cuprins:
- Videoclip medical: Ce, Cât și Cum Mănânc Eu într-o Zi #2
- Conținutul de proteine și fier în carne
- Mancarea carnii este permisa in fiecare zi, atata timp cat ...
- Cum alegeți și mâncați carne sănătoasă?
Videoclip medical: Ce, Cât și Cum Mănânc Eu într-o Zi #2
Organismul are nevoie de nutrienți în fiecare zi. Acest lucru se poate obține prin alimente, fie că este vorba de carne, fructe și legume. Cu toate acestea, tot ce are limitele sale, în special în ceea ce privește consumul de carne. Deci, cât de multă carne poți consuma într-o zi? Luați în considerare următoarea examinare.
Conținutul de proteine și fier în carne
Alimentele derivate de la animale, și anume carnea, sunt cele mai bune surse de proteine. Carnea conține toți aminoacizii necesari organismului pentru a ajuta la repararea și înlocuirea țesuturilor și celulelor deteriorate. Acești aminoacizi nu sunt produși de organism, deci trebuie să-i obții de la alimente. Proteinele conținute în carne (denumite proteine animale) sunt foarte complete în comparație cu proteinele conținute în plante (proteine vegetale).
De asemenea, carnea conține fier care este important pentru sănătatea reproducerii. Heme de fier în carne este mai ușor absorbit și digerat de către organism, comparativ cu non-heme bespoke de la plante. 3 uncii de carne albă (pește și păsări de curte) conțin 1 miligram de fier, în timp ce carnea roșie de la o vacă care cântărește același conține 2 miligrame de fier.
Pentru persoanele care se hrănesc cu o dietă, se recomandă reducerea consumului de carne. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că persoana într-adevăr nu are voie să mănânce carne. Carnea poate fi consumată în continuare, dar porțiunea trebuie redusă.
Mancarea carnii este permisa in fiecare zi, atata timp cat ...
În Nutriție sănătoasă, un nutriționist certificat, Reed Mangels, spune că în fiecare zi aveți nevoie de aproximativ 0,8 până la 1 gram de proteine pe kilogram de greutate corporală. Deci, dacă cântărați 60 kilograme, în fiecare zi aveți nevoie de un aport de proteine de 48-60 de grame.
Apoi, Health Harvard Education recomandă cantitatea de carne roșie care este sigură să consume în jur de 50 până la 100 de grame (echivalentul a 1,8 până la 3,5 uncii de carne) pe zi. Deoarece consumarea multor carne care depășește nevoile poate avea un impact negativ asupra sănătății. Efectele includ creșterea riscului de boli de inimă și cancer de colon deoarece carnea conține o mulțime de grăsimi saturate.
Puteți distribui porții pentru mai multe mese. De exemplu, consumați 35 de grame de carne în timpul zilei și 35 de grame de carne în după-amiaza sau seara. De asemenea, încercați să modificați tipurile de carne servite astfel încât substanțele nutritive să rămână echilibrate și diverse.
Cum alegeți și mâncați carne sănătoasă?
De fapt, îngrijorarea nu este numai cantitatea de carne care poate fi consumată, ci și tipul de carne ales. Acest lucru vă permite să păstrați masa și să mențineți corpul sănătos. Modul sănătos de a se bucura de carne este prin combinarea aportului de carne; nu neapărat carne roșie, alte carne poate fi o alternativă.
Iată cum puteți mânca carne sănătoasă, cum ar fi:
- Dacă vă place carnea roșie, puteți mânca carnea, dar cu un meniu mai sănătos. De exemplu, alegerea unei bucăți de carne roșie fără grăsime, care este mai întâi separată de grăsimea care se atașează lateral sau în jurul cărnii.
- Evitați carnea procesată sau ambalată, care conține conservanți, bogată în grăsimi saturate și bogată în sare, care poate deteriora vasele de sânge și poate crește riscul bolilor de inimă.
- Alternative la carnea roșie sunt carnea albă la păsările de curte. Bucatele de curcani sau de pui contin proteine bogate si grasimi reduse.
- Peștele poate fi o sursă alternativă de proteine în plus față de carnea provenită de la animalele terestre. Tonul și snapperul sunt clasificate ca pești nemorali care au un conținut scăzut de grăsimi și calorii. În timp ce somonul și macrou sunt clasificate ca pești grași bogați în grăsimi și calorii, dar bogați în beneficii pentru sănătate.
Pe lângă tipurile de carne, modul de procesare a cărnii afectează și conținutul de carne. În primul rând, mai degrabă decât prăjit, carnea este mai bine coaptă. Nu uitați, așezați părțile grase pe grătar astfel încât grăsimea să fie coaptă.
Pentru a scăpa de părțile grase, puteți fierbe carnea și apoi lăsați-o să se răcească pentru câteva momente. Apoi, scoateți partea de grăsime care se lipsește de carne. Puteți re-servi carnea, de exemplu prin prăjire cu felii de broccoli sau fasole.
