cuprins:
- Videoclip medical: Sfat de sănătate. Ce mâncăm ca să nu ne îngrășăm în Post
- Ce este otrăvirea cu proteine?
- Cauza excesului de proteine
- Care este aportul zilnic de proteine recomandat?
- Cum te descurci cu otrăvirea cu proteine?
Videoclip medical: Sfat de sănătate. Ce mâncăm ca să nu ne îngrășăm în Post
Proteina este una dintre cele trei tipuri de substanțe nutritive macro, care sunt utile pentru o funcționare optimă a funcțiilor corporale. Cu toate acestea, în cazul în exces de proteine, în special fără adaos de grăsimi sau de carbohidrați, acest lucru poate dăuna organismului. Prea multă proteină se poate transforma în toxine în organism, în special pentru persoanele care se află într-o dietă bogată în proteine care necesită o supraveghere specială. Atunci, care este pericolul? Aflați mai multe despre intoxicațiile cu proteine de mai jos.
Ce este otrăvirea cu proteine?
Intoxicația cu proteine este o afecțiune în care organismul are în exces proteine, dar nu există suficientă grăsime și carbohidrați pentru o lungă perioadă de timp. Această afecțiune este denumită și "foame de iepure" sau mal de caribou.
Acest termen a început atunci când exploratorii din America trebuiau să supraviețuiască doar prin consumul de carne slabă ca carnea de iepure. Chiar dacă obțineți suficiente calorii din proteine, organismul încă suferă de malnutriție, în special de grăsimi și carbohidrați. Ca urmare, nevoile nutriționale devin dezechilibrate.
Proteinele constau în aminoacizi care vor fi metabolizați de ficat și de rinichi. Procesul de metabolizare a proteinelor este procesul de descompunere a proteinelor care sunt folosite pentru a înlocui proteinele din organism.Atunci când proteina este excesivă, organismul va avea nivele crescute de amoniac, uree și aminoacizi care apoi devin otrăvuri în sânge. Deși clasificată ca rară, această intoxicație cu proteine poate fi fatală.
Cauza excesului de proteine
Semnele și simptomele corpului dumneavoastră care se confruntă cu excesul de proteine sunt după cum urmează:
- greață
- durere de cap
- Schimbările de dispoziție
- oboseală
- Scăderea tensiunii arteriale
- Înfometarea și pofte diverse alimente
- diaree
- Ritmul cardiac încetinește
- deshidratare
Aceste simptome vor scădea atunci când veți reduce conținutul de proteine din alimente și îl veți înlocui cu aportul de grăsimi sau de carbohidrați. Cu toate acestea, dacă acesta rămâne în continuare timp de câteva săptămâni, intoxicația cu proteine poate fi în pericol viața.
Pentru a funcționa optim, organismul are nevoie de macro și micro nutrienți. Macro nutriția este un nutrient care produce calorii în organism, și anume proteine, carbohidrați și grăsimi. În timp ce micronutrienții sunt substanțe nutritive necesare organismului, dar nu vor furniza calorii, și anume vitamine și minerale.
Dacă cele două componente sunt prea puțin sau prea multe, funcțiile corpului vor fi întrerupte. Chiar dacă organismul primește suficientă cantitate de calorii dintr-un singur tip de nutrient macro, organismul are încă nevoie de alți nutrienți, astfel încât funcțiile corporale să fie echilibrate.
Proteina excesivă este definită ca un consum de proteine care reprezintă mai mult de 35% din totalul caloriilor sau egal cu 175 de grame de proteine pentru fiecare 2.000 de calorii. Această cifră este inclusă în distribuția substanțelor nutritive macroactive acceptabile (AMDR), care este o referință la necesitățile nutriționale ale organismului, care sunt utilizate pentru a reduce riscul bolilor cronice.
Aportul de proteine care depășește acest număr (mai mult de 35% din calorii) nu va oferi aceleași beneficii corpului, provoacă otrăvire cu proteine. Totuși, aceasta depinde și de înălțimea și greutatea, de nivelul activității fizice și de starea de sănătate a unei persoane.
Care este aportul zilnic de proteine recomandat?
Cerințele de proteine pe zi pentru fiecare persoană sunt cu siguranță diferite. Acest lucru este ajustat pentru greutatea și înălțimea, vârsta, starea de sănătate și activitatea fizică în fiecare zi. Cu toate acestea, cerințele zilnice simple de proteine sunt în raza de acțiune 0,8-1 grame pe kilogram (kg) greutate corporală. Deci, dacă cântărați 60 kg, necesarul zilnic de proteine este de aproximativ 48-60 de grame.
În funcție de rata de adecvare a nutriției recomandată de Ministerul Sănătății, femeile adulte cu statut nutrițional normal au nevoie de 56-59 grame de proteine pe zi. În timp ce bărbații adulți cu statut nutrițional normal au nevoie de 62-66 grame de proteine pe zi.
Pentru a afla exact cât de mult are nevoie proteinele dumneavoastră o zi, consultați-vă direct cu un medic sau nutriționist. Între timp, pentru a asigura nevoile copilului cu proteine, discutați cu pediatrul sau nutriționistul copilului.
Cum te descurci cu otrăvirea cu proteine?
În principiu, intoxicația cu proteine apare deoarece organismul are proteină în exces și, în același timp, lipsește grăsimea și carbohidrații. Prin urmare, kreduceți aportul de proteine cu nu mai mult de 2 grame pe kilogram de greutate corporală și adăugați adaos de grăsimi și carbohidrați din dieta dumneavoastră. Astfel, puteți trata intoxicațiile cu proteine în organism în timp ce creșteți necesarul de fibre.
Pentru cei care conduceți o dietă bogată în proteine, de fapt nu trebuie să vă faceți griji. Cele mai multe diete bogate în proteine, cum ar fi dietele Atkins, ketogenic și paleo, favorizează atât aportul ridicat de grăsimi, cât și un aport de carbohidrați. Acest lucru nu permite intoxicarea cu proteine, deoarece există deja un aport de grăsimi și carbohidrați. Cu toate acestea, din cauza multor diete care oferă proteine înalte, aceasta rămâne o problemă de îngrijorare.
Deci, sunteți puternic descurajați să eliminați grăsimea și carbohidrații din dieta dumneavoastră pentru a favoriza proteinele. De aceea, găsiți o dietă care se potrivește condiției corpului dumneavoastră, consultându-vă mai întâi medicul sau nutriționistul.
