cuprins:
- Videoclip medical: PROTEINE, CARBOHIDRAȚI ȘI GRĂSIMI - CE, CĂT și DE UNDE?
- Carbohidrații reprezintă o sursă de energie pentru creier
- Grăsime ca sursă de energie pentru creier
- Ce nutrienti sunt mai bune pentru sanatatea creierului?
Videoclip medical: PROTEINE, CARBOHIDRAȚI ȘI GRĂSIMI - CE, CĂT și DE UNDE?
În acest timp știi că poate doar zahăr sau glucoză este principala sursă de energie a creierului. Este adevărat, glucoza obținută din carbohidrați este o sursă bună de energie pentru creier și tot corpul uman. Cu toate acestea, se pare că cetonele obținute din grăsimi pot fi, de asemenea, folosite ca sursă de energie pentru creier. Ei bine, inseamna ca intre glucoza din carbohidrati si cetonele din grasime, care este mai necesara ca sursa de energie pentru creier?
Carbohidrații reprezintă o sursă de energie pentru creier
Creierul are nevoie de multa energie, la fel ca si alte membre. De fapt, creierul poate consuma cât mai multă energie ca un sfert din cantitatea totală de energie a organismului. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece mai mult de 80 de miliarde de neuroni (celule nervoase) trimit și primesc semnale pentru a gândi și a reglementa emoțiile 24 de ore, fără a se opri în fiecare zi. Chiar și atunci când dormi.
Cea mai mare parte a energiei pentru creier este luată din glucoza derivată din carbohidrați. Aproximativ 50% din cantitatea de glucoză care intră în organism poate fi utilizată de către creier ca energie. Destul de mult, nu-i așa, pentru a furniza energie creierului?
Prin urmare, vă puteți simți amețit și mai puțin concentrat când vă simțiți foame. Problema este că atunci când creierul nu are suficientă cantitate de glucoză pentru a fi transformat în energie. Apoi, creierul experimentează și o lipsă de energie.
Grăsime ca sursă de energie pentru creier
Deși energia principală a creierului este glucoza, în anumite circumstanțe, creierul folosește și energia din alte surse în afara carbohidraților. Acest lucru se întâmplă când rezervele de carbohidrați din corpul dvs. sunt aproape dispărute. Creierul devine primul organ care își dă seama că există o lipsă de energie din glucoză în corpul vostru.
În acest moment, creierul va folosi cetonele din grăsimi ca energie. Cetonele în sine sunt substanțe care sunt produse atunci când organismul transformă grăsimea în energie. Acum, cetonele pot furniza mai multă energie și mai mult decât glucoza, chiar și pentru săptămâni, luni și ani. Această substanță specială poate oferi și energie pentru creier până la 60% din necesitate.
Cetonele pot fi energia pe care creierul le place. În plus, deoarece cetonele pot furniza mai multă energie pentru creier, utilizarea lor este mai eficientă decât glucoza. Nu numai că, cetonele sunt, de asemenea, digerate mai rapid de către organism decât glucoza. Astfel, cetonele pot furniza și mai multă energie.
Nu numai că utilizarea cetonelor ca energie pentru creier poate, de asemenea, spori acuitatea mentală protejând în același timp creierul de tulburările nervoase și inflamația din creier. Cetonele pot fi o sursă de carbon pentru glutamat, astfel încât să poată echilibra raportul glutamat din creier. Acest lucru poate ajuta apoi la prevenirea tulburărilor nervoase din creier, după cum citează de la Ketogenic.com.
Creierul poate obține energie din această cetonă atunci când vă posteți, după ce ați efectuat exerciții intense, după somn sau pe o dietă ketogenică. În acest moment, corpul dumneavoastră poate reduce lipsa de glucoză ca energie pentru creier.
Ce nutrienti sunt mai bune pentru sanatatea creierului?
Atât glucoza, cât și cetonele pot fi surse de energie pentru creier. Ambele pot fi folosite interschimbabil. Creierul uman poate reglementa când va folosi glucoza sau cetonele ca energie.
Ei bine, cetonele pot fi mai bune decât glucoza, în anumite condiții. De exemplu, la persoanele cu epilepsie, care sunt sfătuiți să aplice regimul ketogenic. Această dietă permite creierului să utilizeze cetonele ca energie din cauza consumului de grăsimi și a aportului mai scăzut de carbohidrați în dieta ketogenică.
Deși utilizarea cetonelor poate fi mai eficientă și benefică pentru creier decât glucoza ca energie. Cu toate acestea, efectele pe termen lung ale utilizării cetonelor ca energie pentru creier nu sunt cunoscute. Deci, tot trebuie să consumi glucoză cu înțelepciune pentru a furniza energie pentru creier și, de asemenea, pentru organism ca un întreg.
Glucoza însăși poate fi obținută din carbohidrați complexi. De exemplu, grâu întreg, fructe și legume. În timp ce grăsimile care sunt bune pentru creier pot fi obținute din pește, fasole, avocado și semințe, cum ar fi castravetele.
