cuprins:
- Videoclip medical: După ce mâncați NU MAI FACEȚI NICIODATĂ aceste lucruri!
- Ce sunt fitoestrogenii?
- Fitoestrogeni și efectele lor asupra cancerului
- Soia și cancerul
- Semințe de flax și cancer
Videoclip medical: După ce mâncați NU MAI FACEȚI NICIODATĂ aceste lucruri!
Unii oameni pot presupune că alimentele care conțin fitoestrogeni pot declanșa cancer deoarece conțin estrogen. Cu toate acestea, este această prezumție corectă? Înainte de a discuta relația dintre fitoestrogeni și cancer, știm mai bine în prealabil ce sunt fitoestrogeni.
Ce sunt fitoestrogenii?
Phytoestrogeni sunt compuși în plante care sunt similare cu hormonul estrogen din organism. Cu toate acestea, fitoestrogenii sunt în general mai slabi pentru a forma estrogen decât hormonii naturali de estrogen găsiți în corpurile umane și animale. Unele alimente care conțin fitoestrogeni, cum ar fi ierburi și ierburi (usturoi, patrunjel), boabe (soia, grâu, orez), legume (fasole, morcovi, cartofi), fructe (rodii, cireșe, mere) și băuturi (cafea).
Aceste fitoestrogeni pot fi împărțiți în două grupuri principale care sunt cele mai des studiate, și anume:
- Isoflavonele, care se găsesc frecvent în soia și produsele sale, precum și alte fructe cu coajă lemnoasă
- Lignanii se găsesc în boabe, fibre, semințe de in, nuci, fructe și legume variate
Fitoestrogeni și efectele lor asupra cancerului
S-a știut că nivelurile ridicate de estrogen din organism sunt una dintre cauzele cancerului de sân. Cu toate acestea, influența fitoestrogenilor (care seamănă cu estrogenul) în cancer este încă discutabilă.
Soia și cancerul
Soia este una dintre alimentele care conțin o mulțime de fitoestrogeni (grupuri de izoflavone) care se găsesc sub forme de genestein și daidzein. Unele studii ar putea constata că boabele de soia pot declanșa cancer, în special cancerul de sân. Cu toate acestea, de asemenea, nu câteva studii spun că soia poate preveni cancerul.
Cercetările care implică populații asiatice și non-asiatice arată că consumul de soia nu este asociat cu cancerul de sân. Studiul efectuat de Jurnalul American de Nutriție Clinică care implică aproximativ 15 000 de femei olandeze în vârstă de 49-70 de ani și efectuat timp de 4-8 ani a arătat că nu există o relație între aportul de izoflavonă și incidența cancerului de sân.
Chiar și unele studii arată că consumul de soia sau alte legume care sunt bogate în fitoestrogeni în mod regulat poate oferi o influență protectoare asupra dezvoltării cancerului de sân. Cercetările din China, în care soia face parte din obiceiurile alimentare, arată că aportul crescut de soia la adolescență sau la maturitate este asociat cu un risc redus de cancer mamar înainte de a intra în menopauză. Alte studii efectuate la femeile chineze care au fost diagnosticate anterior cu cancer mamar arată că consumul regulat de soia în diferite forme este asociat cu o probabilitate redusă de recurență a cancerului și poate dura mai mult.
În plus față de cancerul de sân, mai multe studii au arătat, de asemenea, că soia nu este dovedită a crește riscul de cancer uterin și cancer ovarian. Soia nu conține estrogen, ci conține fitoestrogeni care au o structură similară estrogenului. Deci, consumul de soia este sigur pentru cei care nu au sau au cancer.
Semințe de flax și cancer
Flaxul este o sursă de hrană bogată în lignani, un tip de fitoestrogeni. Lignanii au efecte estrogenice și anti-estrogenice asupra organismului. Lignanul este una dintre substanțele care este controversată dacă femeile cu cancer de sân mănâncă în siguranță semințele de in.
Lignanii, care se găsesc în semințele de in, pot altera metabolismul estrogenului în organism. La femeile menopauzale, lignanii pot determina organismul să producă un mic estrogen în forma activă. Se crede că acest lucru reduce riscul de cancer mamar. Deci, adăugarea de semințe de inul la admisie poate reduce creșterea celulelor în țesutul mamar.
Unele studii arată, de asemenea, că semințele de inul poate îmbunătăți procesul de apoptoză (sau moartea celulară programată), astfel încât celulele deteriorate pot fi prevenite de către organismul să se înmulțească. Dacă este lăsată necontrolată, proliferarea celulelor deteriorate se poate dezvolta ulterior în cancer.
Mai multe studii privind celulele și animalele au arătat că cele două tipuri de fitoestrogeni găsite în lignani, și anume enterolactona și enterodiolul, pot ajuta la suprimarea creșterii tumorilor mamare. Alte studii au arătat, de asemenea, că consumul ridicat de semințe de in (care conține lignani) este asociat cu un risc redus de cancer mamar. În plus, lignanii sunt, de asemenea, asociați cu caracteristici tumorale agresive reduse la femeile diagnosticate cu cancer mamar.
Concluzia este că consumul de alimente care conțin fitoestrogeni, cum ar fi boabele de soia și produsele lor și semințele de in, nu este dovedit a provoca cancer. Într-adevăr, multe studii au arătat că ambele alimente pot preveni cancerul, în special cancerul de sân asociat cu hormonul estrogen. Ambele tipuri de alimente sunt bune deoarece conțin diferite substanțe nutritive care sunt bune pentru organism. Mai ales pentru vegetarieni, soia și produsele lor sunt una dintre cele mai importante surse de proteine vegetale.
CITIȚI, DE ASEMENEA
- Este adevărat că soia și broccoli pot preveni cancerul?
- 5 Tipuri de bucăți de sân care nu sunt canceroase
- Reglează o dietă sănătoasă pentru cei care se recuperează de la cancer
