cuprins:
- Videoclip medical: Sufle de vinete coapte
- De ce ar trebui să mănânci vinete?
- Reteta de vinete pe care o puteti incerca acasa
- 1. Rețetă pentru batoane prăjite de vinete
- 2. Pizza de mozzarella de vinete
- 3. Gatiti tofuul de vinete
Videoclip medical: Sufle de vinete coapte
Persoanele indoneziene pot fi familiarizate cu numele de vinete. Vinetele sunt de obicei servite ca o completare a legumelor proaspete. Cu toate acestea, există și cei care procesează aceste alimente în legume sau sos de chili. Dacă sunteți unul dintre fanii de vinete, dar sunteți plictisit cu asta, reteta de vinete din acest articol ar putea fi inspirația pentru următorul dvs. gătit. Curios?
De ce ar trebui să mănânci vinete?
Vinetele este rareori considerată o sursă de hrană nutritivă. De fapt, beneficiile vinetei sunt atât de diverse pentru sănătatea organismului. Vinetele sunt bogate în antioxidanți și vitamine și minerale care pot ajuta la menținerea sănătății inimii. Vinetele sunt, de asemenea, bogate în compuși ai acidului clorogenic care se dovedesc a fi capabili să reducă greutatea și nivelul colesterolului rău LDL.
Beneficiile vinetei pot fi obținute și din pielea bogată în nazunină și antocianină, care sunt antioxidanți care sunt sănătoși pentru sănătatea creierului. Ambele sunt capabile să protejeze membranele celulelor creierului de atacurile acestora de către radicalii liberi, astfel încât aceștia să vă poată preveni de diverse boli și de afectarea cognitivă a creierului cauzată de procesul de îmbătrânire. În plus, memoria dvs. va deveni, de asemenea, mai puternică dacă vă obișnuiți să mănânci vinete.
Reteta de vinete pe care o puteti incerca acasa
Următoarea este o rețetă delicioasă, sănătoasă și ușor de făcut, care poate fi un meniu de referință pentru dvs. și familia dvs.
1. Rețetă pentru batoane prăjite de vinete
material
- 2 vinete purpurii care au fost tăiate în bastoane
- 200 de grame de făină topită
- 2 ouă care au fost scuturate
- 250 de grame de făină de pâine
- 1 catei de usturoi zdrobiti pana se inmoaie
- 1 lingurita de oregano uscat
- Apă adecvată
- Sare adecvată
- Doar suficient de piper
- Uleiul de măsline
Cum sa faci
- Făină topită. Adăugați usturoi pulverizat, sare, oregano și piper. Se amestecă bine și se lasă să stea timp de 10 minute sau până când condimentele se înmoaie.
- Apoi adăugați vinetele condimentate în ou, apoi acoperiți cu făină de pâine.
- Pregătiți o placă prăjită care a fost pulverizată cu ulei de măsline și vinete pe ea.
- Coaceți într-un cuptor la 200 de grade Celsius timp de 15 minute sau până când vinetele sunt aurii (clare).
- Băuturile de vinete sunt pregătite pentru a fi servite. Pentru a face mai gustos, puteți servi acest stick de vinete cu sos de chili, sos de grătar sau maioneză în funcție de gust.
2. Pizza de mozzarella de vinete
material
- 2 vinete purpurii
- 1 cățel de usturoi care a fost tocat
- ½ ceapă
- 1 roșu mediu roșu
- 1 lingura de sos de rosii (la gust)
- 1 lingurita de oregano uscat
- 250 de grame de carne de pământ
- Sare adecvată
- Ceapa mărunțită fin
- Mazăre de gust de mozzarella
- Parmezan conform gustului
- suficient ulei de măsline
Cum sa faci
- Taie vinetele într-un cerc cu o grosime de 1-2 cm.
- Se presară puțin sare și piper peste vinete și se lasă 10-15 minute.
- În timp ce așteptați ca sarea să se scufunde în vinete, puteți face un sos. Este usor, usturoi, ceapa, oregano, rosii proaspete, sos de rosii. Apoi adăugați carnea de pământ. Se amestecă până când totul este amestecat în mod egal.
- Pregătiți o placă prăjită care a fost pulverizată cu ulei de măsline și vinete pe ea.
- Așezați suprafața care a fost făcută deasupra suprafeței de vinete. Se presară frunzele de telina și se coace într-un cuptor cu o temperatură de 200 de centigrade timp de 15 minute sau până când vinetele este aurie.
- Scoateți vinetele și presărați cu brânză de mozzarella pe suprafață.
- Coaceți din nou timp de 10 minute sau până când brânza se topește complet.
- Serviți pizza de mozzarella de vinete în timp ce este caldă.
3. Gatiti tofuul de vinete
material
- 2 vinete purpuriu, tăiate în cuburi
- 3 tofu, în cuburi
- ½ ceapă
- 2 catei de usturoi, tocate fin
- 2 fructe de cayenne, înclinate în felii (multe conform gustului)
- 2 chifle roșii, înclinate în fâșii (multe conform gustului)
- 2 linguri de sos de soia
- Uleiul de susan (la gust)
- 100 ml de bulion de pui
- Sare adecvată
- Suficientă pulbere de piper
- Ulei de gătit adecvat
- 1 lingură de amidon de porumb care a fost dizolvată în apă
Cum sa faci
- Saute tofu și vinete folosind o cantitate mică de ulei separat, apoi scurgeți.
- Se încălzește uleiul de susan și usturoiul și ceapa. Se adaugă piperul de cayenne, chiliul roșu, sosul de soia, bulionul de pui, sarea și piperul. Se amestecă totul până se găsește în mod uniform și se creează o aromă parfumată.
- Adăugați soluția de amidon de porumb. Se amestecă bine și se fierbe până se înfundă.
- Adăugați tofu și vinete. Apoi amestecați până se freacă până când condimentele se înmoaie sau așteptați până când se usucă puțin.
- Stir-prăjit tofu vine este gata pentru a fi servit.
