cuprins:
- Videoclip medical: Ce sunt Proteinele ?
- Ce este o microproteină?
- Care sunt beneficiile micoproteinei?
- Microproteină cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol
- Proteine ridicate
- Micoproteina este bogată în fibre
- Scăzut de sodiu
- Micoproteinele au efecte secundare?
Videoclip medical: Ce sunt Proteinele ?
Ai auzit vreodată de alimente pe bază de microproteine? Microproteina este un ingredient alimentar cu conținut ridicat de proteine, care este în prezent discutat de mulți experți. Deoarece, pe o parte a alimentelor, aceste descoperiri au o valoare nutritivă bună, dar se pare că există încă lucruri controversate care apar în acest material. Să ne uităm la recenziile de mai jos.
Ce este o microproteină?
Microproteina este un tip de proteină unică, derivată din ciuperci produse pentru consum. Micoproteina se face prin fermentarea mai multor tipuri de microfungus, Fusarium venenatum. Produsul fermentat este apoi amestecat cu ou alb, proteine de grâu și alte ingrediente.
Această colecție de produse fermentate este, de asemenea, prelucrată în carne artificială care poate fi utilizată ca înlocuitor pentru carne de către activiștii din dieta vegană.
Deși arată hrănitoare și populară ca o mâncare vegetariană, rezultatele proteinei sunt încă controversate. Deoarece se tem că vor exista substanțe care pot declanșa alergii sau alergeni în aceste ingrediente alimentare.
Care sunt beneficiile micoproteinei?
Microproteină cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol
În 100 de grame de microproteină de servire conține 85 de calorii. Din totalul caloriilor, doar 26 de calorii sunt produse din 2,9 grame de grăsime totală și 0,7 grame de grăsimi saturate. Bazat pe studiul University of London, microproteinele reduc nivelurile de colesterol la 13% din colesterolul rau si cresc 12% din colesterolul bun
În plus, micoproteina este o proteină fără colesterol. În comparație cu o bucată de carne de vită este foarte diferită.
Prin reducerea grăsimii, a grăsimilor saturate și a colesterolului, veți reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Proteine ridicate
Fiecare 100 grame de myoprotein conține 11 grame de proteine sau poate satisface în jur de 20% din necesarul de proteine pe zi. Conținutul de proteine din micoproteină este, de asemenea, inclus în întregime.
Asta inseamna ca toate tipurile de aminoacizi (cea mai mica structura de proteine) pe care organismul are nevoie sunt disponibile in aceste micoproteine. S-ar putea spune că micoproteina are un conținut ca laptele degresat, care are un conținut ridicat de proteine, dar scăzut în grăsimi și colesterol.
Datorită conținutului său, micoproteina este considerată ca un substitut al proteinei animale care poate preveni apariția bolilor cronice.
Dacă mâncați de obicei prea multe proteine animale poate crește nivelul de colesterol, în timp ce dacă consumați o sursă de proteine din microproteina de colesterol, aceasta rămâne stabilă și cerințele de proteine sunt îndeplinite.
Micoproteina este bogată în fibre
Raportat pe pagina Livestrong, practic o dietă care conține o mulțime de fibre va ajuta la controlul tensiunii arteriale, la prevenirea obezității, la prevenirea creșterii nivelului de colesterol și la prevenirea bolilor legate de sistemul digestiv.
Ei bine, dacă sunteți pe o dietă bogată în fibre, micoproteina poate fi soluția. Deoarece, în 100 de grame de myoprotein conține 6 grame de fibre dietetice. Aceasta este mai mult de ½ ceasca de legume fierte. Acest lucru este destul de mare.
Cu conținut ridicat de fibre din mioproteine, acest lucru poate ajuta la satisfacerea necesităților de fibre ale bărbaților adulți la fel de mult ca 17 la sută și ajută la satisfacerea nevoilor de fibre la femeile adulte la fel de mult ca 21 la sută pe zi.
Scăzut de sodiu
În 100 de grame de micoproteină, conține doar 5 mg. Asta inseamna ca micoproteinele au avantajul de a fi in siguranta pentru persoanele care au tensiune arteriala ridicata sau care impiedica un accident vascular cerebral.
Deci, nu este surprinzător faptul că unii oameni au studiat deja această micoproteină și au făcut-o ca un substitut pentru carnea care are un conținut mai mare de sodiu.
Micoproteinele au efecte secundare?
Deși micoproteina este cunoscută ca având mai multe beneficii pentru sănătate, există, de asemenea, unele efecte secundare care pot fi cauzate.
Majoritatea celor care se plâng de simptome de vărsături, greață, diaree, în timp ce alte cazuri au raportat că au prezentat leșin, descoperirea sângelui în fecale sau reacții alergice severe.
Unele alte alimente, cum ar fi crustacee, ovăz, arahide și altele, generează într-adevăr alergii, dar sunt diferite de micoproteine.
Alergenii din micoproteine nu sunt cunoscuți a fi siguri, astfel încât mulți oameni nu știu în cele din urmă că sunt alergic la micoproteine. Prin urmare, reacțiile alergice din micoproteină sunt întotdeauna detectate cu întârziere și au prezentat simptome severe.
