cuprins:
- Videoclip medical: Ciorba de perisoare | JamilaCuisine
- Care bucată de carne de vită este cea mai sănătoasă de mâncare?
- Cum de a alege carnea de vită care nu este prea grasă
- Cât de multă carne de vită putem consuma?
Videoclip medical: Ciorba de perisoare | JamilaCuisine
Deși mulți spun că carnea roșie ca carnea de vită are mai mult grăsimi saturate decât carnea albă, aceasta nu înseamnă că nu ar trebui să o consumați deloc. Carnea de vită rămâne o bună sursă de proteine animale. Atâta timp cât alegeți partea potrivită a cărnii. Deci, ce bucată de carne de vită este cea mai sănătoasă pentru consum?
Care bucată de carne de vită este cea mai sănătoasă de mâncare?
Mulți evită carnea de vită deoarece se crede că conține grăsimi rele care pot provoca boli cronice. Dar, de fapt, este bine să folosiți carnea de vită ca vas de mâncare zilnică, chiar dacă o puteți mânca chiar și pe o dietă strictă. Carnea de vită este, de asemenea, bogată în diverse minerale, cum ar fi fier, zinc și calciu.
De fapt, o felie medie (40 grame) de carne de vită are același conținut de grăsime ca o bucată de pește, care este de aproximativ 2 grame de grăsime. Cu toate acestea, depinde de bucățile de carne de vită pe care le-ați mâncat mai devreme. Deoarece, fiecare parte din carnea de vită are nivele diferite de grăsime.
De obicei, când faceți cumpărături la supermarketuri, veți găsi diferite bucăți de carne de vită, de la cele cu mult grăsime, cum ar fi gajih până la cele fără grăsimi. De obicei, cea mai mică parte a grăsimii din carne este partea gandik sau tanjung sapi. În timp ce partea care este destul de grasă este aceeași parte sau flanc și are în interior, de exemplu, dovleac.
Cum de a alege carnea de vită care nu este prea grasă
Nu este nevoie să memorați anatomia părții de carne de vită pentru a afla care este cea mai puțin grasă carne. Doar acordați atenție la numărul de linii albe din carne. Această linie albă grasă este numită de obicei marmură. Cele mai multe linii albe pe carne, cu cât conținutul de grăsimi este mai mare.
În 100 de grame de carne de vită care nu are mult marmură, în medie sunt mai puțin de 5 grame de grăsime totală, 2 grame de grăsimi saturate și 95 mg de colesterol. Chiar și așa, asta nu înseamnă că, dacă alegerea ta de carne nu este grasă sau grasă, este grasă liberă la toate, huh! Cel mai bine este să țineți un ceas de pază pe porțiunea ta de masă, pentru a nu crește cantitatea de grăsimi corporale.
Cât de multă carne de vită putem consuma?
Carnea de vită este doar o altă sursă de proteine, de pui sau de pește. Sursele de proteine animale ar trebui să fie întotdeauna acolo pentru fiecare masă mare. Cu toate acestea, ar trebui să faceți o varietate de feluri de mâncare de proteine pentru a obține diferite substanțe nutritive. Deoarece fiecare aliment are un conținut diferit de nutrienți.
De asemenea, asigurați-vă că, dacă procesați carnea într-un mod sănătos, evitați gătitul prin prăjire, deoarece va adăuga doar calorii la alimente. Deci, ar trebui să vă gătiți bucățile de carne de vită prin prăjire, făcând supă sau salamuri.
Când carnea este prăjită, uleiul care trebuie absorbit poate fi de până la 5-8 lingurițe (în funcție de mărimea cărnii), ceea ce poate duce la creșterea caloriilor cu 250-400 de calorii.
