cuprins:
- Videoclip medical: CE SE INTAMPLA DACA MANANCI DOUA OUA PE ZI
- Informații privind valoarea nutrițională a gălbenușurilor de ou și a ouălor
- Beneficiile gălbenușurilor de ou
- 1. Vitaminele sunt abundente
- 2. bogat în minerale
- 3. Bună pentru sănătatea ochilor
- 4. Bună pentru inimă
- Beneficii de albus de ou
- 1. Bun pentru prevenirea hipertensiunii
- 2. Nu aveți colesterol
- 3. Calorii scazute
Videoclip medical: CE SE INTAMPLA DACA MANANCI DOUA OUA PE ZI
În cazul în care există gălbenuș de ou, este alb. Desi ambele au beneficii diferite, ouale intregi sunt o sursa completa de proteine de inalta calitate, cu doar cateva calorii. Un ou are 5,5 grame de proteine în 68 de calorii în ansamblu. Ouăle conțin un nutrient numit colină, care este foarte important pentru organism, care, din păcate, nu este produs de organismul după cum este necesar. Fără aceste substanțe nutritive, puteți să nu aveți alte substanțe nutritive importante, cum ar fi acidul folic. Ce părți din ou au colesterol zero? Atunci ce părți au o mulțime de vitamine? Răspunsul este de mai jos.
Informații privind valoarea nutrițională a gălbenușurilor de ou și a ouălor
Beneficiile gălbenușurilor de ou
1. Vitaminele sunt abundente
Gălbenușurile de ou conțin mai multe vitamine decât albuțele de ou. Fiecare galbenus de ou conține șapte vitamine, și anume B6, folat, vitaminele B, B-12, A, D, E și K. Aceste vitamine pot fi găsite numai în gălbenușuri de ou și nu în albusul de ou. De fapt, gălbenușurile de ou sunt unul dintre puținele alimente care conțin vitamina D naturală.
2. bogat în minerale
La fel ca vitaminele, mineralele sunt foarte importante pentru a construi o apărare nutrițională, care poate efectua funcții corporale, cum ar fi echilibrarea electroliților. Gălbenușurile de ou și albușurile au 13 tipuri de minerale. Aceste minerale includ calciu, magneziu, fier, potasiu, sodiu și seleniu. Deși ambele conțin aceste minerale, gălbenușurile de ou au o cantitate mai mare de minerale decât albusul de ou. De exemplu, până la 90% din calciu și 93% din fier în ouă se găsesc în gălbenușul de ou.
3. Bună pentru sănătatea ochilor
Carotenoizii din gălbenușurile de ou, în special carotenoizii luteina și zeaxantina, au responsabilitatea de a îmbunătăți sănătatea ochilor. Aceste carotenoide sunt pigmenți colorați care dau gălbenușului colorat. Aceste substanțe pot reduce riscurile legate de vârstă, cum ar fi degenerarea maculară și cataracta. Carotenoizii acționează și ca antioxidanți în ochi, ceea ce le permite să se protejeze de radicalii liberi care pot deteriora părți ale retinei. Dacă retina este deteriorată, capacitatea ochiului de a focaliza cu adevărat lumina va fi întreruptă.
4. Bună pentru inimă
Gălbenușurile de ou, cu vitamine, minerale și alte substanțe nutritive din ele, ajută de asemenea la promovarea sănătății inimii și a cardiovasculare. Gălbenușul de ou nu arată o legătură directă cu boala cardiacă, dar colina ca unul dintre substanțele nutritive din ea poate regla funcția cardiovasculară. În plus, un studiu efectuat de Universitatea din Carolina de Nord de la Chapel Hill a constatat că femeile cu un aport crescut de colină de 24% comparativ cu alte femei au avut un risc mai scăzut de a dezvolta cancer mamar.
Beneficii de albus de ou
1. Bun pentru prevenirea hipertensiunii
O dietă bogată în proteine a fost asociată cu un risc mai scăzut de hipertensiune arterială, iar noi cercetări arată că albul de ou este într-adevăr foarte benefic. Intr-un studiu al animalelor publicat la American Chemical Society, oamenii de stiinta de la Universitatea Clemson au descoperit ca o peptida numita RVPSL a fost gasita in albusul de ou. Acești compuși pot reduce tensiunea arterială cu aceleași proprietăți ca medicamentele de hipertensiune arterială (tensiune arterială ridicată), care sunt prin blocarea agenților care pot declanșa tensiune arterială ridicată.
2. Nu aveți colesterol
Un ou conține suficient colesterol pentru a vă satisface nevoile zilnice. Dar până la 213 mg de colesterol este gălbenușul. Dacă mănânci numai ou alb, atunci eviți elementele dăunătoare. Persoanele care nu au probleme de sănătate pot consuma maximum 300 mg colesterol pe zi, dar pentru pacienții cu anumite afecțiuni (cum ar fi diabetul sau bolile cardiovasculare) nu pot consuma mai mult de 200 mg colesterol pe zi.
3. Calorii scazute
Ouăle nu sunt alimente cu conținut ridicat de calorii, de obicei au numai 71 de calorii pe un boabe de dimensiuni mari. Cu toate acestea, dacă nu consumați gălbenușuri de ou, atunci ați redus 55 de calorii în alimentele dumneavoastră. În loc să gătești o omeletă folosind trei ouă, este mai bine să folosești un ou întreg și două ouă de ou. În acest fel, puteți reduce riscul de exces de calorii în organism.
CITIȚI ȘI:
- Plus Minus pentru a mânca cafea verde
- De ce se conectează îndeaproape boala renală și hipertensiunea arterială?
- De ce greutatea corporală poate scădea într-o zi?
