cuprins:
- Videoclip medical: MRE Menu 5: Chicken Tomato Feta Taste Test
- Ce este brânza de feta?
- Beneficiile brânzei feta pentru sănătate
- 1. Sprijină sănătatea oaselor
- 2. Ajută la menținerea sănătății intestinale
- 3. Ajută la îmbunătățirea compoziției organismului
- Dar fiti atenti, brânza feta conține sodiu ridicat
Videoclip medical: MRE Menu 5: Chicken Tomato Feta Taste Test
Există multe tipuri de brânză în această lume. Fiecare brânză are cu siguranță caracteristici diferite, inclusiv gust, textura, culoarea și altele. Un tip de brânză pe care deja îl cunoașteți este brânza feta. Poate că ați găsit adesea acest tip de brânză într-un supermarket. Feta are o culoare și o textură diferită de branza obișnuită. Ce este brânza feta și care sunt beneficiile brânzei feta?
Ce este brânza de feta?
Feta este brânza din Grecia. Diferit de branza obișnuită, această brânză este făcută din lapte de ovine sau caprine, nu din lapte de vacă. Aceste ovine și caprine sunt crescute în mod special în zonele de pășuni locale. Deci, oile și caprele produc lapte cu caracteristici unice pentru a fi transformate în brânză. Brânza feta are caracteristici albe, are o textură care este mai degrabă chewy și poate fi zdrobit atunci când tăiat, și are o aromă cremoasă când este în gură.
Beneficiile brânzei feta pentru sănătate
Pentru că este fabricat din lapte, brânza are cu siguranță multe substanțe nutritive importante pentru organism. Unele dintre nutrienții conținute în brânza feta sunt calciu, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B6, fosfor, seleniu și zinc. Nu numai că, această brânză conține și mai puține grăsimi și calorii decât alte brânzeturi, cum ar fi brânza de cheddar sau brânză parmezan.
Deoarece mulți conțin substanțe nutritive importante, nu este de mirare că brânza feta oferă multe beneficii pentru sănătatea ta. Unele dintre beneficiile brânzei feta sunt:
1. Sprijină sănătatea oaselor
Feta conține calciu, fosfor și proteine, astfel încât să poată susține sănătatea oaselor. Calciul și proteina pot ajuta la menținerea densității osoase, în timp ce fosforul este un mineral important al osului.
Conținutul de calciu din brânza feta este chiar mai mult decât alte brânzeturi, cum ar fi brânza de mozzarella, ricotta și brânza de vaci. Acest lucru se datorează faptului că laptele de oaie și de capră (ca origine a brânzei feta) conține mai mult calciu decât laptele de vacă. Astfel, consumul de brânză feta vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de calciu.
2. Ajută la menținerea sănătății intestinale
Feta se face prin adăugarea de bacterii de acid lactic la lapte de oaie sau de capră, astfel încât să conțină probiotice care sunt bune pentru sănătatea intestinală. Probioticele sunt bacterii bune care trăiesc în intestin.
Feta conține probiotice cu tipuri Lactobacillus plantarum. Aceste bacterii bune pot proteja tractul digestiv de boli cauzatoare de boli bacteriene, cum ar fi E. coli și Salmonella. Nu numai că, bacteriile bune în intestine sunt, de asemenea, dovedite pentru a ajuta la stimularea imunității.
3. Ajută la îmbunătățirea compoziției organismului
Brânza obținută din lapte de oaie conține acid conjugat sau linoleic acid linoleic conjugat (CLA), care este mai mare decât numărul brânzeturilor obținute din lapte de vacă sau de capră. Acest CLA se dovedește a avea multe beneficii pentru organism. CLA poate ajuta la îmbunătățirea compoziției organismului, prin reducerea masei de grăsime și creșterea masei corporale slabe. Nu numai că, CLA poate contribui, de asemenea, la reducerea riscului de diabet.
Dar fiti atenti, brânza feta conține sodiu ridicat
În procesul de fabricare a brânzei feta, se adaugă brânză din lapte de capră sau miel cu sare. În timpul depozitării, brânza feta este înmuiată și în apă sărată. Deci, nu fi surprins dacă brânza feta conține sodiu înalt din sare. În 1 uncie (28 grame), brânza feta conține 312 mg de sodiu.
Pentru aceia dintre dvs. care au hipertensiune arterială, boli de inimă, boli de rinichi și diabet, este posibil să fie nevoie să limitați sau chiar să evitați să luați brânză feta. Persoanele cu boala sunt sfătuite să limiteze aportul de sodiu la nu mai mult de 1500 mg pe zi.
