cuprins:
- Videoclip medical: 16 Antioxidanții - Dr Călin Mărginean
- Unele legume nu sunt sănătoase pentru organism, ce sunt acestea? Care este motivul?
- 1. Legumele fibroase cresc riscul de inflamare a tractului digestiv
- 2. Broccoli face flatulenta
- 3. Vinetele provoacă dureri articulare
- 3. Pesticide legume
- Nu că trebuie să nu mai mâncăm legume
Videoclip medical: 16 Antioxidanții - Dr Călin Mărginean
Oamenii spun că trebuie să mâncați o mulțime de legume pentru a putea trăi sănătoși. Legumele sunt necesare organismului deoarece conțin multe vitamine și minerale care sunt importante pentru organism. Cu toate acestea, știați că, în spatele numeroaselor beneficii, se pare că există și o parte rea a legumelor în corpul nostru. Iată câteva motive pentru care unele legume nu sunt sănătoase pentru organism.
Unele legume nu sunt sănătoase pentru organism, ce sunt acestea? Care este motivul?
1. Legumele fibroase cresc riscul de inflamare a tractului digestiv
Seste strâns principala componentă a multor legume pe care le consumați. Tipul fibrei în sine este împărțit în două, și anume fibre care pot fi digerate de corp și fibre care nu pot fi digerate. Fibrele care pot fi digerate de organism, de exemplu, se găsesc în grâu întreg.Acest tip de fibre ajută la reducerea nivelului de colesterol și a zahărului din sânge.
Pe de altă parte, fibrele care nu pot fi digerate de organism sunt formate din celuloză, care este un tip de carbohidrat complex. Această fibră nu poate fi împărțită în molecule simple care pot fi absorbite de organism. Această fibră nedigibilă ajută la curățarea tractului digestiv când trece.
Dar, pe de altă parte, acest tip de fibre are potențialul de a avea un impact negativ asupra sănătății. Konstantin Monastyrsky în cartea sa Menace Fiber a explicat că această fibră insolubilă poate crește riscul inflamării și iritației tractului digestiv care a fost rănit. Leonard Smith, chirurg, a spus că creșterea bruscă a consumului de fibre poate provoca flatulență și epuizare frecventă. Efectul va fi mai rău dacă se adaugă alimente sau băuturi fermentate, cum ar fi iaurtul.
2. Broccoli face flatulenta
Legume precum varza, conopida si broccoli sunt, desigur, destul de des gasiti. Un grup de legume din familii Brassicaceae acest lucru este clasificatscăzut în calorii și conține o mulțime de substanțe nutritive. Dar se pare că broccoli et al sunt legume care nu sunt sănătoase pentru organism deoarece pot provoca flatulență.
Corpul uman nu poate digera rafinozăun tip de carbohidrat complex găsit în acest grup de legume. Când legumele intră în stomac și ajung în intestinul gros, acestea vor fi fermentate de bacterii care produc gaz metan, dioxid de carbon și hidrogen. Acest lucru face ca stomacul sa se umple cu gaz si sa se umfle.
3. Vinetele provoacă dureri articulare
Unele legume, cum ar fi vinetele, boia de ardei și roșiile sau alte plante care intră în familie Solanaceae poate provoca inflamații. Cynthia Sass, nutriționist, a spus că, pe termen lung, această inflamație poate provoca dureri articulare, probleme digestive, probleme de somn, îmbătrânire și alte boli cronice.
Aceste legume producătoare de compuși alcaloid care este numit solaine. Acest compus poate provoca inflamații. Totuși, aceasta este încă o dezbatere deoarece nu există cercetări care să demonstreze aceste afirmații și numărul de compuși este prea mic pentru a dăuna corpului.
3. Pesticide legume
Pesticidele sunt folosite pentru a menține dăunătorii departe de plante. Cu toate acestea, pesticidele se pot lipi și pot lăsa reziduuri în legume. Pesticidele vor avea, evident, un impact negativ asupra corpului uman. Grupul de lucru pentru mediu, în 2017, a emis o listă de legume cu cele mai mari reziduuri de pesticide. Mai mult de 98% din eșantioanele de căpșuni, spanac, cireșe și mere conțin reziduuri de pesticide. Chiar de două ori mai mult decât alte plante.
Nu că trebuie să nu mai mâncăm legume
Cunoscând diferitele motive pentru care unele legume nu sunt sănătoase pentru organism, s-ar putea să vă tremurați astfel încât să decideți să opriți consumul de legume și să deveniți un consumator de carne pe viață. Dar este și pas greșit.
Noi, ca și consumatori, trebuie să fim înțelepți. Metoda nu este cu siguranță excesivă și atentă în alegerea și prelucrarea legumelor pe care le vom mânca.
