cuprins:
- Videoclip medical: Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session
- Retete de legume pentru copii
- Legume verzi
- Legume galbene și portocalii
- Alte legume
Videoclip medical: Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session
Nu este surprinzător faptul că legumele sunt produsele alimentare cele mai nepopulare pentru copii
Retete de legume pentru copii
Legume verzi
Acest tip de legume este bogat în fibre, vitamine (vitamina A și vitamina C), potasiu, fier și acid folic. Legumele incluse în acest tip sunt broccoli, spanac, kale, ridiche verde, verde de muștar, salată verde și spanac. Iată două creații retete vegetale pentru copii din alegerea legumelor verzi:
- Salată de fluture. Pregătiți pâine integrală de grâu, salată și struguri. Forma de pâine integrală de grâu devine o formă de fluture și se răspândește cu ulei de măsline. Încălziți-l pe o tigaie timp de aproximativ 2 minute până când pâinea se usucă. Apoi, serviți felia de pâine de grâu cu salată verde și felii de struguri.
- Sunny Broccoli. Pregătiți broccoli, sare, usturoi și portocale, și piper. Se fierbe 15 bucăți mici de broccoli timp de cinci minute, se răcește și apoi se spală cu două linguri de suc de portocale. Apoi amestecați cu un cartof de usturoi tocat, sare și piper. Serviți broccoli pe partea de sus a bucăților portocalii pentru a forma flori.
Legume galbene și portocalii
Legumele galben și portocaliu sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți carotenoizi care joacă un rol în prevenirea cancerului. Legumele incluse în acest tip includ dovleac, cartofi dulci, ardei galbeni, roșii galbene și morcovi. Cum procesați acest lucru, astfel încât copiii să vor să mănânce legume?
- Morcovi cu glazură de miere. Pregătiți morcovi, unt, miere, sare, patrunjel și ghimbir. Se fierbe câteva bucăți de morcov cu apă sărată timp de 5 minute. Apoi, morcovul este drenat. Apoi, încălziți o lingură de unt, adăugați o lingură de miere și o jumătate de linguriță de ghimbir. Apoi amestecați morcovii și agitați timp de 1 minut. Serviți morcovi cu frunze de pătrunjel.
- Dovleac de unt de arahide. Pregătiți ceapă, ulei de măsline, dovleac, supă de pui, apă, unt de arahide, pudră de curry, sare și iaurt. Încălziți mai întâi uleiul de măsline o jumătate de cești de ceapă tăiată timp de patru minute. Adăugați cincisprezece uncii de dovleac, adăugați două cești de supă de pui cu conținut scăzut de sare, o cană de apă, un sfert de ceașcă de unt de arahide, o linguriță de sare și praf de curry. Se amestecă până se distribuie uniform, servi cu iaurt pe partea de sus.
- Sweet Potato-Parsnip Mash. Oferiți cartofi dulci, piper, sare și cidru de mere. Peel și tăiați cartofii dulci, apoi fierbeți cu apă și sare. Să stea timp de cincisprezece până la douăzeci de minute sau până când cartofii dulci devin moi. Apoi scurgeți dovleacul, dați sare, piper, și oa treia ceașcă de cidru de mere și zdrobiți până când este netedă.
Alte legume
Alte legume care nu sunt incluse în tipurile de legume verzi sau legume galbene, există multe tipuri de legume. Exemple includ varză, ciuperci, fasole, fasole verde, fasole lungă, dovlecei și porumb. Aceste legume au multe beneficii bune, în special vitamina C, potasiu și licopen. Lycopenul este unul dintre antioxidanții care pot preveni apariția cancerului colorectal. Iată două meniuri de alimente pentru copii din legume pe care le puteți face, cum ar fi:
- Porumb Fiesta. Se prepară ardei roșii, ardei grași, ulei de canola, porumb, sare, cilantru și pulbere de chili. Încălziți o lingură de bucăți de ulei de canola și bucăți de ardei până la trei minute. Adăugați o jumătate de cană de porumb congelat și lăsați să stea timp de două minute. Se amestecă cu o jumătate de lingură de pudră de chili, sare și o lingură de frunze de coriandru.
- Teriyaki fasole verde. Pregătiți fasole, ceapă roșie, sos teriyaki, migdale. Gatiti fasolea verde si amestecati cu doua linguri de ceapa tocata, doua linguri de suc de teriyaki si o sfert de ceasca de migdale pre-tocate.
În plus, diverse legume pot fi combinate pentru a fi făcute ca gustări pentru copii, de exemplu brioșe cu dovlecei, budinca de porumb sau burete cu ciuperci sau cartofi dulci. Desigur, prin crearea de rețete de legume mai atractive, copiii vor iubi aceste legume.
