cuprins:
- Videoclip medical: Cea mai simplă rețetă de mâncare - Lipii de casă! | SavurosTV
- Ce este rafinat cu carbohidrați?
- Care sunt câteva exemple de carbohidrați rafinați?
- Care sunt efectele carbohidraților rafinați pentru sănătate?
- 1. Obezitatea
- 2. Diabetul de tip 2
- 3. Boala inimii
Videoclip medical: Cea mai simplă rețetă de mâncare - Lipii de casă! | SavurosTV
Alimentele pe care le consumăm cu siguranță afectează sănătatea noastră. În general, toate alimentele conțin substanțe nutritive care sunt bune pentru organism dacă sunt consumate în funcție de ceea ce are nevoie organismul. Și dacă alimentele sunt consumate în exces, cu siguranță pot avea un impact asupra sănătății. Cu toate acestea, uneori în alimentele pe care le consumați, nu știți ce conținut și cât de mult este în el. Unul din lucrurile pe care tocmai ați auzit-o este conținutul de carbohidrați rafinat în alimente. Care este și este periculos consumul de carbohidrați rafinați?
Ce este rafinat cu carbohidrați?
Carbohidrații sunt substanțe pe care organismul are nevoie, ca sursă principală de energie pentru organism. Puteți obține acest carbohidrat de la consumarea diferitelor alimente. Multe alimente conțin carbohidrați. Cu toate acestea, tipurile de carbohidrați din alimentele pe care le consumați nu sunt întotdeauna aceleași. Un tip de carbohidrați frecvent întâlnit în alimente este carbohidrații rafinați.
Carbohidrații rafinați sunt carbohidrații care au trecut prin multe procese pentru a deveni alimentele pe care le consumați. Acest proces elimină straturile de semințe, tărâțe, fibre, vitamine și minerale. Deci, ceea ce rămâne este boabele fine cu un conținut foarte scăzut de nutrienți, poate chiar nici unul.
Care sunt câteva exemple de carbohidrați rafinați?
Există două tipuri principale de carbohidrați rafinați, și anume:
- Zahăr: cum ar fi zahăr prelucrat, zaharoză (zahăr de masă) și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză
- Făină netedă: este un boabe care au trecut printr-un proces pentru a elimina fibrele și substanțele nutritive. Ca făina de grâu procesată.
Unele alimente fără să știi că ar putea conține carbohidrați rafinați. Exemple de alimente rafinate cu carbohidrați sunt:
- Diverse gustări, cum ar fi chips-uri, biscuiti, covrigi
- Pâine albă și paste făinoase, acestea fiind alimente prelucrate făcute din făină. Făina este un boabe fine obținute din prelucrarea boabelor.
- Băuturile dulci, cum ar fi băuturile răcoritoare, băuturile energizante și băuturile din ceai ambalate, conțin, de obicei, zaharuri adăugate, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză
Care sunt efectele carbohidraților rafinați pentru sănătate?
Carbohidrații rafinați sunt carbohidrații care au fost transformați în substanțe care sunt ușor absorbite și digerate de organism. Deoarece este ușor digerat de organism, carbohidrații rafinați sunt numiți și carbohidrați simpli. Îndepărtarea fibrelor, a vitaminelor, a mineralelor, a antioxidanților, a grăsimilor și a proteinelor în timpul procesului face carbohidrații rafinați foarte ușor absorbiți de organism.
1. Obezitatea
Totuși, acest lucru are și un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră. Absenta nutrientilor continute in carbohidrati rafinat face sa mananci numai alimente care sunt nutritionale "zero", dar cu calorii inalte. Dacă este consumat în exces, desigur, acest lucru poate duce la creșterea în greutate.
În plus, conținutul de fibre care este foarte puțin digerat și foarte rapid vă face să nu vă simțiți plini de mult timp după ce ați consumat-o. Ca urmare, veți mânca prea mult, ceea ce poate sprijini creșterea în greutate și obezitatea.
2. Diabetul de tip 2
Pe lângă faptul că este capabilă să provoace obezitate, o puteți trăi și ea diabet zaharat de tip 2 dacă prea mult consum de carbohidrați rafinat. Conținutul de zahăr și făină în carbohidrații rafinat poate crește rapid nivelul zahărului din sânge după ce consumați aceste alimente. Pancreasul produce apoi insulină pentru a controla nivelul zahărului din sânge.
Cu toate acestea, în cazul în care consumul excesiv de carbohidrați este rafinat și pancreasul nu poate produce suficientă insulină, atunci nivelul de zahăr din sânge va fi ridicat și va determina diabetul de tip 2.
3. Boala inimii
Consumul excesiv de carbohidrați rafinat poate provoca, de asemenea boli de inima. Acest lucru se poate întâmpla deoarece se dovedește că carbohidrații rafinați pot crește nivelele de trigliceride și pot reduce nivelurile de grăsimi bune din sângele dumneavoastră. Deci, aceasta poate crește riscul de a suferi de boli de inimă. Alimentele care conțin carbohidrați rafinate conțin, de obicei, sodiu, grăsimi saturate și grăsimi proaste care pot crește riscul de boli de inimă.
