Poate persoanele cu diabet zaharat au lapte?

cuprins:

Videoclip medical: Dieta Pentru Diabetici - 20 Alimente De Evitat Dacă Aveți Diabet Tip 2
În primul rând, să aflăm despre conținutul de lapte
Care este relația dintre lapte și diabetici?
Proteina de lapte se spune că declanșează diabetul de tip 1 la copii
Se spune că grăsimile din lapte sunt bune pentru diabeticii de tip 2
Cum rămâne cu conținutul de zahăr din lapte?
Determinați laptele care este potrivit pentru diabetici

Videoclip medical: Dieta Pentru Diabetici - 20 Alimente De Evitat Dacă Aveți Diabet Tip 2

Este laptele bun pentru persoanele cu diabet? Doua agentii de diabet, American Diabetes Association (ADA) si Departamentul Agriculturii din SUA (USDA), spun da. Cu toate acestea, unii experți spun că nu. Deci, care este corect?

În primul rând, să aflăm despre conținutul de lapte

Laptele este un produs produs de mamifere de sex feminin pentru a-și hrăni copiii. Laptele de la mamifere are, de obicei, o tulpină similară. Cu toate acestea, fiecare tip de lapte de mamifere are o proteină specială caracteristică fiecăruia dintre aceste lapte.

Laptele este bogat in grasimi, proteine si carbohidrati dintr-o data. În laptele de vacă, este de obicei conținut 30-35 grame de proteine pe litru, iar majoritatea sunt cazeină. În plus, laptele conține și alte proteine, dar în cantități mici, de exemplu diverse tipuri de minerale, vitaminele A, complexul B, C, D, K și E.

Care este relația dintre lapte și diabetici?

Diabetul nu poate face sau utiliza insulina eficient. Insulina este un hormon care reglează nivelul zahărului din sânge. Când insulina nu poate funcționa corect, nivelul glicemiei va crește.

Există 2 tipuri de diabet zaharat, și anume diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Indiferent de tipul de tratament, diabetici trebuie să acorde atenție cantității de zahăr pe care o consumă. Zaharul este un tip de carbohidrati. Prin urmare, este foarte important pentru diabetici să calculeze cantitatea de carbohidrați din alimentele pe care le consumă.

De asemenea, diabeticii au un nivel ridicat de colesterol și trigliceride în sângele lor. Trigliceridele sunt grăsimi care pot crește riscul unui atac de cord. Diabetul face, de asemenea, unii suferinzi cu risc de fracturi. Prin urmare, consumarea de produse cu un conținut ridicat de calciu poate ajuta pe cei care suferă să-și păstreze oasele puternice. Unul dintre aceste produse este laptele.

Problema este că conținutul în lapte nu este doar calciu. Există și alte componente care pot ajuta și există și componente care, de fapt, dăunează pacienților cu diabet zaharat. Să vedem una câte una despre aceste componente.

Proteina de lapte se spune că declanșează diabetul de tip 1 la copii

Există 4 tipuri de proteine de cazeină, și anume cazeina alfa-S1, alfa-S2, beta și kappa. O altă proteină din lapte este, de asemenea, cunoscută sub numele de proteine din zer.

Variantele de beta-cazeină, cunoscute sub numele de A1 beta-cazeină, au fost legate de cauza diabetului zaharat de tip 1. Mai ales în cazul copiilor cu deficiențe genetice, A1 beta-cazeina poate începe construirea unui răspuns imunitar la celulele beta atacate găsit în pancreas în sine. De aceea, copiii care consumă lapte de vacă încă din copilărie sunt studiați cu risc crescut de diabet zaharat de tip 1.

Dar există și oameni de știință care nu sunt de acord cu acest lucru. Pentru cititorii dvs., nu vă doare niciodată să continuați să alăptați exclusiv până când copilul are cel puțin 1 an, pentru a vă proteja copilul de diabetul de tip 1 din cauza laptelui de vacă.

Se spune că grăsimile din lapte sunt bune pentru diabeticii de tip 2

Iată un lucru interesant. Multe ingrediente bune din lapte sunt sub formă de grăsimi. Vitaminele A, D, E și K, precum și alți acizi grași importanți, precum acizii linoleici și linolenic, se găsesc în laptele sub formă de grăsime din lapte.

Unele studii au arătat că grăsimile din lapte vă pot proteja de dezvoltarea diabetului de tip 2. Într-un studiu publicat în Annals of Internal Medicine în decembrie 2010, oamenii de știință au monitorizat 3736 de bărbați timp de 10 ani și au constatat că bărbații care conțineau zahăr din sânge alți acizi grași de la întregi de grăsime (care provine de la produse pe bază de lapte), are riscul de a fi lovit cu tip 2 cu 60% mai puțin decât bărbații care nu au niveluri ridicate de acizi grași în glicemia lor.

Unele studii arată, de asemenea, că consumul de produse pe bază de lapte scade riscul de rezistență la insulină, sindrom metabolic și diabet. Oamenii de știință prevăd că acizii grași din produsele pe bază de lapte, numiți acizi trans-palmitoleici, vă protejează de bolile deja menționate.

Acidul trans-palmitoleic este, de asemenea, legat și poate reduce indicele de masă corporală, reduce nivelul trigliceridelor, reduce nivelurile de protoni reactivi C (cauze ale inflamației), reduce nivelul de insulină și reduce circumferința taliei.

Cum rămâne cu conținutul de zahăr din lapte?

Zahărul din lapte este cunoscut sub numele de lactoză. Lactoza face gustul laptelui dulce și reprezintă 40% din totalul caloriilor din lapte. Desigur, lactoza poate crește nivelul de zahăr din sânge. În corpul vostru, există o enzimă numită lactază, care transformă lactoza în glucoză și galactoză. Deoarece acest proces necesită timp, experții concluzionează că lactoza este transformată în zahăr din sânge într-un timp relativ lent, sau cu alte cuvinte, lactoza are un indice glicemic scăzut (GI).

Cu toate acestea, chiar dacă lactoza are un GI mic, lactoza continuă să declanșeze insulina la fel de mult ca și alte componente care au un GI mare. Experții au concluzionat că acest lucru a fost cauzat de o combinație a activității lactozei cu alți aminoacizi din proteina din zer. Acest lucru determină experții să recomande ca diabeticii să evite laptele sau alte produse pe bază de lapte.

Determinați laptele care este potrivit pentru diabetici

Văzând argumentele pro și contra care au fost explicate mai devreme, este într-adevăr dificil să se stabilească dacă laptele este sigur să bea de către diabetici sau nu. Cu toate acestea, puteți alege anumite produse lactate potrivite pentru situația dvs., de exemplu, prin alegerea laptelui care nu conține zahăr, deoarece, de fapt, alte componente ale laptelui vă pot fi utile.