cuprins:
- Videoclip medical: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day
- De ce nu puteți mânca carne de pui imatur?
- 1. Sfaturi
- 2. Gripa aviara
- 3. Gripa de stomac (gastroenterită)
- 4. Sindromul Guillain-Barre
- Caracteristicile carnii de pui sunt imature
Videoclip medical: Our Miss Brooks: House Trailer / Friendship / French Sadie Hawkins Day
Carnea de pui este un meniu preferat în Indonezia. Poate într-o săptămână puteți consuma mai mult de trei ori carne de pui. Carnea de pui este sănătoasă, dar trebuie să fii atent. Consumul de pui subacvatic poate provoca contaminarea diferitelor tipuri de bacterii sau viruși.
Ce boli pot apărea atunci când mănâncă carne de pui imatur? Cum distingeți între carnea de pui gătită și imatură? Acesta este răspunsul.
De ce nu puteți mânca carne de pui imatur?
În corpul de pui există diferite tipuri de bacterii, viruși și paraziți care vor rămâne în viață, chiar dacă puiul este mort. Acest lucru se datorează faptului că organismele sunt încă atașate de gazdă în corpul puiului.
Între timp, gătitul de pui la o temperatură de cel puțin 74 de grade Celsius poate ucide diferite tipuri de organisme care provoacă boli. Carnea de pui poate fi consumată și în condiții de siguranță dacă este gătită perfect.
Mâncarea de pui nepregătit sau chiar brut este la riscul de a provoca aceste patru boli periculoase.
1. Sfaturi
Febra tifoidă sau tifoidă este cauzată de o infecție bacteriană Salmonella typhi. Aceste bacterii trăiesc și se reproduc în corpul de pui de carne. Cu toate acestea, nu înseamnă că găinile de pui sunt pline de bacterii Salmonella typhi. De obicei, această transmisie apare atunci când există oameni sau comercianți de pui care au fost contaminate cu bacteriile care ating puiul pe care l-ați cumpărat.
Dacă aveți tifoid, ar putea fi necesar să fiți internat în spital. Mai ales dacă aveți diaree, sângerări sau tulburări digestive grave. Simptomele tifoide apar, de obicei, doar câteva zile până la două săptămâni după ce mâncați carne de pui imatur care conține bacterii. Simptomele includ febră mare, dureri musculare, dureri abdominale, greață, slăbiciune și pierderea apetitului. Dacă nu este tratată imediat, tifoidul poate provoca moartea.
2. Gripa aviara
Virusul care provoacă gripa aviară, și anume H5N1, a afectat Indonezia. Virușii care trăiesc în corpul de pui și alte păsări pot fi transmise oamenilor. Mai ales dacă consumați carne de pui imatur care a contractat gripa aviară.
Simptomele acestei boli includ tuse, dificultăți de respirație, durere în gât, febră, dureri musculare, nas curbat și diaree. Ca și alte infecții, acest virus poate provoca moartea dacă nu este tratat.
Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), gătitul de pui până când temperatura cărnii ajunge la 74 de grade Celsius este capabilă să omoare virusul H5N1. Cu toate acestea, chiar dacă a fost gătit perfect, nu ar trebui să consumați carne de pui din fermele care au contractat gripa aviară.
3. Gripa de stomac (gastroenterită)
Gastroenterita este termenul medical pentru gripă de stomac. Gripa de stomac în sine este inflamația stomacului sau a intestinului din cauza infecției. Această boală se găsește, de obicei, după ce ați consumat alimente contaminate cu viruși, bacterii sau paraziți. Carnea de pui imatur poate provoca, de asemenea, gripă de stomac.
Simptomele care pot apărea sunt dureri abdominale, diaree, vărsături, febră, frisoane și deshidratare. Apariția acestor simptome poate dura 1-3 zile după consumarea alimentelor contaminate.
4. Sindromul Guillain-Barre
Această boală poate provoca paralizia slăbiciunii musculare. Cauza este o infecție bacteriană Campylobacter care ar putea trăi în carne de pui. Dacă nu este tratată, paralizia se poate răspândi în tot corpul până când respirați, trebuie să utilizați un instrument.
Dacă aveți simptome cum ar fi mâncărime la mână și la picioare, dureri musculare, tensiune arterială scăzută, bătăi neregulate ale inimii, dificultăți la respirație, dificultăți la înghițire și dificultăți la mutare, consultați imediat un medic. Sindromul Guillain-Barre trebuie tratat cât mai curând posibil la spital.
Caracteristicile carnii de pui sunt imature
După cunoașterea pericolelor, nu fiți nesăbiți sau încercați să mâncați carne de pui care nu a fost gătit perfect. Pentru a evita riscul de îmbolnăvire pentru că mănâncă carne de pui imatur, atenție la carnea de pui cu atenție. În cazul în care carnea este încă puțin roșie sau roz sau dacă vă îndoiți, nu o mâncați. Carnea de pui este gătită alb în interior.
În afară de aspectul cărnii, atenție la textura cărnii. Dacă puiul tău se simte mestecat, dur și greu de mestecat, înseamnă că gătitul nu este copt. Ripe pui trebuie să fie moale, fibroase, și ușor de mestecat.
