cuprins:
- Videoclip medical: A Pride of Carrots - Venus Well-Served / The Oedipus Story / Roughing It
- Asta-i calul?
- Kale și cancerul de sân
- Bună pentru sănătatea inimii
- Păstrați sănătatea ochilor
- Calciul conținut în lapte este mai bun decât laptele
- Cum gătiți calul?
Videoclip medical: A Pride of Carrots - Venus Well-Served / The Oedipus Story / Roughing It
Ați mâncat vreodată legume de frunze? Dacă nu, încercați de acum înainte să o consumați, deoarece frunzele de kale au un conținut foarte ridicat de nutrienți și sunt benefice pentru organism.
Asta-i calul?
Kale este un tip de legume verzi cu frunze aparținând familiei de varză, cum ar fi broccoli, conopidă și verde de muștar. Ca și alți frați, kale conține diferite vitamine și minerale care sunt bune pentru organism. Un pahar de boabe crude conține 33 de calorii, 3 grame de proteine, 2,5 grame de fibre care ajută procesul digestiv, vitamina A, vitamina C, vitamina K, acid folic și vitaminele B importante pentru dezvoltarea creierului, acidul alfa-linolenic și omega-grăsimea 3 care este bun pentru sănătatea inimii, luteină, zeaxantină, fosfor, potasiu, calciu și zinc. Kale este alcătuită din diferite tipuri, există șobolani care au frunze curlate, frunze calde, sau chiar șuncă care este verde albastru și fiecare tip de struguri are un gust diferit.
Kale și cancerul de sân
Cancerul mamar este a doua cauză principală de deces la femeile din lume, există cel puțin una din 8 femei care suferă de cancer la sân. Kale conține o substanță numită sulforaphan. Această substanță este unul dintre antioxidanții și simulatorii enzimelor de detoxifiere. Sulforaphane se spune că inhibă creșterea cancerului în cancerul de sân. Un studiu realizat în 2010 a arătat că sulforaphane a reușit să reducă celulele canceroase active la pacienții cu cancer de sân cu 65 până la 80%.
Bună pentru sănătatea inimii
Vitamina K conținută în kale sa dovedit a satisface aproximativ 680% din necesarul de vitamina K într-o singură zi. Dacă gătiți calzi prin fierbere și nu adăugați sare în timpul procesului de gătire, atunci valoarea vitaminei K în carne crește la 1300 la sută. Un studiu de 10 ani cu 4.500 de pacienți adulți a demonstrat că a existat un risc redus de deces la pacienții cu inimă dacă s-a administrat suplimentarea suplimentară cu vitamina K. Dar dacă luați medicamente care înrăutățesc sânge, cum ar fi warfarina, ar trebui să consultați un medic, Vitamina K este recomandată pentru consum.
Păstrați sănătatea ochilor
În plus față de vitamina K înaltă, kale conține, de asemenea, vitamina K înaltă, care este într-o sticlă brută de lapte care conține 6.600 UI, în care Ministerul Sănătății recomandă consumarea a 2400 UI de vitamina A pe zi pentru adulți. Vitamina A este cunoscută ca fiind foarte bună pentru sănătatea ochilor, stimulează sistemul imunitar și joacă un rol în formarea celulelor. Cercetarea efectuată la Institutul Național de Sănătate afirmă că persoanele care consumă în mod regulat alimente bogate în vitamina A vor fi evitate din cauza riscului de a avea diferite boli oculare și de a-și menține capacitatea de a vedea. În plus, kale are diferite tipuri de culori, cum ar fi verde, alb, violet și verde albastru cauzate de luteină și aceste substanțe sunt bune pentru menținerea funcției ochiului.
Calciul conținut în lapte este mai bun decât laptele
Îți place să mănânci lapte? Încercați să vedeți cantitatea de calciu din pachetele de lapte pe care le consumați de multe ori. Laptele mediu are doar 1,13 mg de calciu pe gram, în timp ce la un gram de bovină brută există 1,35 mg de calciu. În plus, există diferențe în calitatea calciului conținut în lapte cu calciu conținut în lapte. Laptele conține proteine de cazeină care sunt greu de digerat de către organism, prin urmare nu este imposibil ca laptele de calciu din lapte să nu fie absorbit în mod corespunzător. Calciul absorbit din lapte este de numai aproximativ 30%, în timp ce calciul absorbit de la cal și broccoli atinge 40-60%.
Un pahar de kale conține 101 mg de calciu, nu multe legume care au un conținut ridicat de calciu, cum ar fi șuncă. Rezultatele unui studiu care afirmă că persoanele care iau o dietă vegană au un risc de fracturi de 30% mai mare, deoarece oasele lor sunt fragile, în comparație cu persoanele care mănâncă carne. Acest lucru arată că grupul vegetarian nu are calciu și cauzează efecte adverse asupra sănătății oaselor, deoarece leguma medie nu are calciu ridicat. Prin urmare, consumul de calciu în mod regulat poate îmbunătăți sănătatea oaselor.
Cum gătiți calul?
Poți să gătești căpșuni salamând sau făcând salată de kale. Sau poți să faci o gustare sănătoasă, ștergeți chips-uri prin îndepărtarea rădăcinii de șuncă din tulpină, tăiați-o după gust, salată cu puțină sare și piper. apoi coaceți timp de 10 până la 15 minute la o temperatură de 200 de grade Celsius.
CITIȚI, DE ASEMENEA
- 10 sfaturi pentru adăugarea de legume la alimentele dvs. zilnice
- Sfaturi pentru introducerea legumelor în alimentația copilului
- Cel mai bun mod de a mânca legume pentru cei care se recuperează de la cancer
