cuprins:
- Videoclip medical: Reteta Aluat de foietaj JamilaCuisine
- Fapte despre otetul de mere
- Ajustați nivelul zahărului din sânge
- Cum folosiți oțet de mere?
Videoclip medical: Reteta Aluat de foietaj JamilaCuisine
Aveți oțet de mere pe raftul bucătăriei? Dacă cunoașteți avantajele oțetului de cidru de mere, îl veți folosi cu siguranță, altfel decât pentru a face gustul mâncării mai delicios. Beneficiile oțetului de cidru de mere nu sunt încă cunoscute, deoarece utilizarea sa nu este prea cunoscută. Cineva care a consumat oțet de cidru de mere a avut un nivel mai scăzut de glucoză, de 34%, comparativ cu cei care nu i-au consumat. Această cercetare a fost realizată de Universitatea de Stat din Arizona.
Fapte despre otetul de mere
Cidru de mere sau, de asemenea, cunoscut sub numele de oțet de cidru de mere se face prin stoarcerea merelor proaspete pentru a lua apa. Apa de mere va fi apoi fermentată în alcool după ce a fost amestecată cu bacterii și drojdie. Bacteriile implicate în transformarea alcoolului în oțet sunt bacteriile cu acid acetic. Când este gata de utilizare, apa de mere va fi maro, cu un miros ascuțit. Ca si alte alimente fermentate, otetul de mere include si probiotice sau bacterii care ajuta la mentinerea intestinului sanatos si sistemului digestiv.
Ajustați nivelul zahărului din sânge
Diabetul este o boală cauzată de lipsa producției de insulină în organism sau celule ale corpului care devin mai puțin sensibile la insulină. Această lipsă de sensibilitate a celulelor corpului este cunoscută sub numele de rezistență la insulină. Simptomele la acest tip de diabetici pot fi, de obicei, controlate cu o dietă sănătoasă și monitorizarea nivelurilor de glucoză din sânge.
Oțetul din oțet reglează răspunsul la insulină atunci când mâncați alimente bogate în carbohidrați, deoarece are un efect anti-glicemic. Glicemic este un număr care indică creșterea potențială a zahărului din sânge din carbohidrații disponibili într-un produs alimentar sau pur și simplu ca un nivel alimentar în funcție de efectul asupra nivelurilor de glucoză din sânge.
Când consumi alimente bogate în carbohidrați, corpul tău îi va descompune în zaharuri simple care sunt folosite ca energie. Pe de altă parte, pancreasul va răspunde eliberând insulina hormonală pentru a depăși excesul de zahăr din sânge. O scădere bruscă a zahărului din sânge face creierul să creadă că vă este foame, chiar dacă aveți suficiente calorii. Oțetul din oțet poate ajuta la încetinirea răspunsului la insulină, făcându-vă să vă simțiți mai mult timp.
Cum folosiți oțet de mere?
Pentru persoanele cu diabet, nivelul glicemiei este o chestiune care trebuie luată în serios. Rezultatele studiului publicat în jurnalul Diabetes Care afirmă că oțetul poate crește sensibilitatea insulinei, în special atunci când mâncați alimente bogate în carbohidrați. Când mâncați oțet de cidru de mere înainte de mese, otetul de cidru de mere funcționează prin încetinirea procesului de eliberare a zahărului din alimente în sânge.
Chiar și așa, este mai bine să nu facem cidru de mere prima alegere. Oricine dorește să controleze nivelurile de zahăr din sânge, este recomandat să se concentreze asupra unei alimentații sănătoase pentru alimente decât să se bazeze doar pe oțetul de mere. Beneficiile oțetului de cidru de mere pentru diabetici trebuie totuși să fie utilizate cu înțelepciune, dacă aveți nevoie să consultați acest lucru medicului dumneavoastră.
Nu beți cidru de mere în mod direct, deoarece este foarte acid și nu este bun pentru dinți și esofag. De asemenea, nu consumați prea mult. Pur și simplu dizolvați 1-2 linguri de oțet de mere cu un pahar mare de apă și o consumați între mese.
