jennifer McDaniel a spus ca, desi una poate de bauturi sifonice, in general, contine numai 200 mg de aspartam, ar trebui sa luati in considerare limitarea aportului. De ce?
Deoarece aspartam are o dulceata de 200 de ori mai mult decat zaharul, provocand sa continuati sa consumati bauturi dulci si sa cresteti dorinta pentru mai multe alimente procesate.
Deși FDA spune că acești îndulcitori cu conținut scăzut de calorii sunt siguri pentru consum, de fapt nu există studii care să cunoască pe deplin efectele pe termen lung asupra sănătății.
