cuprins:
- Selectarea ingredientelor burete aburite
- Retete clasice de abur aburit
- Material (pentru 24 bucăți):
- Cum sa faci un burete clasic amestecat aburit:
- Reteta pentru bomboana aburita inflorita cu polkadot
- Material (pentru 12 bucăți):
- Cum se face polkadot înflorit tăiței aburit:
Realizarea torturilor aburite este ușoară. În plus față de necesitatea de a acorda atenție dozelor de ingrediente și de a le face în mod corect, pentru a obține rezultate perfecte (germenii aburit izbucni după aburire), trebuie să fiți atenți la alte două lucruri importante, cum ar fi alegerea ingredientelor potrivite și tehnicile necesare pentru fabricarea buretelui aburit. Deci, ceea ce este o reteta de burete aburita, care este usoara, practica, dar gustoasa si umplutoare pentru o masă iftar?
Selectarea ingredientelor burete aburite
Pentru a face buretele aburit, există cinci ingrediente de bază folosite. Nu trebuie să alegeți materiale, trebuie să fiți atenți la câteva lucruri, cum ar fi următoarele.
- Ouă. Alegeți ouăle de bună calitate și nu putreziți
- Zahăr. culoarea și zahărul afectează textura buretelui aburit. Alegeți zahăr mic granulat pentru a obține textura potrivită pentru buretele aburit.
- Emulsifiant de tort. Poate îl cunoașteți mai bine ca SP / ovalet / TBM. Funcția sa este de a dezvolta volumul pe burete.
- Făină. Alegeți făină cu un conținut mediu sau scăzut de proteine, doza de utilizare trebuie adaptată la cerințele din rețetă.
- Fat. Serveste sa faca buretele mai bland. Puteți folosi margarină, ulei, lapte sau lapte de nucă de cocos.
Retete clasice de abur aburit
Acest tort clasic cu aburi este aburit burete pe care le vedeți adesea și puteți mânca de multe ori, deoarece există multe disponibile în piață sau tort magazin. Acest tort aburit are de obicei culoarea dominantă albă, cu o culoare maro. Care sunt ingredientele și cum să le faci?
Material (pentru 24 bucăți):
- 5 ouă
- Zahăr 500 de grame
- Emulsifiant de tort/ SP 1 lingura
- Făină de proteină medie
- 500 de grame
- Pudră de copt ½ lingură
- 1 sticlă de apă proaspătă de sodă
- Substanța de vanilie 1 lingur
- Ciocolata 4 picaturi
Cum sa faci un burete clasic amestecat aburit:
- Bateți toate ingredientele, cu excepția pastei de ciocolată, până când este rigidă timp de aproximativ 10 minute.
- Luați o lingură de aluat de aluat (puteți folosi o ladă), adăugați coloranți de ciocolată. Se amestecă bine. Amestecul rămas rămâne alb.
- Se amestecă amestecul alb în burete aburit acoperit cu hârtie de copt. Adăugați amestecul de ciocolată deasupra.
- Încălziți aburul timp de 15 minute la o temperatură ridicată până când fierbeți. Ridicați și serviți.
Reteta pentru bomboana aburita inflorita cu polkadot
Dacă simțiți că serviți un burete clasic amestecat cu abur pentru o masă obișnuită rapidă, puteți încerca o rețetă de burete polkadot cu abur, care are această formă unică.
Material (pentru 12 bucăți):
- 2 ouă
- 200 de grame de zahăr
- Emulsifiant de tort/ SP ½ lingură
- Făina de proteină este de 200 de grame
- Praf de copt ½ linguriță
- 200 ml băutură roșie fizică
- Vanilie esență ½ linguriță
- Paste de ciocolată adecvate
- Adânc gătit 100 grame, cubulețe
Cum se face polkadot înflorit tăiței aburit:
- Bateți toate ingredientele, cu excepția pastă de ciocolată, până la alb și rigid timp de 10 minute.
- Luați 50 de grame de aluat, adăugați pastă de ciocolată. Se amestecă bine. Puneți-l într-un material plastic triunghiular.
- Se amestecă amestecul de căpșuni în mucegaiul cu tort aburit cu o jumătate de bucată de hârtie de pâine. Umpleți cu ciocolată, acoperiți din nou cu amestecul de bază până când se umple complet.
- Faceți un motiv polka puncte de la amestecul de ciocolată de pe partea de sus.
- Încălziți aburul timp de 15 minute la o temperatură ridicată până când fierbeți.
