cuprins:
- Videoclip medical: Zaharul brun versus zaharul alb! Care este mai sanatos?
- Ce este zahărul roșu? Cum se face?
- Este zaharul rocnic mai sanatos decat zaharul granulat?
- Deci cuburile de zahăr sunt doar pericolul de a consuma zahăr
- Unele substitute mai sănătoase pentru zahăr sau zahăr din roci
- 1. Stevia
- 2. Miere
Videoclip medical: Zaharul brun versus zaharul alb! Care este mai sanatos?
Înregistrarea zahărului este unul dintre ingredientele unei liste de alimente indoneziene, ceea ce indică faptul că comunitatea nu poate scăpa de zahăr. După cum se știe, organismul care este în cea mai mare parte zahăr poate provoca diabet sau chiar obezitate.
În plus, se anticipează acum că zaharul de rocă se spune că este mai sănătos decât zahărul obișnuit consumat. E adevărat? Să ne uităm la explicația de mai jos
Ce este zahărul roșu? Cum se face?
Acest zahăr, care este în formă de piatră, se obține din procesul de cristalizare a unei soluții lichide de zahăr. Materialul folosit pentru a forma zahăr rocant este o soluție saturată de zahăr lichid. Soluția este apoi cristalizată astfel încât să producă apoi zahăr tare ca o piatră. Acest proces își schimbă numai forma, dar nu își schimbă conținutul. Chiar dacă există diferențe în conținutul de zahăr, diferența este de numai 0,21%.
Este zaharul rocnic mai sanatos decat zaharul granulat?
În ceea ce privește conținutul nutrițional, deoarece provine din aceleași ingrediente și același conținut, conținutul de nutrienți conținut în zahărul de rocă este aproape același cu cel al zahărului, care este un tip de zahăr de zaharoză. În 100 de grame de zahăr, de exemplu, există carbohidrați la fel de mult ca 99,98 grame. În timp ce în 100 de grame de zahăr de rocă, carbohidrații sunt în cantitate de 99,70 grame.
Văzând numerele care nu sunt mult diferite, este evident că zahărul rocnic nu este mai sănătos decât zahărul. Dacă doriți să comparați ceea ce este mai sănătos pentru diabetici, ambele sunt încă periculoase dacă sunt consumate cu o cantitate mare, iar cercetarea este încă necesară și dovezile suplimentare sunt corecte.
Deci cuburile de zahăr sunt doar pericolul de a consuma zahăr
Așa cum recomandă OMS, consumul de zahăr care este sigur pentru sănătatea corpului este de maxim 50 de grame, echivalent cu 4 linguri pe zi. Dacă doriți să obțineți beneficii suplimentare, suma limitată este de jumătate sau 25 de grame pe zi. Dacă este examinat din conținutul de nutrienți al zahărului de rocă deasupra, de fapt este același cu conținutul de zahăr. Care, dacă este consumată în doze excesive, poate fi de asemenea un declanșator al diabetului zaharat.
Unele substitute mai sănătoase pentru zahăr sau zahăr din roci
Având în vedere că există mai multe tipuri de zahăr care, dacă sunt consumate în cantități excesive, nu sunt bune, vă puteți bucura în continuare de gustul dulce fără a fi nevoie să vă ridicați zahărul din sânge. Există câteva alte alternative la înlocuitorii de zahăr care sunt încă în siguranță pentru consum. Iată 2 substituenți de zahăr care sunt siguri pentru consumul persoanelor cu diabet sau obezitate:
1. Stevia
Stevia este un îndulcitor natural produs din frunzele plantelor stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). Această plantă este inițial din Paraguay și este în mare parte plantată în Brazilia. Stevia sau steviol glicozidele sunt îndulcitori care au un gust de 250-300 de ori mai dulci decât zahărul de zaharoză, forma poate fi sub formă de lichid sau pulbere. Acest tip de îndulcitor nu are și nu are un indice glicemic zero și este adesea folosit ca un consum alimentar pentru cei care au o dietă.
2. Miere
Mierea este un lichid natural dulce făcut din nectar de flori și colectat de albinele de miere. Mierea conține 80% zahăr natural, 18% apă și 2% minerale, vitamine, polen și proteine. Mierea este ușor mai mare în nutrienți și calorii decât zahărul sau roca de zahăr.
În 100 de grame de miere pură pură, randamentul mediu este de 330 de calorii energetice și 81g de carbohidrați. Este încă mai scăzută în comparație cu 100 de grame de zahăr obișnuit care conține 400 de calorii.
